9 فوائد عند تناول البطاطا المسلوقة.. أبرزها تعزيز المناعة والوقاية من السرطان
تاريخ النشر: 3rd, December 2024 GMT
البطاطا من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وهي من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في فصل الشتاء، نظرًا لمذاقها اللذيذ، واحتوائها على الألياف والفيتامينات، وخاصة البطاطا المسلوقة، ورغم ذلك، قد يجهل البعض الفوائد الصحية العديدة التي تقدمها.
من بين فوائد البطاطا المسلوقة تعزيز المناعة، إذ تحتوي على نسبة عالية من فيتامين «أ» الذي يدعم صحة الجهاز المناعي، ويحافظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية، كما يقي من الالتهابات، وفقًا لما أوضحه الدكتور مجدي بدران، استشاري المناعة في حديثه لـ«الوطن».
تساعد البطاطا خاصة المسلوقة، على تحسين صحة الجهاز الهضمي، لأنها غنية بالألياف الغذائية التي تعزز حركة الأمعاء وتقي من الإمساك، كما تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء التي تعزز المناعة، وتقي من الحساسية.
لم تقتصر الفوائد التي تحتوي عليها البطاطا عند هذا الحد، لكن من ضمنها أنها مفيدة لصحة القلب، لأنها تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، ومضادات الأكسدة التي تحمي القلب من الأمراض.
البطاطا مفيدة للبصر، لأنها تحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين «مركب يتحول إلى فيتامين أ»، تساعد على حماية العينين من الجفاف والأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر، كما أنها تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، فهي تعتبر خيارا جيدا لمرضى السكري، بسبب احتوائها على الكربوهيدرات المعقدة التي تمتص ببطء، ما يساعد في استقرار مستويات السكر.
تحسين الأداء الرياضيتساعد البطاطا أيضا على تحسين الأداء الرياضي، بفضل محتواها من الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن المهمة لتعويض الفاقد أثناء التمارين، فهي تحتوى على مركبات مثل الكاروتينات والبوليفينولات التي تجعلها طعاما يساعد في الوقاية من أنواع معينة من السرطان.
كما تحتوي البطاطا على فيتامين سى، وهي مصدر جيد له، بحسب «بدران»، وللحفاظ على فيتامين سى عند طهي البطاطا الحلوة، يُفضل استخدام طرق مثل التبخير أو الخبز.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البطاطا فوائد تناول البطاطا الجهاز المناعي صحة القلب
إقرأ أيضاً:
الخضيري يحذر من أعراض نقص فيتامين B12 وتأثيره على الجسم
حذّر الباحث في المسرطنات الدكتور فهد الخضيري من الأعراض والمضاعفات الصحية التي قد تنجم عن نقص فيتامين B12، مؤكدًا أن هذا النقص قد يؤدي إلى سلسلة من المشكلات العضوية والنفسية إذا لم يتم تداركه في الوقت المناسب.
وأوضح الخضيري أن من أبرز العلامات المصاحبة لنقص هذا الفيتامين: الإصابة بفقر الدم، والشعور بالتنميل في الأطراف، وقد يتطور الأمر إلى تلف في الأعصاب والطرفيات العصبية.
كما أشار إلى أن النقص قد ينعكس أيضًا على الحالة النفسية، من خلال الشعور المتكرر بالقلق، والإجهاد، والتوتر، وربما بعض مظاهر الاكتئاب.
وأضاف أن من بين الأعراض التي قد تظهر كذلك: الإمساك، وتشويش الذهن، والتوتر العصبي المستمر، والشعور بالهلع المصحوب أحيانًا بزيادة في ضربات القلب، إلى جانب تهيج القولون العصبي واضطرابات النوم.
ولفت الخضيري إلى أن برودة الأطراف تُعدّ من الأعراض المشتركة بين نقص فيتامين B12 ونقص الحديد، كما أن من العلامات اللافتة أيضًا: ملاسة سطح اللسان وظهور تقرحات في الفم واللسان.
وشدد على أهمية الانتباه لهذه الأعراض، وإجراء التحاليل اللازمة للكشف عن مستويات فيتامين B12 والحديد في الجسم، تفاديًا لأي مضاعفات قد تؤثر على الصحة العامة.
"العالم الإسلامي" تثمّن توجيه خادم الحرمين بتوفير احتياجات حجاج إيران