بطاطا مخبوزة محشوة بشرائح اللحم
تاريخ النشر: 2nd, December 2024 GMT
البوابة - البطاطا المخبوزة من الأطباق الكلاسيكية المريحة، ولكن ماذا لو قمنا بتحسينها إلى شيء غير عادي؟ إليك بطاطا مخبوزة محملة بقطع اللحم البقري. تخيل حبات البطاطا المقرمشة ذات اللون البني الذهبي المحشوة بقطع اللحم البقري الطرية والجبن الذائب وجميع الإضافات المفضلة لديك - إنها مثل عشاء مطعم شرائح اللحم النهائي ملفوفًا في عبوة واحدة لذيذة.
المكونات:
للبطاطا:
4 حبات بطاطا كبيرة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
للبطاطا:
1 رطل من شرائح لحم الخاصرة، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
2 حص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من صلصة ورشيستيرشاير
½ ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
للإضافات:
كوب واحد من جبن الشيدر المبشور
½ كوب من الكريمة الحامضة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
4 شرائح من اللحم المقدد المطبوخ، متفتت
2 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح
اختياري: صلصة حارة أو بصل أخضر أو فلفل حار
التعليمات:
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). اغسلي البطاطا وجففيها، ثم اثقبيها بالشوكة. افركيها بزيت الزيتون، ورشيها بالملح، واخبزيها مباشرة على رف الفرن لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى تنضج.أثناء خبز البطاطا، سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. تبلي قطع اللحم بالفلفل المدخن والملح والفلفل.أضيفي اللحم إلى المقلاة واطهيها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى تحمر وتنضج حسب رغبتك. ارفعيها عن النار وقلبيها مع الثوم المفروم وصلصة ورشيسترشاير.بمجرد أن تبرد البطاطا بدرجة كافية للتعامل معها، قطعيها إلى نصفين بالطول واستخرجي معظم اللحم، مع ترك طبقة رقيقة لدعم القشرة. احتفظي بلب البطاطا للاستخدام لاحقاً (مثل البطاطا المهروسة).ادهني الجزء الداخلي من قشور البطاطا بالزبدة المذابة وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة.تجميع البطاطا:
قم بحشو كل حبة بطاطا بالجبن المبشور، ثم ضع فوقها قطع اللحم. أعدها إلى الفرن لمدة 5 دقائق، أو حتى يذوب الجبن.أخرج البطاطا من الفرن وغطها بالكريمة الحامضة واللحم المقدد المتفتت والبصل الأخضر وأي إضافات أخرى تفضلها.قدميها على الفور وهي دافئة. يمكنك تناولها مع سلطة طازجة أو خضروات مطهوة على البخار للحصول على وجبة كاملة.المصدر: middleeastsector.com
اقرأ أيضاً:
حلوى فدج بالمارشميلو بنكهة العلكة
خبز الشوكولاتة وحلوى النعناع
كلمات دالة:بطاطا مخبوزةبطاطا محمصةلحم ستيكلحم بقريمطبخ البوابة تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: لحم ستيك لحم بقري مطبخ البوابة
إقرأ أيضاً:
بوصفة نجلاء الشرشابي.. طريقة عمل كباب الحلة بخطوات سهلة وسريعة
كشفت الشيف نجلاء الشرشابي، من خلال برنامجها الشهير على قناة "CBC سفرة"، عن طريقة تحضير كباب الحلة بوصفة منزلية سهلة وسريعة تناسب جميع الأذواق، وتُعد واحدة من أشهر الأكلات المصرية المحببة على مائدة الغداء.
وقالت الشرشابي إن كباب الحلة يعتبر من الأطباق الرئيسية الغنية بالطعم والمناسبة للعزومات والمناسبات العائلية، مؤكدة أن سر نجاحه يكمن في التحمير الجيد للبصل واللحم حتى الوصول إلى درجة "التسوية المثالية".
طريقة عمل كباب الحلةمقادير طريقة عمل كباب الحلة:
نصف كيلو لحم مكعبات (يفضل موزة أو وش فخذ)
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
فصوص ثوم (حسب الرغبة)
ملح وفلفل أسود
بهارات لحم أو حبهان (اختياري)
كوب ماء ساخن
طريقة تحضير كباب الحلة:
ـ في حلة على النار، تسخن ملعقتا الزيت ويُضاف البصل ويُشوح حتى يذبل ويتكرمل قليلًا.
ـ يضاف اللحم ويُقلب جيدًا مع البصل حتى يتغير لونه ويُحمر من جميع الجهات.
ـ تضاف التوابل والملح والفلفل والثوم حسب الرغبة.
ـ يُغطى اللحم ويُترك على نار هادئة ليتشرب طعمه من البصل والبهارات.
ـ يُضاف كوب من الماء تدريجيًا مع التقليب، ثم يُترك على نار هادئة حتى تمام النضج (حوالي ساعة إلا ربع).
ـ يُقدم ساخنًا بجانب أرز أبيض أو عيش بلدي وسلطة.
وأكدت الشيف نجلاء أن هذه الوصفة لا تحتاج إلى مكونات معقدة، وتناسب ربات البيوت الباحثات عن وجبات اقتصادية، مشيرة إلى أن "الخطوة الأهم هي الصبر في تسوية اللحم دون استعجال، للحصول على مذاق غني وطري".
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة