طريقة عمل بيكاتا اللحم المحشية جبن موزاريلا
تاريخ النشر: 24th, January 2025 GMT
وصفة مبتكره لتقديم شرائح بيكاتا اللحم بحشو الجبن الموزاريلا
المقادير اللازمة
شرائح لحم بيكاتا
جبن موزاريلا
ملح وفلفل
كوب دقيق
زبدة وزيت زيتون
طريقة العمل
تدق قطع اللحم حتي تصبح خفيفة
تتبل بالملح والفلفل
تحشي بالجبنة الموزاريلا وتغلق جيداً بعود خشب
تغطي بالدقيق
وتقلي في الزيت والزبدة حتي تمام النضج
وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
الأحد 7 ديسمبر 2025 … ثبات نسبي بأسعار اللحوم البلدي في محافظة أسوان
تشهد أسواق اللحوم المصرية، سجّل اليوم الأحد 7 ديسمبر 2025 استقرارًا عامًا في أسعار اللحوم البلدي بمحافظة أسوان رغم تفاوت حسب نوع أو قطعة اللحم المعروضة.
أظهرت نشرة الأسعار أن كيلو الكندوز يُباع عند نحو 360 جنيهًا. أما ريش الضاني — أو ما يُعرف بين العامة بـ«لحمة ضاني» — فقد بلغ سعره 425 جنيهًا للكيلو. وفيما يتعلّق بـلحم الجديان فقد سجل 435 جنيهًا للكيلو. أما اللحم الجملي فاستقر عند نحو 280 جنيهًا.
وبالنسبة للّحوم المفرومة وما يخصها من منتجات، تراوح سعر اللحم المفروم بين 330 و355 جنيهًا حسب النوع، بينما بلغ سعر الحواوشي الجاهز نحو 300 جنيهًا للكيلو، وسجل طرب محشي نحو 390 جنيهًا. كما تراوح سعر السجق البلدي بين 320 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ الكفتة الحاتي نحو 320 جنيهًا أيضًا، وكفتة أرز نحو 280 جنيهًا.
وفي أحد التقارير الأخرى التي رصدت سوق اللحوم اليوم، أشير إلى أن اللحم الضاني الصافي وصل إلى نطاق بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ المتوسط نحو 427 جنيهًا.
رغم هذا التفاوت، يبقى الطلب على اللحوم مرتفعًا مع دخول فصل الشتاء، حسب تاجر لحوم تحدث لوسائل إعلام محلية. بعض المحال تحاول استقرار الأسعار أو تقديم خصومات رمزية لجذب المشترين، مع الإشارة إلى أن مستهلكي اللحوم ما زالوا يقارنون بين الأسعار المختلفة حسب القطعة.
من المهم أن يعلم المستهلك أن هذه الأسعار عرضة للتغير في أي لحظة، حسب العرض والطلب وتوافر اللحوم في الأسواق أو في منافذ البيع. وما زال الوضع يتطلب متابعة يومية لاختيار الأنسب حسب القدرة والطلب.
تهديد لاتفاق ترامب للسلام.. تايلاند تشن غارات جوية على كمبوديا