غرفة الصناعات الغذائية تناقش تحديات قطاع مصنعات اللحوم والدواجن
تاريخ النشر: 10th, November 2024 GMT
عقدت غرفة الصناعات الغذائية، الاجتماع الدوري لشعبة مصنعات اللحوم والدواجن، لمناقشـة التحديات التي تواجه القطاع ودراسة اصدار مواصفات قياسية للمنتجات الجديدة.
ورأس الاجتماع الدكتور محمد الشافعي عضو مجلس إدارة الغرفة، في حضور الدكتور صلاح ابو رية استاذ بقسم الصناعات الغذائية بكلية الزراعة جامعة القاهرة والدكتورة عفاف محمد على رئيس بحوث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية مركز البحوث الزراعية والدكتور محمد فاروق امين استشاري بالهيئة العامة للتنمية الصناعية، وسامح السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، وعدد كبير من أصحاب المجازر ومصانع اللحوم والطيور.
وناقش الاجتماع مقترحا لبعض المنتجين بالزام المجازر بعمل فاتورة الكترونية للمصانع التي تقوم بالذبح بالإضافة إلى تفعيل قانون تداول الدواجن رقم 70 لسنة 2009 بحظر ذبح وتداول الدواجن حية.
كما تم عرض خدمات الدعم الفني والاستشاري المقدمة من الغرفة للسادة الأعضاء.
وفي بداية الاجتماع استعرض الدكتور محمد الشافعي عضو مجلس إدارة الغرفة، مبادرة مجلس إدارة الغرفة بالتعاون مع مراكز البحوث المتخصصة بشأن الاستفادة من مخلفات التصنيع الغذائي والزراعي لإنتاج بعض المنتجات الثانوية التي تعظم من القيمة المضافة للتصنيع الغذائي وتدعم سلسلة القيمة والوصول إلى بيئة تصنيعية نظيفة وخالية من ملوثات المخلفات.
ورحب" الشافعي"، بمناقشة مقترح الفاتورة الالكترونية للمتعاملون مع المجازر، موضحاً انها نقطة جوهرية لمنع التهرب وتأكيد الجودة وسيتم عرضها على مجلس إدارة الغرفة ودراستها.
وأكد الدكتور رضا عبدالجليل مدير عام الشؤون الفنية بالغرفة، أنه تم العمل على توفير العديد من خدمات الدعم الفني والبرامج التدريبية لكافة المتعاملون في قطاع مصنعات اللحوم والدواجن من مجازر ومصانع لمساعدتهم في التوافق مع متطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء وذلك في إطار تنفيذ استراتيجية مجلس الإدارة برئاسة المهندس أشرف الجزايرلي، حيث ركزت الاستراتيجية علي دعم سلامة الغذاء في المصانع ومساندة الشركات الصغيرة والمتوسطة التي لم تتأهل للتسجيل أو تلك التي سجلت وترغب في الانضمام إلى القائمة البيضاء بالهيئة.
واضاف عبدالجليل، كذلك حرصت الغرفة علي الاجتماع شهريا مع مدير التفتيش بالهيئة لحل أية مشاكل تتعلق بتوفيق الأوضاع والتسجيل بالهيئة، فضلا عن إعداد سلسلة برامج تدريبية لمصنعي اللحوم والدواجن.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الصناعات الغذائية الدواجن اللحوم كلية الزراعة جامعة القاهرة مجلس إدارة الغرفة اللحوم والدواجن
إقرأ أيضاً:
محافظ سوهاج يتفقد بدء أعمال إنشاء مجمع الصناعات الغذائية لتجفيف البصل والثوم بحي الكوثر
أجرى اللواء دكتور عبد الفتاح سراج، محافظ سوهاج، اليوم الأحد، جولة ميدانية تفقد خلالها بدء أعمال إنشاء مجمع الصناعات الغذائية لتجفيف البصل والثوم بالمنطقة الصناعية الثالثة بحي الكوثر، وذلك على مساحة 20 فدانًا، بتكلفة استثمارية 140 مليون جنيه، بالتعاون مع هيئة تنمية الصعيد التابعة لرئاسة مجلس الوزراء، وذلك في إطار خطة محافظة سوهاج لدعم الاستثمار الصناعي وتعزيز القيمة المضافة للمنتجات الزراعية.
رافق المحافظ خلال الجولة كل من " علي صابر مدير فرع هيئة تنمية الصعيد بسوهاج، والمهندسة هبة عبد الحميد وكيل وزارة الإسكان، والمهندس علي بهنس رئيس مركز ومدينة أخميم، والدكتورة شربات الصوينع رئيس حي الكوثر ".
واستمع المحافظ إلى شرح تفصيلي من مهندسي المشروع حول مراحل التنفيذ والجدول الزمني المقرر، حيث يتم تنفيذ المشروع على مرحلتين، الأولى تنتهي في نوفمبر المقبل وتشمل الأعمال الإنشائية والتجهيزات الأساسية، فيما تتضمن المرحلة الثانية تركيب الماكينات والتجهيزات الفنية.
ويتكون المشروع من 8 هناجر صناعية على كامل المساحة، بالإضافة إلى مبنى إداري، وسور خارجي، واستراحة، ومباني ملحقة "مخازن"، فضلًا عن مناشر للبصل، ومحطة فرز، ومقشرة، وماكينات غسيل وتجفيف، وغلايات، ومن المتوقع أن يوفر المجمع حوالي 210 فرص عمل مباشرة، و420 فرصة عمل غير مباشرة لأبناء سوهاج.
ووجه المحافظ خلال الزيارة بسرعة الانتهاء من الأعمال الإنشائية وفق الجدول الزمني المحدد، كما كلف بسرعة تحديد الأراضي المناسبة لإقامة مشروعات جديدة في إطار خطة الهيئة للتوسع في سوهاج، التي تشمل إقامة مركز لإنتاج شتلات القصب على مساحة 30 فدانًا، ومصنع لتجفيف الطماطم والخضروات على مساحة 15 فدانًا.
من جانبه، أعرب مدير فرع الهيئة عن شكره وتقديره لمحافظ سوهاج على دعمه الدائم وتذليله لكافة العقبات، مؤكدًا الالتزام بتوجيهات اللواء مهندس شريف صالح رئيس الهيئة، في التعاون مع المحافظة وتنفيذ المزيد من المشروعات التنموية التي تسهم في دفع عجلة التنمية وخلق فرص عمل جديدة.
وأعرب المحافظ عن تقديره لجهود هيئة تنمية الصعيد والقائمين عليها، مؤكدًا على أهمية المشروع لما يمثله من نقلة نوعية في قطاع الصناعات الغذائية بسوهاج، واستعادة مكانة المحافظة من الإنتاج الزراعي للبصل والثوم، في ظل ما تتمتع به من مزايا نسبية في إنتاج محاصيل استراتيجية، مشيرًا إلى حرص المحافظة على توفير المناخ المناسب للاستثمار وتقديم كافة التسهيلات للمستثمرين، التزامًا بتوجيهات القيادة السياسية بالتوسع في إقامة مشروعات إنتاجية تخدم أبناء الصعيد عامة، وتوفر فرص عمل، وتسهم في تحقيق التنمية الشاملة وفتح آفاق واعدة للتصدير وتعزيز الاقتصاد المحلي.
خبراء روس يقترحون طريقة لتقدير عمر الرفات في علم الآثار والطب الشرعي