القلاية الهوائية: بديل صحي أم خطر محتمل على الصحة؟
تاريخ النشر: 16th, July 2024 GMT
أصبحت القلاية الهوائية جزءًا أساسيًا في معظم المنازل، خاصة بين السيدات العاملات اللاتي يستخدمنها بانتظام لتوفير الوقت والجهد في إعداد الطعام.
يُعتبر استخدامها القليل للزيت من أبرز مزاياها، مما يجعل الطعام أقل دهنية وأكثر صحة.
لكن دراسة أمريكية حديثة ألقت الضوء على مخاطر صحية محتملة لهذا الجهاز، ما يشير إلى ضرورة استخدامه بحذر وفقًا لتعليمات السلامة.
وفقًا لتقرير صحيفة "Eg.consum"، كشفت دراسة أمريكية أن استخدام القلاية الهوائية قد يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، خاصة سرطان الثدي.
وأوضحت الدراسة أن بعض الأنواع من القلايات الهوائية التي لا تحتوي على طبقة غير لاصقة قد تكون مسببة لهذا المرض.
يحتوي سطح القلاية الداخلي عادة على مواد كيميائية مثل "PFAS" المعروفة بـ "المواد الكيميائية الأبدية"، والتي يمكن أن تؤثر على التوازن الهرموني في الجسم.
هذا التأثير قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان، وبخاصة سرطان الثدي.
ينصح الخبراء بتوخي الحذر عند استخدام القلاية الهوائية، واتباع التعليمات الصحية بشكل صارم.
الدكتور نيد كالونج، أستاذ مساعد في علم الأوبئة، يشدد على ضرورة تقليل استخدام القلاية الهوائية لتجنب التعرض المفرط للمواد الكيميائية الضارة فيها.
وتقدم صحيفة "نيويورك تايمز" بعض النصائح لمستخدمي القلايات الهوائية للحفاظ على صحتهم وسلامة الطعام:
1. عدم طهي الطعام لفترات طويلة، حيث قد يؤدي ذلك إلى جفاف الطعام وتحوله إلى نتائج غير مرغوب فيها.
2. إضافة ملعقة كبيرة من الماء أو وضع قطعة من الخبز في القلاية لامتصاص الدهون الزائدة أثناء الطهي.
3. التأكد من طهي الطعام بشكل متساوٍ من الداخل والخارج لتجنب الإصابة بأمراض معدية وللحصول على نتائج طهي أفضل.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: القلاية القلاية الهوائية بديل خطر الصحة القلایة الهوائیة
إقرأ أيضاً:
بديل مختلف لإيزاك بطموحات أوروبية.. نيوكاسل يضع عينه على سيسكو
بينما يستعد نيوكاسل يونايتد لخوض غمار دوري أبطال أوروبا في الموسم المقبل، لم تكن فترة الانتقالات الصيفية سهلة كما كان يُتوقع. فرغم التعاقد المثير مع الجناح أنطوني إيلانجا، فإن النادي يواجه أزمة حقيقية في مركز رأس الحربة، خاصة بعد تعثر المفاوضات مع عدد من الأسماء، وظهور أنباء عن حالة من عدم الرضا يعيشها ألكسندر إيزاك داخل الفريق.
إيزاك، الذي يُعد من أبرز نجوم نيوكاسل، لا يزال مستمرًا حتى الآن، لكن رحيله المحتمل دفع إدارة النادي للتفكير بخيارات هجومية جادة، يأتي في مقدمتها اسم بنجامين سيسكو مهاجم لايبزيج الشاب، الذي لطالما كان محل إعجاب لدى مسؤولي التعاقدات في "الماكبايس".
نيوكاسل سبق وأن حاول التعاقد مع سيسكو عام 2022 عندما كان في ريد بول سالزبورج، وقبل حتى التوقيع مع إيزاك، واليوم، يبدو أن الحلم القديم قد يتحول إلى واقع، خاصة أن سيسكو بات متاحًا، والنادي بات في وضع مالي أقوى.
وبحسب تقرير لصحيفة "ذا أثليتك" البريطانية، فإن سيسكو ليس مجرد مهاجم تقليدي طويل القامة، رغم أن طوله البالغ 195 سم يفرض تلك الصورة النمطية. فهو يمتلك قدرة كبيرة على الحركة، ويجيد الانطلاق في المساحات، كما يشارك بفعالية في بناء اللعب من الخلف. قوته البدنية تترافق مع مهارة ملفتة في المراوغة، وقدرة على التمركز الذكي، ما يجعله مهاجمًا شاملاً وليس فقط "رأس حربة صريح".
ففي لايبزيج، لم تكن الظروف مثالية الموسم الماضي، بعد إقالة المدرب ماركو روز وتراجع جودة التمرير في خط الوسط، ما أجبر سيسكو وزملاءه في الهجوم على التراجع كثيرًا للمساندة. رغم ذلك، نجح سيسكو في تسجيل 13 هدفًا في "البوندسليجا"، وهو رقم يعكس نضجه وتطوره في أحد أقوى دوريات أوروبا.
لكن القوة الحقيقية لسيسكو تظهر حين يلعب في المساحات، خصوصًا في الهجمات المرتدة، وهو ما يتوافق تمامًا مع أسلوب نيوكاسل الذي يعتمد كثيرًا على التحولات السريعة. وجود أجنحة سريعة مثل إيلانجا وجوردون، وخط وسط متوازن، يمنحه بيئة مثالية للتألق. كما يتميز بقدرة خارقة على التسديد من خارج المنطقة، إذ سجل ثلاثة أهداف من مسافات بعيدة، وأظهر قدرة استثنائية على ضرب الكرة بدقة وقوة.
ومع ذلك، لا يخلو أداء سيسكو من العيوب. فقراراته أحيانًا تفتقر للنضج، إذ يفرط في التسديد حتى حين تكون خيارات التمرير أفضل. كما أن أداءه في الانفرادات لا يزال بحاجة إلى تحسين، إذ يصبح مكشوفًا في إنهائها، وغالبًا ما يفضل نفس الطريقة، ما يُسهل على الحراس توقعه.
لكن رغم تلك الهفوات، يظل سيسكو من أكثر المهاجمين الشباب إقناعًا على الساحة الأوروبية. فقوته، وسرعته، وشراسته أمام المرمى، وقدرته على التطور، كلها عوامل تجعل منه صفقة تحمل مخاطرة محسوبة.
وإذا رحل إيزاك، فإن سيسكو لن يكون مجرد بديل، بل خيار يعيد تشكيل طريقة لعب نيوكاسل، ويمنحه بُعدًا هجوميًا جديدًا أكثر مباشرة وقوة، وهو ليس نسخة طبق الأصل من النجم السويدي، لكنه يقدم هوية مختلفة قد تكون ما يحتاجه نيوكاسل ليواصل صعوده كقوة حقيقية في كرة القدم الأوروبية.
من يمنح الإرهابيين تأشيرة عبور؟