يعد الجمبري من الأكولات الغنية والصحية المفيدة المحببة لدى الكبار والصغار لفوائده المتعددة التي نعرضها الأن في السطور التالية.
1. ينظم عمل الأنزيمات
الجمبري يعتبر مصدرًا غنيًا بالمعادن، مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط الانزيمات وتنظيم عملها لإتمام العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية في الجسم.
يساعد الزنك على تنشيط الإنزيمات الضرورية لإنتاج الطاقة، كما تعتمد بعض البروتينات في عملها على الزنك لتنظيم النشاط الجيني ودعم الجهاز المناعي.
2. يساعد في مقاومة السرطانات
يحوي الجمبري على السيلينيوم الذي يعد مضادًا قويًا للأكسدة، فهو يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف، كما ينشط السيلينيوم الأنزيمات المقاومة للسرطان وينشط عمليات الأيض في الجسم.
وتشير العديد من الدراسات إلى كون الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من السيلينيوم أقل عرضة من غيرهم لخطر الوفاة جراء الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان البروستاتا والرئة، والقولون والمستقيم.
ويعتقد أن السيلينيوم قد يحد من خطر الإصابة بالسرطان بطريقتين:
يدخل السيلينيوم في تركيب إنزيم بيروكسيديز الجلوتاثيون، وهو أنزيم ذو خصائص مضادة للأكسدة التي يمكن أن تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة.
يعتقد أن السيلينيوم يساهم في منع نمو الورم عن طريق تعزيز جهاز المناعة، ويمنع تطور الأوعية الدموية المغذية للورم.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير روبيان بالصوص الحار بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- الروبيان : كيلو (مقشر)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- فلفل أخضر حار : 3 قرون (مقطع)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : كوب
- النعناع : ملعقة صغيرة (مفروم)
- بقدونس : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم اقلي البصل والثوم حتى يصبح لونهما ذهبياً.
أضيفي الفلفل الأخضر الحار، والكزبرة، وصلصة الطماطم، والنعناع، والبقدونس، وعصير الليمون، والمستردة، والملح، والفلفل الأسود ثم قلبي المزيج جيداً.
وزّعي في صينية مدهونة بالزيت نصف كمية خليط الصلصة في القاع ثم وزعي قطع الجمبري واسكبي باقي الصلصة الحارة فوقه.
غلّفي الصينية بورق الأولمنيوم ثم أدخليها الفرن حتى النضج لمدة 30 دقيقة.
ارفعي ورق الأولمنيوم ثم قدمي الروبيان ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجمبري الزنك السيلينيوم الدراسات الروبيان زيت الزيتون البصل ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
في بداية كل شهر.. هذا ما يحصل مع فئة كبيرة من اللبنانيين
مع نهاية كل شهر، تبدأ رحلة الترقب والانتظار، تكثر الهمسات بين الزملاء في مكاتب العمل، ويصبح السؤال المعتاد: "نزل الراتب؟". وحين تصل الرسالة المنتظرة من البنك، معلنة أن الراتب قد أُودع أخيراً في الحساب، تتغير ملامح الموظف، تعود إليه ابتسامته، ويتنفس بعمق كأن عبئًا ثقيلاً قد أُزيح عن صدره.
مع بداية كل شهر، يعيش الموظف لحظات من الفرح والحماس، فالرصيد البنكي امتلأ من جديد، والخطط تبدأ: تسوّق، قهوة فاخرة، عشاء مع الأصدقاء. لكن، شيئاً فشيئاً، يبدأ الشعور بالقلق. منتصف الشهر تصبح الحسابات أكثر دقة، وبنهاية الشهر قد يضطر البعض إلى الاقتراض أو الاكتفاء بما تبقّى.
أشار أحمد حويلا موظف في شركة تقنية إلى "أن عندما أستلم راتبي في بداية الشهر، أشعر أن كل الأمور ممكنة. أذهب للتسوق، وحتى أحياناً أشتري أشياء لا أحتاجها".
وأفاد حويلا "بإن المشكلة أنني لا أضع ميزانية دقيقة. أظن أن الراتب يكفيني طوال الشهر، ثم أُفاجأ أنني صرفت أكثر مما ينبغي خلال أول أسبوع".
وتابع "أن منتصف الشهر دائماً يمثل نقطة تحول. أبدأ بالقلق، وأحاول تقليل الإنفاق. في بعض الأحيان أضطر للاستدانة من زملائي لتغطية نفقات طارئة".
وقال حويلا: "أعتقد أن الشركات يجب أن تعطي الموظفين دورات في الإدارة المالية، فهذا شيء لا يُعلَّم في المدارس ولا الجامعات، ولكنه يؤثر على حياتنا اليومية بشكل مباشر".
وأكدت منى حسن معلمة في مدرسة خاصة "أن الراتب بالنسبة لي هو شريان حياة، لكنه للأسف لا يكاد يكفي الضروريات. بداية الشهر أدفع الإيجار وفواتير الكهرباء والماء، ثم يتبقى القليل جدًا".
وتابعت: "أحياناً لا أملك رفاهية التسوق، كل قرش محسوب. أشعر أني أعمل بجهد كبير، ولكن العائد لا يتناسب مع التضحية".
أضافت: "أنا مؤمنة بضرورة التخطيط المالي، لكن عندما لا يكون الدخل كافياً، يصبح التخطيط أمراً نظرياً فقط".
ولفتت الى "أن أتمنى من أصحاب العمل أن ينظروا إلى الموظف كإنسان لديه حياة ومسؤوليات، وليس مجرد أداة أداء".
وقال سامي عبد الرحمن موظف مبيعات في شركة تجارية: “أنا أعيش هذا السيناريو الشهري منذ أكثر من عشر سنوات. البداية دائماً مفعمة بالحيوية، والنهاية مثقلة بالحسابات".
وأشار الى "أن عندما أقبض راتبي، أقوم فوراً بتسديد القروض والفواتير. يبقى القليل، أحاول أن أعيش به بقية الشهر، وغالباً ما أفشل".
وشدد على أن "الأمر ليس فقط مادّياً، بل نفسي أيضاً. القلق من نفاد المال يؤثر على إنتاجيتي في العمل، وعلى علاقتي بأسرتي".
وتابع: "كنت أتمنى لو يتم تقسيم الراتب إلى دفعتين في الشهر، بحيث يُصرف جزء في أول الشهر، وجزء في منتصفه، لتخفيف الضغط".
في هذا السياق، قال محمد زكور مدير في شركة ادوات كهربائية إن "نحن في قسم الموارد البشرية نتابع بشكل دائم أوضاع الموظفين، وقد لاحظنا فعلاً أن هناك نمطاً متكرراً من الضغط المالي يتصاعد مع تقدم أيام الشهر".
وأشار زكور الى "أن نحاول تقديم برامج توعية مالية للموظفين، منها ورش عمل حول الميزانية الشخصية والادخار الذكي".
وأوضح "أن أدرك تمامًا أن الراتب قد لا يكون كافياً في بعض الحالات، لذلك نحاول دعم الموظفين من خلال نظام الحوافز والمكافآت الشهرية".
واعتبر زكور أن "في النهاية، الموظف الذي يشعر بالاستقرار المالي يكون أكثر قدرة على العطاء، وأكثر ولاءً للمؤسسة".
لماذا يعيش الموظف هذه الدورة كل شهر؟
الرحلة التي يعيشها الموظف من الفرح في أول الشهر إلى القلق في آخره ليست مصادفة، بل هي نتيجة طبيعية لتراكم عدة عوامل اقتصادية واجتماعية ونفسية. ويمكن تلخيص أبرز أسباب هذه الدورة الشهرية المتكررة على النحو الآتي:
. غياب التخطيط المالي الشخصي: الكثير من الموظفين لا يضعون خطة واضحة لكيفية إنفاق الراتب. فيغلب عليهم الإنفاق العاطفي فور استلام الراتب، دون دراسة للاحتياجات الأساسية أو أولويات الشهر.
. الرواتب المحدودة وارتفاع تكاليف المعيشة: في بعض القطاعات، لا تتناسب الرواتب مع حجم المصروفات والالتزامات التي تفرضها الحياة اليومية. الإيجار، الفواتير، التعليم، النقل، والاحتياجات الأساسية، كلها تستنزف الراتب بسرعة، خاصة في ظل التضخم وغلاء الأسعار.
. الديون والالتزامات المسبقة: كثير من الموظفين يدخلون في التزامات طويلة الأمد مثل قروض السيارات، أقساط السكن، أو حتى ديون شخصية. وبما أن جزءاً كبيراً من الراتب يُستقطع فورًا لتسديد هذه الالتزامات، يبقى القليل لتغطية باقي الشهر.
. غياب الدعم المؤسسي والاستقرار المالي: ليست كل المؤسسات تقدّم بيئة مالية داعمة لموظفيها. فقلة الحوافز، وعدم وجود مساعدات طارئة أو برامج ادخار، تزيد من هشاشة الوضع المالي للموظف. كما أن عدم انتظام الرواتب أو تأخيرها يُفاقم المشكلة.
. ضغط المجتمع وثقافة الاستهلاك: في بعض المجتمعات، هناك ضغوط اجتماعية تدفع الفرد للإنفاق على الكماليات، أو مجاراة نمط حياة لا يتناسب مع دخله الحقيقي. شبكات التواصل الاجتماعي، على سبيل المثال، تروّج لأسلوب حياة قائم على الإنفاق والتباهي، مما يرهق الميزانيات المحدودة.
هذه الأسباب مجتمعة تضع الموظف في دوّامة تتكرر كل شهر: بداية مريحة، منتصف مشوّش، ونهاية مرهقة مادياً ونفسيًاً. ومع غياب حلول جذرية أو آليات دعم فعالة، تبقى هذه الدورة عبئًا ثقيلًا يعانيه الموظف باستمرار.
المصدر: خاص "لبنان 24" مواضيع ذات صلة الراعي: الموارنة منفتحون على الحوار والتعاون مع كل اللبنانيين لأنّهم يريدون هذا الوطن Lebanon 24 الراعي: الموارنة منفتحون على الحوار والتعاون مع كل اللبنانيين لأنّهم يريدون هذا الوطن 02/08/2025 09:31:51 02/08/2025 09:31:51 Lebanon 24 Lebanon 24 براك: قلق كبير وتعاطف تجاه ما يحصل في سوريا وهنا نشدد على حماية الاقليات Lebanon 24 براك: قلق كبير وتعاطف تجاه ما يحصل في سوريا وهنا نشدد على حماية الاقليات
02/08/2025 09:31:51 02/08/2025 09:31:51 Lebanon 24 Lebanon 24 تقرير لـ"The Spectator" يكشف: هذا ما يحصل على الحدود الإسرائيلية السورية Lebanon 24 تقرير لـ"The Spectator" يكشف: هذا ما يحصل على الحدود الإسرائيلية السورية
02/08/2025 09:31:51 02/08/2025 09:31:51 Lebanon 24 Lebanon 24 هذا ما يحصل في البحر قرب إيران Lebanon 24 هذا ما يحصل في البحر قرب إيران
02/08/2025 09:31:51 02/08/2025 09:31:51 Lebanon 24 Lebanon 24 لبنان خاص مقالات لبنان24 قد يعجبك أيضاً
رئيس الجمهورية يملك مفتاح الحلّ...فإلى جلسة الثلاثاء درّ
Lebanon 24 رئيس الجمهورية يملك مفتاح الحلّ...فإلى جلسة الثلاثاء درّ
09:00 | 2025-08-02 02/08/2025 09:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 تضرر عدد من السيارات في بعلبك.. بسبب رصاص الابتهاج (صور)
Lebanon 24 تضرر عدد من السيارات في بعلبك.. بسبب رصاص الابتهاج (صور)
09:20 | 2025-08-02 02/08/2025 09:20:55 Lebanon 24 Lebanon 24 مخاوف من "مسلحين" في المخيم
Lebanon 24 مخاوف من "مسلحين" في المخيم
09:15 | 2025-08-02 02/08/2025 09:15:00 Lebanon 24 Lebanon 24 مُغتربون "يراجعون الحجوزات"
Lebanon 24 مُغتربون "يراجعون الحجوزات"
08:45 | 2025-08-02 02/08/2025 08:45:00 Lebanon 24 Lebanon 24 الصيدلية طلبت والنائب يلبي و"النتيجة مضحكة"
Lebanon 24 الصيدلية طلبت والنائب يلبي و"النتيجة مضحكة"
08:30 | 2025-08-02 02/08/2025 08:30:00 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة
سيارات إطفاء تحرّكت.. ماذا تشهد الضاحية؟ (فيديو)
Lebanon 24 سيارات إطفاء تحرّكت.. ماذا تشهد الضاحية؟ (فيديو)
13:56 | 2025-08-01 01/08/2025 01:56:11 Lebanon 24 Lebanon 24 خبر جديد عن الـ100 دولار القديمة.. ما هو؟
Lebanon 24 خبر جديد عن الـ100 دولار القديمة.. ما هو؟
22:21 | 2025-08-01 01/08/2025 10:21:07 Lebanon 24 Lebanon 24 نادين الراسي: لهذا السبب لم أٌقدّم التعازي بوفاة زياد الرحباني
Lebanon 24 نادين الراسي: لهذا السبب لم أٌقدّم التعازي بوفاة زياد الرحباني
16:35 | 2025-08-01 01/08/2025 04:35:00 Lebanon 24 Lebanon 24 استعدوا لأقسى موجة لاهبة ستضرب لبنان قريبا.. هذا ما كشفه الأب خنيصر
Lebanon 24 استعدوا لأقسى موجة لاهبة ستضرب لبنان قريبا.. هذا ما كشفه الأب خنيصر
11:41 | 2025-08-01 01/08/2025 11:41:48 Lebanon 24 Lebanon 24 ممثل لبنانيّ: "فيه ناس ما بتعرف اني ابن ابراهيم مرعشلي"
Lebanon 24 ممثل لبنانيّ: "فيه ناس ما بتعرف اني ابن ابراهيم مرعشلي"
17:27 | 2025-08-01 01/08/2025 05:27:37 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك عن الكاتب
آية الحاج - Aya El Hajj أيضاً في لبنان
09:00 | 2025-08-02 رئيس الجمهورية يملك مفتاح الحلّ...فإلى جلسة الثلاثاء درّ 09:20 | 2025-08-02 تضرر عدد من السيارات في بعلبك.. بسبب رصاص الابتهاج (صور) 09:15 | 2025-08-02 مخاوف من "مسلحين" في المخيم 08:45 | 2025-08-02 مُغتربون "يراجعون الحجوزات" 08:30 | 2025-08-02 الصيدلية طلبت والنائب يلبي و"النتيجة مضحكة" 08:15 | 2025-08-02 اجتماع الحكومة ليس الخطوة الاخيرة فيديو انحنى ليواسيها.. هذا ما قالته السيدة فيروز للسفير المصري (فيديو)
Lebanon 24 انحنى ليواسيها.. هذا ما قالته السيدة فيروز للسفير المصري (فيديو)
09:31 | 2025-07-30 02/08/2025 09:31:51 Lebanon 24 Lebanon 24 ستنافس سامسونغ وآبل.. هذه مواصفات ساعة غوغل المنتظرة (فيديو)
Lebanon 24 ستنافس سامسونغ وآبل.. هذه مواصفات ساعة غوغل المنتظرة (فيديو)
08:32 | 2025-07-30 02/08/2025 09:31:51 Lebanon 24 Lebanon 24 لبنانيون يشربون البلاستيك.. هذا ما تحتويه مياهنا!
Lebanon 24 لبنانيون يشربون البلاستيك.. هذا ما تحتويه مياهنا!
19:35 | 2025-07-29 02/08/2025 09:31:51 Lebanon 24 Lebanon 24
Download our application
مباشر الأبرز لبنان فيديو خاص إقتصاد عربي-دولي متفرقات أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح Softimpact
Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري