حقيقة خطورة تناول البطيخ والفراولة والفاصوليا الخضراء المجمدة
تاريخ النشر: 28th, April 2024 GMT
كشفت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لوزارة الزراعة، حقيقة الأخبار المتداولة حول خطورة تناول البطيخ والفراولة والفاصوليا الخضراء المجمدة.
تؤكد الدكتورة عز الدين، خلال مداخلة هاتفية في برنامج "الستات ميعرفوش يكدبوا" على قناة "cbc"، أن هذه الأخبار مجرد شائعات يتم تداولها بشكل منتظم عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
وتؤكد الباحثة في معهد تكنولوجيا الأغذية أن الفراولة والفاصوليا الموجودة في الأسواق المصرية آمنة للاستهلاك. وتشير إلى أنه يتم بشكل دوري سحب عينات عشوائية من الأسواق المصرية للتحقق من سلامتها.
وتوضح الدكتورة عز الدين أن الفراولة تعتبر من الأصناف الضعيفة التي لا تتحمل الإصابات الفطرية في الحقول، وتشير إلى وجود بروتوكول من وزارة الزراعة يتم وفقه رش المبيدات بنسب آمنة ومصرح بها عالميًا، لتأمين سلامة الفراولة وعدم تأثيرها على صحة الإنسان.
وتشير الدكتورة إلى أنه يتم تداول شائعات سنويًا حول البطيخ والخوخ، وقد يكون سبب ذلك هو سوء التخزين لدى بائعي الفاكهة وتعرضها لأشعة الشمس لفترات طويلة، مما قد يؤدي إلى حدوث نزلات معوية.
وتشدد الدكتورة عز الدين على أهمية غسل البطيخ قبل تقطيعه، وعدم غسل الخضروات والفواكه بالصابون لتجنب تراكم المواد الكيميائية الموجودة في الصابون على الخضروات والفواكه.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البطيخ الفراولة الفاصوليا عز الدین
إقرأ أيضاً:
تجديد تعيين الدكتورة مروة مصطفى عميدا لكلية التمريض بجامعة بنها
أعلن الدكتور ناصر الجيزاوي رئيس جامعة بنها ، صدور قرار جمهورى بتجديد تعيين الدكتورة مروة مصطفى راغب عميدا لكلية التمريض بجامعة بنها.
وقدم الدكتور ناصر الجيزاوي ، التهنئة للدكتورة مروة مصطفى ، متمنيًا لها التوفيق والنجاح فى مهام منصبها .
يذكر أن الدكتورة مروة مصطفى شغلت منصب عميد كلية التمريض الفترة الماضية حتى صدور القرار الجمهورى بتجديد الثقة بشغل منصب عميد الكلية.
نورهان شعيب توجه رسالة لـ حنان ترك و بناتها القمرات