طريقة عمل الخبز الفينو في المنزل زي الأفران
تاريخ النشر: 2nd, December 2024 GMT
تبحث الكثير من ربات البيوت، عن طريقة عمل الخبز الفينو في المنزل بأقل التكاليف من أجل ترشيد الاستهلاك والتخفيف من الأعباء المادية بكل الطرق.
وحلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه زواره، طريقة عمل الخبز الفينو في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يسعى الموقع لتقديمها لزواره.
8 أكواب دقيق.
50 جرام خميرة بيرة.
ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة كبيرة خل.
كوب زبادي.
3 ملاعق كبيرة سكر.
كوب حليب دافئ.
نصف كوب زيت.
ماء دافئ للعجن.
مقادير دهن الوجه:
ملعقة كبيرة حليب.
قليل من القهوة سريعة الذوبان.
ماء لرش الوجه.
حبة البركة.
سمسم.
بيضة.
خطوات تحضير الخبز الفينو في المنزل:يتم إضافة الحليب الدافئ مع الزبادي ونصف كوب من الماء الدافئ في وعاء.
ثم يتم إضافة السكر والخميرة إلى الخليط، ويُقلب جيدًا حتى يذوب السكر والخميرة تمامًا، ثم يُضاف الزبادي ويُقلب مع المزيج.
ثم تُضاف 2 كوب من الدقيق ويُقلب الخليط حتى يتجانس تمامًا، وتتشكّل عجينة سائلة ذات سمك جيد.
وبعدها يتم تغطية العجينة بالبلاستيك الشفاف، وتُترك لمدة نصف ساعة لتختمر، وبعد انتهاء التخمير، يُضاف الزيت والخل إلى العجينة، وتُقلّب المكونات ببطء حتى تمتزج.
ثم يتم إضافة الكمية المتبقية من الدقيق في العجانة أو في وعاء العجن، ويُضاف الملح ويُقلب مع الدقيق.
وبعد ذلك، تُضاف العجينة السائلة المختمرة، وتُعجن مع إضافة الماء الدافئ تدريجيًا وببطء شديد، حتى تتجمع العجينة في شكل كرة واحدة.
ثم تُعجن العجينة لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومتجانسة تمامًا.
بعد ذلك، تُنقل العجينة إلى سطح نظيف مرشوش بطبقة خفيفة جدًا من الدقيق.
ثم يتم تقسيم العجينة إلى ثماني قطع متساوية في الحجم، وتُكوّر باليد حتى يصبح سطحها ناعمًا تمامًا.
ثم تُغطّى العجينة بالبلاستيك الشفاف وتُترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها.
وبعد انتهاء التخمير، يتم تشكيل أرغفة الفينو: عن طريق فرد كل كرة عجين بالنشابة بشكل دائري وبسمك رفيع للغاية.
ثم يُضغط على طرف العجينة المفتوح بأصابع اليد لتلتصق تمامًا.
وبعدها تُبرم العجينة باليد ذهابًا وإيابًا حتى تتساوى الأطراف ويصبح الشكل متناسقًا.
ثم تُغلق الأطراف جيدًا، وتُنقل الأرغفة إلى صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بورق الخبز، وتُرص الأرغفة مع مراعاة ترك مسافة كافية بينها.
ثم تُترك لتختمر مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها.
وبعد التخمير، يُستخدم سكين حاد أو موس لتشريط سطح الأرغفة.
ثم يُخلط الحليب مع البيضة والقهوة سريعة الذوبان، ويُدهن الوجه بالخليط، ويُرش الوجه بالسمسم وحبة البركة، أو يُترك دون إضافات حسب الرغبة.
ثم يتم إدخال الأرغفة في فرن ساخن على درجة حرارة 220 مئوية حتى يحمر الوجه وينضج الخبز تمامًا من الداخل والخارج.
اقرأ أيضاً«حضريها لو جالك ضيف».. طريقة عمل 5 أكلات سريعة ولذيذة وموفرة
طريقة عمل قشطوطة مسحب الآيس كريم
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: العيش الفينو العيش الفينو في البيت الفينو طريقة العيش الفينو طريقة عمل العيش الفينو طريقة عمل الفينو عجينة العيش الفينو عمل العيش الفينو وصفة العيش الفينو طریقة عمل الخبز الفینو تمام ا
إقرأ أيضاً:
حريق مروّع يلتهم منزل مواطن في أبين
الجديد برس| خاص| التهم حريق كبير، مساء السبت، منزل أحد المواطنين في مدينة الكود بمديرية خنفر بمحافظة أبين، ما أسفر عن خسائر مادية جسيمة وتشريد أسرة فقيرة باتت بلا مأوى أو مصدر للعيش. وأفادت مصادر محلية أن منزل المواطن حسين علي عياش عبدالله احترق بالكامل نتيجة التماس كهربائي مفاجئ، تسبب في اشتعال النيران التي سرعان ما انتشرت في أرجاء المنزل، مدمّرةً كل محتوياته. وقال شهود عيان إن ألسنة اللهب تصاعدت بشكل كثيف، إلا أن الأسرة تمكنت من الفرار من داخل المنزل بمساعدة الجيران، دون تسجيل خسائر بشرية. ووفقًا للمصادر، فقد فقدت الأسرة، التي لا تمتلك مصدر دخل ثابت، كل ما تملكه من أثاث وملابس واحتياجات يومية، لتجد نفسها في العراء تواجه وضعًا إنسانيًا بالغ الصعوبة، في ظل غياب أي استجابة رسمية حتى الآن. وطالب ناشطون ومواطنون في المنطقة الجهات المعنية والمنظمات الإنسانية بسرعة التدخل لتوفير مأوى مؤقت ودعم عاجل للأسرة المنكوبة، في ظل الظروف الاقتصادية القاسية التي تعيشها معظم الأسر في المحافظة. وتعاني محافظة أبين، كغيرها من المحافظات الجنوبية الخاضعة لسيطرة حكومة عدن الموالية للتحالف من تدهور الحياة المعيشية وسط انهيار غير مسبوق للعملة وارتفاع جنوبي للأسعار، وانقطاع للرواتب ما فاقم معاناة المواطنين في تلك المحافظات.
تفاصيل زيارة مفاجئة للسكرتير العام في مدينة ميت غمر