ما الفترات الآمنة لحفظ اللحوم؟.. الصحة تجيب
تاريخ النشر: 18th, June 2024 GMT
أوضحت وزارة الصحة، الفترات الآمنة لحفظ اللحوم في الثلاجة والفريزر حسب نوع اللحوم المطلوب حفظها.
وأضافت الوزارة، عبر منصة (إكس)، أن قطع اللحم ممكن حفظها من 3 إلى 5 أيام، ومن 4 إلى 6 أشهر في الفريزر، بينما شريحة اللحم (ستيك) يمكن حفظها من 3 إلى 5 أيام في الثلاجة، ومن 6 إلى 12 شهرا في الفريز.
وتابعت وزارة الصحة، أن اللحم المفروم يمكن حفظه من يوم إلى يومين في الثلاجة، ومن 3 إلى 12 شهرا في الفريزر، بينما يمكن حفظ اللحم المطبوخ (المتبقي)، من 3 إلى 4 أيام في الثلاجة، ومن شهرين إلى 3 في الفريزر.
تختلف فترات حفظ الطعام في الثلاجة..
لسلامتك تعرّف على الفترة الآمنة لحفظ اللحوم. #حج_بصحة#يسر_وطمأنينة pic.twitter.com/yNwWep7Df1
المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: لحوم وزارة الصحة فی الثلاجة من 3 إلى
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل اللحمة بالبصل
تعد وصفة اللحمة بالبصل من الوصفات الأساسية في المطابخ المصرية والشامية، حيث تُعد من الأطباق التقليدية التي تعتمد على المكونات الأساسية المتوفرة في المنطقة.
وتفضل الأمهات تحضير وصفة اللحمة بالبصل من الوصفات المفضله لدى أفراد أسرتها لذلك تحضرها بين حين لآخر في السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.
مقادير طريقة عمل اللحمة بالبصل
- لحم البقر : كيلو
- البصل : 4 حبات (كبير ومقطع شرائح رفيعة)
- السمن البلدي : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- حبهان : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ماء ساخن : كوب
طريقة تحضير مقادير طريقة عمل اللحمة بالبصل
في قدر عميق، سخّني السمن على نار عالية.
أضيفي مكعبات اللحم وقلّبيها حتى تأخذ لوناً بنياً من جميع الجهات.
ارفعي اللحم من القدر واتركيه جانباً.
في نفس القدر، أضيفي شرائح البصل والسكر وقلبيها على نار متوسطة، وقلبي حتى يصبح لون البصل ذهبياً وشفافاً.
استمري في التقليب حتى يأخذ البصل لوناً بنياً فاتحاً، فهذا يعطي الصوص حلاوته ولونه الغني.
أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه مع البصل لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضيفي البهارات المشكلة، القرفة، الحبهان، الفلفل الأسود، والملح، وقلّبي المكونات جيداً لمدة دقيقة لتتحمص البهارات وتطلق نكهتها.
أعيدي اللحم المحمر إلى القدر، وقلّبيه مع البصل والبهارات، ثم أضيفي كوب الماء الساخن أو مرقة اللحم.
غطّي القدر واتركي اللحم ينضج على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين أو حتى يصبح اللحم طرياً جداً.
يمكنك إضافة القليل من الماء الساخن إذا لزم الأمر للحفاظ على كمية السائل.
بمجرد أن ينضج اللحم ويصبح الصوص كثيفاً، قدمي الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض بالشعيرية أو البطاطس المقلية.
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات