فضيحة في مدارس إيطاليا : ربع الوجبات المدرسية غير صالح
تاريخ النشر: 12th, November 2024 GMT
كشفت حملة تفتيش ضخمة في المدارس الإيطالية عن انتهاكات خطيرة في العديد من المطاعم المدرسية، حيث تبين أن واحدة من كل أربع كانت غير قانونية أو تحتوي على مخالفات صحية خطيرة، من بين المخالفات التي تم اكتشافها: وجود حشرات، و براز قوارض، و عدم وجود تراخيص صحية، بالإضافة إلى تقديم وجبات ناقصة في الجودة أو الكمية.
الحملة التي تم تنفيذها من قبل الكارابينييري (الشرطة العسكرية الإيطالية) بالتعاون مع وزارة الصحة منذ بداية العام الدراسي، شملت أكثر من 700 منشأة غذائية مدرسية في أنحاء إيطاليا، من المدارس الابتدائية إلى الجامعات. وأسفرت الحملة عن 225 مخالفة تم اكتشافها، مع فرض غرامات مالية تصل إلى 130 ألف يورو.
في الحالات الأكثر خطورة، تم توجيه اتهامات جنائية ضد 5 مشرفين على المقاصف المدرسية، كما تم إغلاق نقاط الطهي في بعض المنشآت، بالإضافة إلى مصادرة 350 كيلوغرامًا من الأطعمة غير الصالحة.
من بين المخالفات الأخرى، تم العثور على أطعمة منتهية الصلاحية، أو غير موثقة و غير قابلة للتتبع، إضافة إلى منتجات ذات ملصقات مزورة. بلغ إجمالي قيمة الأطعمة الملوثة أو غير صالحة حوالي 5 ملايين يورو.
كما تم إغلاق مركز تربوي للأطفال في تريفيزو بسبب غياب التراخيص اللازمة، في حين تم إيقاف خدمات الطعام في روضة للأطفال في بيسكارا بعد اكتشاف مخالفات صحية خطيرة، بما في ذلك افتقار المكان للتراخيص.
وفي كاسيرتا، تم التحقيق مع صاحب شركة توريد الوجبات المدرسية بتهمة الغش بعد أن ثبت أنه كان يقوم بتبديل الوجبات الأصلية بمنتجات من شركات أخرى دون إبلاغ السلطات المختصة.
هذه الفضيحة تثير تساؤلات حول سلامة الطعام في المؤسسات التعليمية، ويشدد المسؤولون على ضرورة تعزيز الرقابة لتأمين صحة الأطفال والشباب في المدارس.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المدارس الإيطالية المطاعم المدرسية وزارة الصحة
إقرأ أيضاً:
رجيم 1200 سعرة حرارية .. خطة يومية لفقدان الوزن
صراحة نيوز- يساعد رجيم السعرات الحرارية البالغ 1200 سعرة يوميًا على خفض الوزن للشخص العادي، مع التركيز على اختيار أطعمة غنية بالألياف والبروتين والماء لتعزيز الشبع وتقليل الجوع.
ويُفضل تقسيم السعرات على مدار اليوم بحيث تتضمن كل وجبة بروتين، كوب خضار، وبعض الحبوب الكاملة، مع وجبات خفيفة منخفضة السعرات بين الوجبات الرئيسية. كما يُنصح بتقنيات الطهي منخفضة السعرات مثل الشوي والخبز والتحميص، وتجنب الحلويات والمشروبات الغازية المحلاة.
أمثلة على الوجبات:
الإفطار (300–400 سعرة): بيضة مسلوقة مع بياض البيض، خضار، شريحة خبز محمص، قطعة فاكهة، وكوب حليب خالي الدسم أو زبادي مع التوت.
الغداء (300–400 سعرة): سلطة خضار غنية بالألياف، 2–3 أونصات من البروتين مثل الدجاج المشوي أو التونة، وحصة صغيرة من الحبوب الكاملة أو الحمص.
العشاء (300–400 سعرة): بروتين مشوي أو مخبوز مثل السلمون أو اللحم البقري مع خضار مطهوة على البخار، حصة من الحبوب الكاملة، وكوب حليب خالي الدسم أو قطعة فاكهة للتحلية.
الوجبات الخفيفة (100–150 سعرة): تفاح، لوز، بيضة مسلوقة، كوب من الحليب الخالي الدسم أو الزبادي قليل الدسم، أو قطعة فاكهة.
اتباع هذا النظام الغذائي يضمن فقدان الوزن بشكل صحي مع الحفاظ على الشبع والطاقة طوال اليوم.
محمد بن راشد يهنئ سعاد العامري الفائزة بـ"نوابغ العرب 2025"