طريقة عمل طاجن كبد وقوانص بالطشة في أسهل الخطوات
تاريخ النشر: 7th, February 2025 GMT
طاجن كبد وقوانص بالطشة من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها في المنزل لأفراد أسرتك بمذاق لا يقاوم و بأسهل الخطوات أيضا.
قدمت الشيف نونا مقدمة برنامج البلدي يوكل على قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة عمل طاجن كبد وقوانص بالطشة، فيما يلي….
مقادير طاجن كبد وقوانص بالطشة
كبد وقوانص مكعبات
(الطشة)
2طماطم مبشورة
2بصل جوليان
4فلفل رومي جوليان
2فلفل أخضر حار حلقات
1فلفل أحمر حار حلقات
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
خل
زيت
كزبرة جافة
كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
في طاسة ساخنة على النار نضع زيت والقوانص فقط مع رشة فلفل أسود ونشوح ثم نضيف الثوم و الفلفل الحار الأحمر والأخضر ثم نضيف الخل والتوابل كلها والفلفل الرومي والطماطم المبشورة ونقلب جيدا ثم نضع الكبدة ونقلب ونتركها حتى قرب التسوية ثم نصيف خليط من (البصل الجوليان المدبل بالملح والفلفل الأسود) ونقلب ويقدم وصحتين وهنا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المزيد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صوص البستاشيو في المنزل
قدمت الشيف ثريا الالفى عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل صوص البستاشيو “الفستق” في المنزل.
طريقة عمل صوص البستاشيو..المقادير..
1 كأس من الفستق الحلبي المجروش
6 ملعقة طعام زيت جوز الهند أو زيت نباتي
طريقة التحضير..
نضع الفستق الحلبي المجروش في المطحنة ونشغلها حتى يصبح ناعماً ورطباً وتخرج منه الزيوت التي بداخله مع تحريكه في المطحنة كي نتأكد من نعومته .
بعدها نبدأ بإضافة الزيت بالتدريج فنضع حوالي 4 ملعقة طعام من الزيت ونشغل المطحنة ثم نحرك المزيج قليلاً ونضيف ملعقة أو اثنتين من الزيت حسب الحاجة ونشغل المطحنة حتى يمتزج الفستق والزيت جيداً .
يجب أن يكون قوام الصوص ناعماً وسميكاً كالمعجون وبذلك يكون جاهزاً لاستخدامه في أي وصفة تريدينها .
خبير دولي: مصر تخوض معركة دولية لإنهاء 80 عاماً من الهيمنة على مجلس الأمن