فوائد نقع المانجو قبل تناولها.. بما في ذلك تحسين عملية الهضم
تاريخ النشر: 27th, April 2024 GMT
شمسان بوست / متابعات:
نقع قبل تناولها له عدة فوائد محتملة، ومنها:
1. تليين اللب: يمكن أن يساعد نقع المانجو في تليين اللب وجعلها أكثر نعومة وسهولة في الأكل، خاصة إذا كانت المانجو غير ناضجة تمامًا.
2. تحسين الهضم: قد يساعد نقع المانجو في تحسين عملية الهضم. عندما توضع المانجو في الماء، يمكن للماء أن يساعد في تليين الألياف الطبيعية الموجودة في الفاكهة وتخفيف العبء على الجهاز الهضمي.
3. تقليل الحساسية: بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه بروتينات موجودة في المانجو. يعتقد أن نقع المانجو قبل تناولها يمكن أن يقلل من محتوى هذه البروتينات وبالتالي يقلل من فرصة حدوث ردود فعل حساسية.
4. تحسين النكهة: قد يعزز نقع المانجو النكهة الطبيعية للفاكهة ويجعلها أكثر حلاوة ولذة. يمكن أن يساعد النقع في إبراز العصارة والنكهات الطبيعية للمانجو.
مع ذلك، يجب مراعاة أن الفوائد المذكورة قد تكون طفيفة وتختلف من شخص لآخر. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تتأكد من غسل المانجو جيدًا بعد نقعها لإزالة أي بكتيريا محتملة.
يجب العلم أنه لا توجد دراسات علمية كافية تدعم بشكل قاطع فوائد نقع المانجو قبل تناولها، وبالتالي يمكن اعتبارها مجرد تجربة شخصية أو عادة شعبية.
المصدر: شمسان بوست
كلمات دلالية: قبل تناولها
إقرأ أيضاً:
من الرمل للفريزر .. اعرف طرق تخزين المانجو
يبحث عدد كبير من الأشخاص عن طرق تخزين المانجو للتمكن من الاستمتاع بمذاقها الشهي أطول فترة ممكنة واستخدامها في الوصفات المختلفة.
ووفقا لما جاء في timesofindia نكشف لكم طرق تخزين المانجو المتنوعة.
ضع المانجو الناضجة في الثلاجة لإبطاء عملية النضج و احتفظ بها في درج الخضراوات، حيث تكون درجة الحرارة أبرد قليلاً وأكثر ثباتًا عادةً ما تبقى المانجو الناضجة صالحة للأكل في الثلاجة لمدة تتراوح بين 5 و7 أيام.
لفّها بمناديل ورقية
لفّ كل حبة مانجو على حدة بمناديل ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة، مما يساعد على منع نمو العفن وخزّنها في كيس بلاستيكي مثقوب أو وعاء مزود بفتحات تهوية للحفاظ على تدفق الهواء.
التخزين في الرمل أو الأرز
للتخزين طويل الأمد، ضع المانجو في صندوق أو وعاء مملوء بالرمل الجاف أو الأرز ويمتص الرمل أو الأرز الرطوبة ويساعد في الحفاظ على جفاف المانجو، مما يمنعها من التلف بسرعة.
تأكد من عدم ملامسة المانجو لبعضها البعض لتجنب الكدمات.
التجميد
قشّر المانجو وقطّعها، ثم رتّبها في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة وجمّدها حتى تتماسك، ثم انقل شرائح المانجو المجمدة إلى أكياس أو حاويات آمنة للاستخدام في الفريزر.
يمكن أن تدوم المانجو المجمدة لعدة أشهر وهي رائعة للعصائر والحلويات.
التجفيف
جفف شرائح المانجو في مجفف الطعام أو في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تجف وتصبح جلدية.
خزّن المانجو المجففة في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد ومظلم. يمكن أن تدوم المانجو المجففة جيدًا لعدة أشهر.
التخليل
اصنع مخلل المانجو عن طريق تتبيل شرائح أو مكعبات المانجو في خليط من التوابل والملح والزيت أو الخل وخزّن المخلل في مرطبانات معقمة واحفظه في مكان بارد وجاف ويمكن أن يبقى مخلل المانجو صالحًا للاستخدام لأشهر، ويكتسب نكهته مع مرور الوقت