طريقة عمل مربى التين في المنزل.. «أحلى من الجاهزة»
تاريخ النشر: 10th, July 2024 GMT
مربى التين تعتبر من الأطعمة اللذيذة التي تُحضّر في المنزل بسهولة، خاصة وأنّها تتميز بمذاقها الفريد وفوائدها الصحية المتعددة، ويفضلها الكثير من الأطفال والكبار في الساندوتشات كوجبة إفطار يومية أحيانًا خلال موسم الصيف الذي يعتبر الموسم الرسمي للتين بمختلف أنواعه سواء كان شوكي أو برشومي، ما يجعل البعض يهتم بمعرفة طريقة عمل مربى التين في المنزل.
وتوضح الشيف نجلاء الشرشابي عبر قناة «CBC سفرة» طريقة عمل مربى التين في المنزل بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كيلو تين برشومي.
- نصف كيلو سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون أو جيلاتين.
طريقة تحضير مربى التين- على النار، يقطع التين ويوضع مع السكر ويترك حتى الغليان.
- يضاف عصير الليمون والملح والليمون وتترك حتى تعقد ويثقل القوام وتترك حتى تبرد وتحفظ في البرطمانات.
وبالمثل يمكن تحضير مربى التين الشوكي على النحو التالي:
المكونات:
- كيلو تين شوكي.
- نصف كيلو سكر.
- جيلاتين أو عصير ليمون.
طريقة تحضير مربى التين الشوكي- ينقع التين في السكر لمدة لا تقل عن 12 ساعة في الثلاجة.
- يضاف قرب تمام النضج عصير ليمون أو جيلاتين بودرة المقلب في الماء.
- يترك الخليط على النار حتى تمام النضج.
- يترك الخليط ليبرد.
- يوضع الخليط في برطمان نظيف في الثلاجة.
- تقدم المربى مع شرائح الخبز.
نصائح عند عمل مربى التين:- يمكنكِ استخدام أنواع مختلفة من التين لصنع المربى، مثل التين الأسود أو الشوكي.
- تأكدي من نضج التين بشكل كامل قبل استخدامه.
- يمكنكِ التحكم في كثافة المربى من خلال مدة الطهي، فكلما زادت مدة الطهي زادت كثافته.
- يمكنكِ إضافة نكهات أخرى إلى المربى، مثل القرفة أو الفانيليا أو جوز الهند المبشور.
- تأكدي من تعقيم البرطمانات جيدًا قبل تعبئتها بالمربى لمنع فساده.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل مربى التين طريقة تحضير مربى التين مربى التين طريقة عمل المربى طريقة مربى التين نجلاء الشرشابي المربى مربى فی المنزل التین فی
إقرأ أيضاً:
ضبط 800 كيلو دقيق مدعم داخل مطحن غير مرخص بإسنا
شنت مديرية التموين بمحافظة الأقصر حملة مكبرة أسفرت عن ضبط 800 كجم من الدقيق البلدي المدعم داخل مطحن غلال غير مرخص بمنطقة بندر إسنا، قبل بيعها في السوق السوداء بالمخالفة للقانون.
وأوضح الدكتور تامر صلاح وكيل وزارة التموين بالأقصر أن الحملة تمت في إطار توجيهات الدكتور شريف فاروق وزير التموين والمهندس عبد المطلب عمارة محافظ الأقصر بتشديد الرقابة على الأسواق والمخابز ومواجهة أي تجاوزات تموينية.
وأشار إلى أنه تم ضبط 16 جوال دقيق زنة 50 كجم مخصص للمخابز البلدية ومحظور تداوله خارج منظومة الدعم داخل المطحن المخالف بقصد الاتجار به في السوق السوداء.
كما أسفرت الحملة عن تحرير 14 مخالفة تموينية داخل المخابز منها تصرف في 6 جوالات دقيق وإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات ونقص وزن في الأرغفة.
وفي قطاع الأسواق تم تحرير 11 مخالفة متنوعة أبرزها تشغيل منشآت بدون ترخيص بينها مخبز سياحي ومخزن مواد غذائية إلى جانب 8 محاضر لعدم الإعلان عن الأسعار وضبط تاجر تمويني أغلق المحل خلال مواعيد العمل الرسمية دون مبرر.
وأكد وكيل الوزارة أن حملات المتابعة مستمرة حيث تم المرور على مطحن سلندرات إسنا للتأكد من انتظام صرف الحصص للمخابز والمستودعات كما تم التفتيش على فروع الشركة المصرية لتجارة الجملة وتبيّن توافر السلع والمقررات التموينية مع استقرار الحالة التموينية بالمحافظة.
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية