في موسم الكرز.. تعرفوا على فوائده الصحية
تاريخ النشر: 18th, May 2024 GMT
إلى جانب كونه فاكهة لذيذة حمراء ومكونا متعدد الاستعمالات في المطبخ، يعد الكرز مصدرا للكثير من الفيتامينات والفوائد الصحية.
كما يعتقد أن الرومان كانوا أول من اكتشف فاكهة الكرز لأول مرة في آسيا 70 عاماً قبل الميلاد، ثم أدخلوه إلى بريطانيا في القرن الأول الميلادي. ليتم بعدها إيصال الكرز إلى أمريكا من قبل المستوطنين الأوائل في القرن السابع عشر، حسب مجلة National Academy of Sports Medicine.
ويُحتفَلُ منذ زمن بموسم جني هذه الفاكهة في العديد من البلدان، مثل مدينة صفرو المغربية، الذي تخصص له احتفالا سنويا ضمن مهرجان منذ ما يزيد عن 100 سنة. وهناك مهرجان للكرز في ولاية تلمسان الجزائرية، إضافة إلى مهرجانات للكرز في مناطق سورية. وتخصص بلدة حمّانا اللبنانية احتفالا سنويا لموسم الكرز يشارك فيه آلاف اللبنانيين.
مفيد لصحة القلب
ومن بين المعلومات المفاجئة التي يمكن أن تعرفها عن فاكهة الكرز، كونها مفيدة جدا لصحة القلب. حسب العديد من الدراسات، فأي نظام غذائي صحي لمرضى القلب يجب أن يكون غنياً بالفواكه والخضروات وخالياً من الدهون المشبعة.
كل هذه الخصائص متوفرة في فاكهة الكرز، لكن هناك سبب آخر يدفعك إلى اختياره كعنصر أساسي في نظامك الغذائي للحفاظ على صحة قلبك، وهو قدرته على خفض ضغط الدم.
ويعود سبب ذلك لاحتواء الكرز على العديد من العناصر الغذائية التي قد تساعد في علاج ضغط الدم، مثل البوليفينول والبوتاسيوم. وتكفي مئة غرام من الكرز الحلو الخام، للحصول على حوالي 5 بالمئة من القيمة اليومية اللازمة من البوتاسيوم خلال اليوم.
يساعد على النوم بشكل أفضل
يحتوي الكرز على الميلاتونين، مما يعني أن تناوله أو شرب عصيره يمكن أن يساعد على أن يحظى الشخص بنوم أفضل. دراسة أجريت على 20 شخصًا، كانوا يشربون عصيرالكرز لمدة سبعة أيام، ارتفعت لديهم مستويات الميلاتونين مقارنة بمجموعة أخرى تلقت علاجاً مختلفاً، فصارت جودة نوم الأشخاص أفضل وناموا لمدة أطول.
مجلة Healthline في تقرير لها حول فوائد الكرز، أكدت أنه غني بالعناصر الغذائية، مهما اختلفت أحجامه وألوانه، وأن كوباً واحداً (154 غراماً) من الكرز الحلو الخام والمنقوع يوفر 97 سعرة حرارية، وغرامين من البروتين، و25 غراماً من الكربوهيدرات، و3 غرامات من الألياف، و18 بالمئة من الفيتامين سي، و10 بالمئة من القيمة اليومية التي يحتاجها الفرد من البوتاسيوم، و5 بالمئة لكل من النحاس والمنغنيز.
هذا التنوع الذي يقدمه الكرز، ينفع الجهاز المناعي وصحة الجلد والعضلات والأعصاب، وتفيد هذه الفيتامينات أيضا في تنظيم ضغط الدم، والعديد من مهام أعضاء الجسد الأخرى.
وذكر تقرير مجلة هيلت لاين، أن الكرز يعد أيضا مصدرا جيدا للألياف، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بسبب تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة.
كما أكد التقرير أن توفر الكرز على نسبة عالية من مادة البوليفينول، يجعله مكونا غذائيا يساعد على مكافحة تلف الخلايا، وتقليل الالتهاب. كما أنها مادة قد تساعد على الحماية من العديد من الحالات المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والتدهور العقلي وبعض أنواع السرطان.
التعافي من الآلام الناتجة عن التمارين الرياضية
حسب تقرير Healthline، فإن العديد من الأبحاث تظهر أن نسبة المكونات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الكرز قد تساعد في تخفيف آلام العضلات والأضرار والالتهابات الناجمة عن ممارسة الرياضة
واستحضر التقرير دراسة أجريت على 27 عداء، تناولوا 480 ملغ من مسحوق الكرز الحامض يوميا لمدة 10 أيام قبل ماراثون، وقد كان متوسط التوقيت لديهم بعد التجربة أسرع بنسبة 13 بالمئة، ولم يعانوا من آلام عضلية كما الآخرين.
يفيد مرضى التهاب المفاصل والنقرس
قد يقلل الكرز من أعراض التهاب المفاصل والنقرس، وهو نوع من التهاب المفاصل الناجم عن تراكم حمض البوليك الذي يمكن أن يؤدي إلى تورم شديد والتهاب وألم في المفاصل.
تظهر العديد من الدراسات أن الكرز يساعد في منع الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهاب عن طريق قمع البروتينات الالتهابية، مما قد يساعد في تقليل الأعراض المرتبطة بالتهاب المفاصل.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنه تقليل مستويات حمض اليوريك في الجسم، مما يجعل حباته مفيدة لمن يعانون من النقرس.
عصير الكرز الحامض له فوائد كبيرة
على عكس الكرز الحلو، الذي عادة ما يتم استهلاكه طازجًا، يستهلك الكرز الحامض مجففا أو مجمدا أو عصيرا.
هذا الصنف من الكرز، حسب تقرير لمجلة goodfood، له خصائص مضادة للالتهابات التي قد تخفف من حالات مثل النقرس وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. كما قد يكون العصير مفيدا لتعزيز وظيفة العضلات وحمايتها من التلف.
الاستخدام الشائع الآخر للعصير هو المساعدة على النوم بسبب محتواه الطبيعي من الميلاتونين، وهذا الهرمون يساعد على ضبط إيقاع الساعة البيولوجية ويساعد على سرعة النوم.
المصدر: أخبارنا
كلمات دلالية: العدید من یساعد على ضغط الدم
إقرأ أيضاً:
مختصون يحذرون من 8 عادات تتسبب في التهابات وآلام الركبة
أميرة خالد
أكد أطباء أن آلام الركبة تُعد من أبرز مشاكل الحركة شيوعًا، خصوصًا مع التقدم في السن، مؤكدين أن تجنّب بعض الأخطاء البسيطة قد يسهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة المفاصل على المدى الطويل.
1. تجنب البدء المفاجئ بتمارين قوية بعد فترات من الخمول
الانتقال المفاجئ من نمط حياة خامل إلى ممارسة التمارين المكثفة قد يسبب ضررًا للمفاصل.
قال الدكتور إيريك غروسّمان، إن من أبرز الأخطاء التي يقع فيها الناس هي القفز مباشرة إلى التمارين دون تدرّج. وأشار إلى أهمية البدء بتمارين منخفضة التأثير مثل الجري على أسطح ناعمة، ثم رفع شدة التمارين تدريجيًّا.
وشدد الدكتور دانيال ميلر على أن اتجاهات التمارين السريعة قد تؤدي إلى إصابات عندما يتم تجاهل التدرّج والتهيئة البدنية المناسبة.
2. لا تتجاهل الألم
يعد الألم إنذارًا مبكرًا من الجسم ولا يجب تجاهله. وحذر ميلر من أن محاولة “تحمل” الألم قد يؤدي إلى تفاقم الإصابة أو التسبب في ضرر جديد.
وأشار الدكتور ستروان كولمان إلى أن الشعور بألم حاد مفاجئ أو ظهور تورم قد يشير إلى مشاكل مثل تمزق الغضروف الهلالي أو إصابات الرباط الصليبي. ونصح بزيارة الطبيب وإجراء فحوصات مثل الأشعة أو التصوير بالرنين المغناطيسي لتجنّب المضاعفات الطويلة الأمد.
3. لا تتجاوز تمارين الإحماء
الإحماء بالحركات الديناميكية والتمارين الهوائية الخفيفة يهيّئ المفاصل للحركة ويزيد تدفق الدم إلى العضلات.
وأوضح الدكتور شون أنتوني أن تمارين مثل الطعنات (Lunges) والقفز في المكان تساعد على تقليل خطر الإصابة. وأضاف أن الحركات الديناميكية أكثر فاعلية من التمددات الثابتة في تحضير الجسم للتمرين.
4. لا تهمل دور التغذية في صحة المفاصل
أكد الأطباء أن النظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة والفيتامينات يسهم في تقليل الالتهاب ودعم وظائف المفاصل. كما أن الحفاظ على وزن صحي يقلل العبء على الركبتين.
وأشار أنتوني إلى أن الوزن الزائد يزيد من الضغط على مفصل الركبة، ما قد يؤدي إلى تفاقم الألم الناتج عن الإصابات أو التهاب المفاصل.
وأضاف كولمان أن المصابين بصعوبة الحركة بسبب الالتهاب يجب أن يعملوا مع مختصين لوضع خطة غذائية ونشاط بدني متوازن.
5. لا تمارس التمارين الرياضية دون الانتباه إلى الوضعية الصحيحة
تؤدي الأخطاء في تقنية أداء التمارين، خصوصًا تمارين رفع الأوزان، إلى إصابات في الركبة.
وقال أنتوني إن من أكثر أسباب الإصابة شيوعًا هو الأداء غير السليم أثناء التمارين. ونصح المبتدئين بالاستعانة بمدربين مختصين لضمان أداء الحركات بشكل آمن وتقليل خطر الإصابات.
6. لا تركع على الأسطح الصلبة دون وسادة حماية
الركوع لفترات طويلة على أرضيات قاسية دون وسادة داعمة قد يسبب تلفًا في الغضروف.
وقال الدكتور ليون بوبوفيتز، إن الغضروف وسادة حساسة وأساسية للحفاظ على المفصل. وأشار إلى أن الصدمات المتكررة أو الضغط المباشر على مفصل الركبة تسرّع من تآكله.
7. تجنب الإصابات الناتجة عن التكرار عبر تنويع النشاط البدني
التركيز على نوع واحد من التمارين أو الرياضات يزيد من خطر إصابات الاستخدام المتكرر.
وأوضح أنتوني أن ممارسة أكثر من نوع من الرياضة أو تغيير روتين التمرين بانتظام يقلل هذا الخطر.
وأكد بوبوفيتز أن تقوية العضلات الأساسية والمرتبطة بالمفصل، إلى جانب الحفاظ على مرونة الجسم ككل، يعزز استقرار الركبة ويقلل من الإجهاد عليها.
8. لا تقلل النشاط البدني بعد تشخيص التهاب المفاصل
يعتقد البعض أن تقليل الحركة مفيد عند الإصابة بالتهاب المفاصل، إلا أن الخمول يؤدي إلى ضعف العضلات وتفاقم الألم.
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة