طريقة تحضير شوربة الفريكة باللحم
تاريخ النشر: 13th, September 2024 GMT
تفضل الأمهات تحضير العديد من الوجبات الشهية لمائدة الغداء وتنوع بين الأطباق الرئيسية مثل الأزر والأطباق الفرعية بتحضير بعض أنواع الشوربه الشهية المفضله لدى أفراد الأسرة.
وتعد شوربة الفريكة باللحم من أفضل أنواع الشوربات الغنية بالعديد من الفوائد فضلًا عن مذاقها الطيب والشهي.
وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة الفريكة باللحم بخطوات سهلة وسريعة لتزيني سفرتك اليوم.
المقادير
- الفريكة : كوب
- الجزر : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- الكوسا : كوب (مقطعة مكعبات)
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- اللحم : كوب (مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة)
طريقة التحضير
اغسلي كمية الفريكة جيداً وانقعيها في الماء الفاتر لمدة لا تقل عن ساعتين ثم صفيها من الماء الزائد واتركيها جانباً.
في قدر متوسط سخني الزيت ثم أضيفي الفريكة المنقوعة والخضار واللحم المسلوق وقلبي.
أضيفي المرق واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع إمكانية زيادة الخليط بالمرق إذا احتاج لذلك.
قدمي الشوربة ساخنة مع إضافة عصير الليمون قبل التقديم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الفريكة الجزر الكوسا البصل ملح فلفل دجاج اللحم
إقرأ أيضاً:
في سهرة الخميس… اصنع شاي الكرك مع العائلة والأصدقاء
مع حلول مساء الخميس تستعد الكثير من العائلات لجلسات المساء الدافئة التي تجمع الأصدقاء والأقارب، ويبرز شاي الكرك كأحد أكثر المشروبات حضورًا على موائد السهرات. هذا المشروب ذو الأصل الهندي أصبح جزءًا ثابتًا من العادات الخليجية بفضل نكهته القوية وقوامه الكريمي ودفئه الذي يجعل السهرة أكثر حميمية.
ويتميّز شاي الكرك بمكوناته البسيطة والغنية في الوقت ذاتهويتميّز شاي الكرك بمكوناته البسيطة والغنية في الوقت ذاته، إذ يعتمد على الشاي الأسود، الحليب الكامل أو المبخر، السكر، ومزيج من التوابل العطرية مثل الهيل والقرفة والزنجبيل، مع إمكانية إضافة القرنفل أو الزعفران لمنح نكهة أعمق. ويُغلى المزيج بمدة أطول من الشاي التقليدي، ما يساعد على تركيز النكهة وإبراز رائحة التوابل التي تشتهر بها وصفة الكرك.
طريقة تحضير بسيطةغلي الماء مع التوابل: ضع الماء في وعاء، وأضف الهيل والقرفة والقرنفل، ثم اتركه يغلي لمدة 10 دقائق لاستخلاص النكهة.إضافة الشاي والسكر: أضف الشاي الأسود والسكر إلى الماء المغلي مع التوابل، واتركه على النار لمدة 8-10 دقائق إضافية.إضافة الحليب: أضف الحليب (مبخر أو كامل الدسم) إلى المزيج، ودعه يغلي بلطف لمدة 5 دقائق.التصفية والتقديم: صَفِّ الشاي لإزالة التوابل، وقدمه ساخنًا في أكواب مفضلة لديك. طريقة عمل السحلب الساخن: مشروب شتوي دافئ يملأ قلبك بالراحة والدفء أفضل مشروبات في فصل الشتاء.. تفاصيلوتكمن متعة تحضير الكرك في طقسه الاجتماعي؛ فالكثيرون يفضلون إعداد كميات كبيرة منه خلال السهرات، ليتم تقديمه ساخنًا للجميع وسط أجواء مفعمة بالضحك والدردشة. كما ينصح محبّو الكرك بغلي الماء مع التوابل أولًا لمدة 10 دقائق لاستخلاص النكهة، ثم إضافة الشاي والسكر، وأخيرًا الحليب مع ترك المزيج يغلي بلطف قبل تقديمه.
ولا يقتصر حضور الكرك على المذاق فحسب، بل تشير عدة مواقع معنية بالأغذية إلى فوائده المحتملة، منها احتواؤه على مضادات أكسدة قد تساعد في تحسين صحة القلب، إضافة إلى خصائصه المهدّئة التي تجعله مشروبًا مثاليًا خلال نزلات البرد.
ومع تزايد الإقبال عليه، بات الكرك متوفرًا أيضًا كخلطات سريعة التحضير، إلا أن الكثيرين ما زالوا يفضلون تحضيره بطريقة تقليدية في ليلة الخميس، ليكون رفيق السهرة الأجمل.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟