مقارنة بين البيض الأحمر والبيض الأبيض: أيهما أفضل للصحة؟

يُعتبر البيض من الوجبات الضرورية لجسم الإنسان بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين. 

ولكن ما هو الفرق بين البيض الأحمر والبيض الأبيض من حيث الفوائد الصحية؟

فوائد البيض بشكل عام

اكد خبراء التغذية أن البيض بشكل عام مفيد للصحة، خاصةً للأطفال. دراسات حديثة تشير إلى أن تناول البيض يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، على الرغم من الاعتقادات السابقة التي أشارت إلى ارتباطه بمشاكل في الكوليسترول.

البيض الأحمر والبيض الأبيض: هل هناك فرق غذائي؟

اكدت الدراسات الغذائية إنه لا يوجد فرق غذائي بين البيض الأبيض والبيض الأحمر، بغض النظر عن لون القشرة أو درجة البيضة، فإن جميع أنواع البيض متشابهة تمامًا من الناحية الغذائية.

العوامل الخارجية وتأثيرها

مع ذلك، قد يؤثر النظام الغذائي والبيئة التي تعيش فيها الدجاجة على تغذية البيضة. لذا، من المهم التأكد من جودة العناية بالدواجن وظروف تربيتها لضمان جودة البيض.

بالمجمل، يُعد كل من البيض الأبيض والبني خيارًا صحيًا ومغذيًا، والاختيار بينهما يعتمد عادةً على الاعتياد الشخصي أو التفضيلات الذوقية دون فرق غذائي كبير بينهما.

المصدر: بوابة الفجر