فوائد غير متوقعة لتناول التمر الهندي.. يحمى من أخطر الأمراض
تاريخ النشر: 27th, January 2025 GMT
اعتاد عدد كبير من الأشخاص على تناول التمر الهندي كمشروب لذيذ يروى من العطش خاصة خلال صيام السنن ورمضان، ولكن هل تعلم أنه غني بالفوائد الصحية.
ووفقا لما جاء في موقع ويبمد يحتوي لب التمر الهندي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تعزز صحتك.
صحة الأنسجة
الأحماض الأمينية، اللبنات الأساسية للبروتين، ضرورية لنمو الجسم وإصلاح الأنسجة وبعض الأحماض الأمينية ضرورية، وهذا يعني أن الجسم لا يستطيع تصنيعها، لذلك يجب على الناس الحصول عليها من الطعام.
يحتوي التمر الهندي على كميات كبيرة من جميع الأحماض الأمينية الأساسية باستثناء التربتوفان وهو يفي بمعايير منظمة الصحة العالمية للبروتين المثالي للأحماض الأمينية الأخرى ومع ذلك فإن الباحثين غير متأكدين من مدى قدرة الجسم على امتصاص جميع العناصر الغذائية
الوقاية من السرطان
يوصي العلماء باتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة لأسباب عديدة، أحدها تقليل خطر الإصابة بالسرطان ويمكن لمضادات الأكسدة منع الجذور الحرة من إتلاف الحمض النووي للخلايا .
يعتقد العلماء أن العديد من أنواع السرطان تبدأ بإلحاق الضرر بالحمض النووي وتتمتع المواد الكيميائية النباتية الموجودة في النباتات بخصائص مضادة للأكسدة والتمر الهندي غني بالعديد من المواد الكيميائية النباتية، بما في ذلك بيتا كاروتين .
صحة الدماغ
تحتوي فئة فيتامينات ب على ثمانية فيتامينات مختلفة تعمل بشكل مشابه وجميعها قابلة للذوبان في الماء، لذا لا يخزنها الجسم ويجب أن تكون قادرًا على الحصول على ما يكفي من فيتامينات ب في نظامك الغذائي دون اللجوء إلى المكملات الغذائية وتعد المجموعة الكاملة من فيتامينات ب ضرورية للصحة الجيدة وهي ضرورية بشكل خاص للعمل السليم للدماغ والجهاز العصبي والتمر الهندي غني بفيتامينات ب، وخاصة الثيامين وحمض الفوليك مثل النباتات الأخرى، لا يحتوي التمر الهندي على فيتامين ب12 .
صحة العظام
يتمتع الأشخاص الذين يحصلون على ما يكفي من المغنيسيوم في وجباتهم الغذائية بكثافة عظام أفضل من أولئك الذين يعانون من نقصه.
لا يحصل العديد من الأشخاص، وخاصة المراهقين ومن هم فوق سن السبعين، على ما يكفي من المغنيسيوم والتمر الهندي مصدر غني بالمغنيسيوم كما أنه يحتوي على الكالسيوم أكثر من العديد من الأطعمة النباتية ويمكن أن يساعد الجمع بين هذين المعدنين، بالإضافة إلى تمارين تحمل الأثقال، في منع هشاشة العظام وكسور العظام.
يحتاج الجسم إلى فيتامين د لاستخدام الكالسيوم ولكن التمر الهندي ليس مصدرًا مهمًا لفيتامين د لذلك ستحتاج إلى الحصول عليه من مصادر أخرى.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رمضان السرطان هشاشة العظام التمر الهندي صيام فوائد التمر الهندي المزيد التمر الهندی فیتامینات ب
إقرأ أيضاً:
10 حيل فعَّالة لتناول طعام صحي بميزانية محدودة
رغم الارتفاع الكبير في أسعار المواد الغذائية خلال السنوات الأخيرة، فإنَّ تناول الطعام الصحي لا يحتاج إلى ميزانية كبيرة كما يعتقد كثيرون، فالأمر يعتمد على التخطيط الذكي واختيار المكونات المناسبة، وفق خبراء التغذية.
وتؤكد اختصاصية التغذية الأميركية كيتلين هيبلي، أن الأكل الصحي بميزانية محدودة يقوم على الاستراتيجية وليس الحرمان، مضيفة أن اتباع بعض الخطوات البسيطة يمكن أن يخفض التكاليف دون التضحية بالقيمة الغذائية.
وطرح خبراء التغذية 10 طرق عملية وسهلة التطبيق، تساعدك على تناول وجبات مغذية دون إنفاق كثير من المال، وفق مجلة «Real Simple» الأميركية.
1- خطِّط لوجباتك الأسبوعية
تشير اختصاصية التغذية الأميركية طيبة موغال إلى أن التخطيط يوفر كثيراً من المال. خصِّص 30 دقيقة لتحديد وجبات بسيطة للعشاء، واختر إفطاراً ووجبات خفيفة قابلة للتكرار، ثم أنشئ قائمة تسوق بعد مراجعة ما لديك في المطبخ. هذه القائمة تقلل المشتريات العشوائية، وتساعدك على استخدام المتوفر لديك.
2- ابدأ من مطبخك
قبل الذهاب إلى السوق، تفقد الثلاجة والمخزن. كثيراً ما نشتري مكونات موجودة لدينا بالفعل. حاول إعداد وجبات تعتمد على الأطعمة المتبقية أو القريبة من انتهاء صلاحيتها، مثل الخضراوات المجمدة أو الحبوب والبقوليات المخزَّنة. هذا يقلل الهدر ويوفر المال.
3- اشترِ بالجملة
تنصح اختصاصية التغذية الأميركية جيسيكا برانتلي- لوبيز بشراء الحبوب والبقوليات والمكسرات والدقيق والمعكرونة بالجملة؛ لأنها ستكون أرخص بكثير، وتُخزَّن لفترة طويلة. كما أن هذه المكونات مشبعة ومتعددة الاستخدامات.
4- اختر الفواكه والخضراوات الموسمية
الخضراوات والفواكه الموسمية غالباً أرخص ثمناً وأطول عمراً. وتوضح برانتلي- لوبيز أن وفرة المنتجات في موسمها تخفض أسعارها، كما تكون نضارتها وقيمتها أعلى من المنتجات المستوردة أو المخزَّنة فترات طويلة.
5- جرِّب الوجبات النباتية
لست بحاجة إلى أن تصبح نباتياً، ولكن تناول البقوليات أو البيض أو التوفو بدلاً من اللحوم بضعة أيام أسبوعياً يخفض التكلفة بشكل ملحوظ، من دون التأثير على تلبية احتياجات الجسم من البروتين، حسب هيبلي.
6- الطهي بكميات كبيرة
تحضير وجبات بكميات كبيرة عند وجود عروض، أو عند شراء منتجات بالجملة، ثم تجميد جزء منها، يوفر الوقت والمال، وفق برانتلي- لوبيز. ويمكن أيضاً استخدام مكوِّنات هذه الوجبات لاحقاً في وصفات جديدة.
7- إعادة استخدام بقايا الطعام
توصي موغال بطهي نوع واحد من الحبوب في بداية الأسبوع، واستخدامه لاحقاً في أطباق مختلفة. كما يمكن تحويل بقايا الدجاج المشوي إلى «شوربة»، أو إضافته إلى سلطة، واستخدام الخضراوات المطهية في «الأومليت» أو القلي السريع. بهذه الطريقة تقلل الهدر وتوفر وجبات جديدة دون تكلفة إضافية.
8- استخدم الفريزر بذكاء
تقول برانتلي- لوبيز إنها تجمِّد بقايا الخضراوات لصنع المرق، وتجمِّد الموز والأفوكادو للعصائر. وتشير هيبلي إلى أن الخضراوات والفواكه المجمدة غالباً لا تقل قيمة غذائية عن الطازجة؛ بل تكون أرخص وأسهل استخداماً. وجودها جاهزة في الفريزر يساعدك على تحضير وجبات سريعة وصحية.
9- تجنَّب بعض المنتجات الجاهزة
شراء الخضراوات والفواكه المقطعة مسبقاً أغلى بمرتين إلى 4 مرات من تجهيزها بالمنزل، كما أن الوجبات الجاهزة أقل قيمة غذائية.
لذلك قم بتقطيع خضراواتك في المنزل، وأعدّ وجبات بسيطة بدلاً من شراء الأطعمة الجاهزة. أما المعلبات مثل الطماطم والفاصوليا والتونة، فهي خيار اقتصادي جيد بشرط اختيار الأنواع قليلة الصوديوم.
10- لا تتسوق وأنت جائع
تناول وجبة خفيفة قبل التسوق يساعدك على الالتزام بقائمة المشتريات، ويمنعك من شراء أشياء غير ضرورية، مما يوفر المال ويقلل من شراء الوجبات غير الصحية.
تحقيق إسرائيلي: إعدام ميداني لأخوين فلسطينيين خلال مداهمة في نابلس