ساعات ويبدأ الاحتفال بشم النسيم وعاداته المتوارثة منذ سنوات طويلة وهي تناول الرنجة؛ وفي طريقة شهية قدمت الشيف نجلاء الشرشابي سلطة الرنجة بمكون سري يجعل طعمها مختلفا ولذيذا وهو الزبدة، ونقدم الطريقة في السطور التالية..

مكون من أسرار الرنجة: رنجة طحينة ليمون عيش محمص كمون فلفل حار بصل زبدة فلفل الوان أو رومى خس كابوتشي خل أبيض طريقة تحضير سلطة الرنجة بالزبدة: لتحضيرسلطة الرنجة بالزبدة، انزعي الجلد من الرنجة.

ضعي خلطة الرنجة المكونة من الثوم والفلفل الحاروالبصل والكمون في الكبة واخفقيهم جيدا.

في الخطوة التالية ضعي باقي المكونات؛ عصير الليمون والخل. ضيفي الطحينة واخفقي كل المكونات سويا حتى تحصلى على قوام متوسط. ضيفي الزبدة للخليط ثم يرفع في طبق التقديم مع شرائح الليمون وعيش محمص. طريقة الرنجة في الخلاط  رنجة طحينة طماطم فلفل حامي ليمون شطة كمون بصلة خل زيت طريقة تحضير الرنجة في الخلاط  اسلقي الرنجة في ماء مغلي لمدة 5 دقائق لقتل الميكروبات. في الخطوة التالية اخلي الرنجة من الجلد والشوك وقطعيها.

قطعي البصل والفلفل والطماطم وأضيفي إليها الطحينة والشطة والخل ثم اضربيها في الخلاط جيدا. قدميها ورشي فوق الطبق زيت وعصير ليمون ويقدم مع الخبز البلدي.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الرنجة

إقرأ أيضاً:

دونجا: البطولة في بيراميدز "ببطولات" في أندية تانية

شدد محمود عبد العاطي دونجا لاعب بيراميدز الحالي والزمالك السابق، على أن الفريق كان قريبًا من التتويج بلقب الدوري الموسم الماضي، لولا الخسارة في مباراتي فاركو والبنك الأهلي، مفضلًا تجنب الحديث عن أزمة مباراة القمة بين الأهلي والزمالك والقضية المتداولة حاليًا في المحكمة الرياضية الدولية، ومؤكدًا أن الفوز كان سيمنح بيراميدز لقب بطل الدوري، لكن ظروف خوض مباراتي نهائي دوري أبطال إفريقيا في ذلك التوقيت حالت دون الفوز بالدوري، المنظومة جميعها كانت في كامل تركيزها للفوز بلقب دوري أبطال إفريقيا التاريخي حتى لو على حساب بطولة مهمة وكبيرة مثل الدوري، الموسم الحالي نسير بشكل جيد وقريبين من تصدر جدول الترتيب وإن شاء الله نتمكن من الفوز باللقب في النهاية.

وتابع "دونجا" في تصريحات لبرنامج نجوم دوري نايل مع أحمد المصري عبر إذاعة أون سبورت إف إم: المنافسة صعبة جدًا في بطولة الدوري المصري هذا الموسم، بيراميدز والأهلي والزمالك وسيراميكا كليوباترا الأقرب للقب، وربما يظهر فريق جديد حسب النتائج، جميع الفرق أضاعت نقاطًا كان يمكن تجنبها، وسيراميكا كليوباترا يقدم موسمًا رائعًا مع علي ماهر أفضل مدرب في الكرة المصرية حاليًا.

وأضاف لاعب الزمالك السابق: الموسم صعب ولازال طويل، سنرى ماذا سيحدث بعد التوقف الدولي، لكننا مستعدين بكل قوة، سنواصل تركيزنا عندما تعود المنافسات وسنسير خطوة خطوة نحو الهدف الأهم لنا هذا الموسم وهو التتويج بلقب الدوري المصري.

وواصل لاعب بيراميدز الحالي: بطل إفريقيا والسوبر الإفريقي لابد أن ينافس على كل البطولات بقوة، فقدان نقاط سواء بالتعادل أو الهزيمة أصبح غير مقبول حاليًا في النادي، أصبحنا فريق كبير ولدينا طموحات وأهداف كبيرة، سابقًا الجميع كان يخسر من كلمة طموح، حاليًا الجميع رأي وصدق أن هناك ناديًا كبيرًا يمتلك لاعبين كبار حقق بطولات وألقاب محلية وقارية وعالمية، لديه طموحات وأهداف كبيرة يسعى لتحقيقها.

واختتم محمود عبد العاطي دونجا حديثه: الحمد لله صدقنا أنفسنا أننا نستطيع تحقيق الطموحات والأهداف، كلاعبين كبار توجنا ببطولات مع أندية آخرى، لكن البطولة في بيراميدز مختلفة، لإنك في الأهلي والزمالك تمتلك أسباب ودوافع كثيرة للتتويج بالبطولات أهمها الجماهير، لكن في أي نادي آخر وخصوصًا بيراميدز وبدون جماهير فالبطولة بأكثر من بطولة

مقالات مشابهة

  • دونجا: البطولة في بيراميدز "ببطولات" في أندية تانية
  • طريقة عمل نجرسكو بمذاق لا يقاوم
  • طريقة عمل السمك في المنزل بأشهى وأسهل الوصفات
  • طريقة عمل الكشك في المنزل بخطوات سهلة وطعم أصلي زي المطاعم
  • طريقة عمل الطحينة بالسمسم في البيت.. خطوات سهلة وطعم أحلى من الجاهزة
  • تكات المطاعم.. طريقة عمل السمك المشوي بالخلطة
  • كانيلوني اللحم المفروم الدايت| وصفة شهية وصحية
  • على خطى المطاعم.. طريقة عمل حواوشي بالمنزل باللحم
  • طريقة عمل كفتة الدجاج.. بمذاق لا يقاوم
  • أجمل طبق للتقديم .. طريقة عمل سلطة البطاطس