طريقة عمل المعمول بالتمر بالمنزل بمذاق وطعم أحلى من الحلواني
تاريخ النشر: 2nd, April 2024 GMT
هناك أكثر من طريقة لتحضير المعمول بالتمر بنكهته الشهية وطعمه اللذيذ، وترغب ربات البيوت في إيجاد الطريقة الأفضل والأسهل لإعداد المعمول، وعلى الرغم من توافر معمول التمر في الأسواق إلا أن الذي يتم إعداده في البيت ألذ وأشهى، ويتميز هذا الصنف المفضل لدى الكبار والصغار بسهولة تحضيره كما أن مكوناته متوفرة وبسيطة، وفي مقالنا هذا نقدم لكِ طريقة تحضير ألذ معمول بالتمر بالخطوات.
نذكر لكم اليوم المقادير اللازمة لتحضير معمول التمر، كما سنوضح لكِ طريقة تحضيره خطوة بخطوة:
مكونات معمول التمر
كجم دقيق.
250 جرام زبدة.
ملعقتان كبيرتان سمنة.
نصف كوب زيت.
ملعقة صغيرة خميرة.
نصف كوب حليب بودرة.
ربع كوب سكر.
تمر للحشوة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف كوب ماء دافئ.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
كيفية تحضير المعمول بالتمر
نضع في قدر عميق مقدار الزبدة والزيت والسمن ونرفعه على النار.
ثم في وعاء آخر نضع الدقيق ونصب فوقه خليط الزبدة والزيت.
كذلك نبدأ بإضافة الحليب والسكر والملح والخميرة والبيكنج بودر.
نضيف مقدار الماء الدافئ إلى العجين ونقلب جيدًا.
نغطي وعاء عجينة المعمول ونتركه في مكان دافئ حتى يختمر.
نأخذ قطع صغيرة من عجينة المعمول ونضع بداخلها حشوة التمر ثم نكورها.
الآن نقوم بإحضار قوالب معمول التمر
كذلك نبدأ بتشكيل كرات العجين التي بداخلها التمر.
بعد ذلك نضع قطع معمول التمر في صينية مناسبة وندخلها إلى الفرن.
نترك المعمول في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج ويأخذ لونًا جميلًا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المعمول معمول معمول التمر
إقرأ أيضاً:
أحلى من السكر بـ13 ألف مرة.. مادة خطيرة تتسلل إلى رئتيك عبر السجائر الإلكترونية
صورة تعبيرية (مواقع)
في اكتشاف صادم، كشفت دراسة علمية حديثة عن استخدام مادة صناعية فائقة الحلاوة تُدعى "النيوتام" في عشرات أنواع السجائر الإلكترونية المنكهة، دون أن يتم الإفصاح عنها في الملصقات أو مكونات المنتج، رغم أنها غير مرخصة للاستنشاق من قِبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).
الدراسة التي أجراها باحثون من جامعتي ييل وديوك، حلّلت 73 نوعًا من منتجات التدخين الإلكتروني المنكهة، ووجدت أن 57 منها – أي ما يقارب 80% – تحتوي على مادة النيوتام، وهي مادة تفوق السكر في الحلاوة بما يصل إلى 13,000 مرة.
اقرأ أيضاً شخص خطير أشعل الحرب بين ترامب وماسك.. وهكذا انهار التحالف الأقوى في أمريكا 8 يونيو، 2025 تحذير طبي صادم في العيد: "قطعة لحمة" قد تدمّر قلبك وتخرب دماغك وكبدك 7 يونيو، 2025لكن الصدمة لم تقف هنا: فتركيز هذه المادة في بعض المنتجات جاء أعلى بخمسة أضعاف مما يوجد في حلوى النعناع التي تُستهلك غذائيًا.
النيوتام مصنّف من إدارة الغذاء والدواء كمُحلٍ آمن للاستخدام في الأطعمة فقط، لكن لم يُصرح باستخدامه في السجائر الإلكترونية، مما يفتح بابًا واسعًا للقلق حول السلامة التنفسية لهذه المادة عند تسخينها واستنشاقها.
علماء يدقّون ناقوس الخطر:
قال فريق البحث إن الآثار الصحية للنيوتام عند استنشاقها عبر التبخير لا تزال غير معروفة، ولا يُعرف بعد كيف تتحلل هذه المادة كيميائيًا عند تعرضها للحرارة. وقد تؤدي تفاعلاتها إلى تكوين مركّبات قد تكون ضارة أو حتى سامة على المدى البعيد.
اللافت أن هذه المنتجات غالبًا ما تُسوّق للأطفال والمراهقين بنكهات مغرية كالعلكة والفواكه، ما يثير تساؤلات خطيرة حول دوافع المصنعين ومدى الرقابة على تركيبة هذه المنتجات التي تدخل رئات ملايين المستخدمين يوميًا.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة