طريقة عمل الكركديه البارد بالمنزل.. «أحلى مشروب منعش في الصيف»
تاريخ النشر: 15th, May 2024 GMT
بين العصائر المثلجة والفاكهة الصيفية، تحاول الأمهات إعداد المشروبات والمأكولات التي تتناسب مع ارتفاع درجة الحرارة وتعطي ترطيبًا للجسم، ومن أبرز العصائر التي يمكن عملها في المنزل دون مجهود أو وقت طويل، الكركديه البارد، إذ يعد المشروب الشعبي في عدة ثقافات حول العالم، ويتميز بلونه الأحمر ومذاقه المنعش والحمضي، كما أنّه غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد، لذا نقدم فيما يلي طريقة عمل الكركديه البارد في البيت.
إليكِ طريقة عمل الكركديه البارد الذي يعد مشروبًا منعشًا ومفيدًا للصحة، وفقًا للشيف أميرة شنب.
مكونات الكركديه البارد4 أكواب ماء
1 كوب سكر «يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة»
1 كوب أزهار الكركديه الطازجة أو المجففة
عصير ليمونة واحدة (اختياري للنكهة)
- ضعي الماء في وعاء عميق وضيفي السكر.
- سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، ضيفي أزهار الكركديه واتركيها تغلي لمدة من 10 إلى 15 دقيقة على نار منخفضة.
- اسكبي المزيج في وعاء زجاجي كبير واتركيه يبرد تمامًا عند درجة حرارة الغرفة.
- بعد أنّ يبرد، صفي السائل لفصل الأوراق والبتلات عن السائل النقي باستخدام مصفاة أو قماش نظيف.
- إذا كنتي ترغبين في إضافة نكهة حمضية، ضيفي عصير الليمون وامزجيه جيدًا.
- احفظ الكركديه في زجاجات محكمة الغلق في الثلاجة لتبرد تماماً قبل التقديم.
يُقدم الكركديه البارد عادةً مع مكعبات من الثلج ويمكن تزيينه بشرائح الليمون أو أوراق النعناع حسب الرغبة.
ما علاقة الكركديه بضغط الدم؟وكان الدكتور هاني جبران استشاري السمنة والنحافة، قد أكد أن مشروب الكركديه البارد له فوائد عديدة لعلاج الضغط المرتفع، وذلك خلال استضافته ببرنامج «مساء DMC» الذي تقدمه الإعلامية إيمان الحصري، مشيرًا إلى أنّ أي شخص يتعاطى دواء لعلاج الضغط أو يعاني من الصداع، عليه بتناول الكركديه لأنه مادة طبيعية تخفض الضغط.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الكركديه
إقرأ أيضاً:
دعم المتعافين..محافظ الجيزة يزور مركز إمبابة لعلاج وتأهيل مرضى الإدمان
زار المهندس عادل النجار محافظ الجيزة مركز إمبابة لعلاج وتأهيل مرضى الإدمان رافقة الدكتورة هند عبد الحليم نائب المحافظ وكان في استقباله الدكتور عمرو عثمان مدير صندوق مكافحة وعلاج الإدمان والتعاطي حيث تم انشاء المركز بالشراكة بين صندوق مكافحة الإدمان ووزارة الصحة والسكان.
وأثنى محافظ الجيزة على مستوى التجهيزات المتوفرة بالمركز وجودة الخدمات المقدمة به، مؤكدًا حرص المحافظة على تقديم كافة أوجه الدعم اللازم له.
كما بحث المحافظ مع مدير الصندوق ومدير المركز سبل التعاون المشترك، مشددًا على أهمية التوسع في تنظيم حملات توعوية للتعريف بخدمات المركز، وذلك من خلال الموقع الإلكتروني وصفحات التواصل الاجتماعي الرسمية للمحافظة، مشيرًا إلى إمكانية توفير المحافظة لفرص عمل مناسبة للمتعافيين عن طريق جهاز رعاية وتشغيل الشباب التابع للمحافظة والترويج لمنتجات الورش المصنوعة بأيادى المتعافين من النزلاء ومشاركتهم بمعارض الحرف التى تقيمها المحافظة بالتعاون مع أجهزة الدولة والداعمين.
ووجّه المحافظ هند عبد الحليم نائب المحافظ، بالتنسيق مع رؤساء الأحياء والمراكز والمدن بالإضافة إلى مديري المديريات والأجهزة التنفيذية لتنظيم زيارات ميدانية للتعرف عن قرب على خدمات المركز وبحث سبل دعمه، مع تنظيم ندوات توعوية من خلال الشخصيات المؤثرة من رجال الدين والرياضيين والقيادات التنفيذية والأمنية بالمحافظة، بهدف رفع الروح المعنوية للنزلاء وتشجيعهم والرد على استفساراتهم.
وتفقد المحافظ خلال الجولة أقسام المركز، والتي شملت غرف الأنشطة، المعامل، العيادات، الملعب، غرف التحكم، وخدمات الإقامة والإعاشة وغيرها من المكونات التي تُضاهى أفضل مراكز علاج الإدمان في العالم، حيث تم إعداده وفقًا للمعايير الدولية في مجال علاج وتأهيل مرضى الإدمان، كما أن جميع أعمال المركز تمت بسواعد المتعافين من الإدمان داخل ورش التدريب التابعة لصندوق مكافحة الإدمان، كما يتضمن المركز ملعب كرة قدم "خماسي" وتنس طاولة وبلياردو وصالات جيم للرجال وأيضا للسيدات وقاعة موسيقى ومسرح ومكتبة ومطعم وورش تدريب مهني "للرجال والسيدات" لتعليمهم حرف مهنية يحتاجها سوق العمل ضمن برنامج "العلاج بالعمل"
واستمع المحافظ إلى عرض تقديمي بمسرح المركز، استعرض خلاله مدير الصندوق تجهيزات المركز، وأقسامه، وبرامج العلاج والتأهيل المقدمة للنزلاء.
والتقى المحافظ ومدير صندوق مكافحة الإدمان بمجموعة من المتعافين داخل المركز، واستمعوا لهم، واطمئنوا على تقديم أوجه الرعاية الكاملة، وأبدى المتعافون سعادتهم بتوفير كل الخدمات والرعاية الكاملة على أعلى مستوى مجانًا، إضافة إلى برامج التأهيل الاجتماعي والدعم النفسي.
وشدد المحافظ على رئيس حي إمبابة بضرورة المتابعة الدورية لمحيط المركز، ورفع كفاءته من خلال أعمال الصيانة الدورية لشبكات الإنارة، وتهذيب الأشجار، ورفع الإشغالات والمخالفات بشكل منتظم.
وأشاد النجار بجهود صندوق مكافحة وعلاج الإدمان والتعاطي في تقديم الخدمات العلاجية لمرضى الإدمان وبرامج الدعم النفسي والتأهيل الاجتماعي، وأيضا برامج التمكين الاقتصادي للمتعافين من تعاطى المخدرات، وأيضا ببرامج التوعية لحماية الشباب من الوقوع في براثن الإدمان التي ينفذها الصندوق داخل أحياء المحافظة.
وأكد المحافظ في ختام الزيارة أن المحافظة تولي ملف مكافحة الإدمان اهتمامًا بالغًا، باعتباره جزءًا من مسؤوليتها تجاه أبنائها، مشيرًا إلى أن تأهيل المتعافين ودمجهم في المجتمع يمثل أولوية في الخطة التنموية، بالتعاون مع الجهات المعنية.
كما استعرض الدكتور عمرو عثمان أهم محاور عمل الاستراتيجية الوطنية لمكافحة المخدرات والحد من مخاطر التعاطي والإدمان، والتي تم إطلاقها تحت رعاية رئيس الجمهورية وينفذها صندوق مكافحة الإدمان بالتنسيق مع الوزارات والجهات المعنية حيث تتضمن الوقاية الأولية والتحول من الوعي للوقاية بالمؤسسات التعليمية والشبابية وتنفيذ برامج موجهة للأسرة "الوقاية والاكتشاف المبكر" مع التركيز على المناطق الأكثر عرضة لمشكلة المخدرات وتهيئة بيئة تعليمية ورياضية تُعزز قدرة النشء والشباب على رفض ثقافة تعاطي المواد المخدرة واستثمار المؤسسات الدينية بشكل فاعل في تصحيح الثقافة المغلوطة حول تعاطي المواد المخدرة مع التركيز على التعريف بالخدمات المجانية لعلاج الإدمان لا سيما في المحافظات الأقل طلبًا لتلك الخدمات.
كما وجه الدكتور عمرو عثمان مدير صندوق مكافحة الإدمان الشكر للمهندس عادل النجار محافظ الجيزة على دعمة لأنشطة الصندوق داخل المحافظة، لا سيما البرامج الوقائية لرفع الوعى بخطورة التعاطي وحماية الشباب من الوقوع في براثن الإدمان.
العروبة يتغلّب على التعاون بثلاثية في آخر جولات الدوري السعودي للمحترفين