طَعم خاص بالشهر الفضيل.. الأكلات الرمضانية والمشروبات التقليدية
تاريخ النشر: 28th, February 2025 GMT
يعد شهر رمضان فرصة ذهبية لتجربة أشهى الأكلات والمشروبات التقليدية التي تجمع العائلات وتضيف لمسة خاصة لأجواء الإفطار والسحور.
فمع أذان المغرب، تمتزج روائح الطعام اللذيذة مع الطقوس الرمضانية، حيث تزين الموائد بأصناف لا يمكن الاستغناء عنها في هذا الشهر الكريم.
التمر والشوربة – طبق رئيسي على موائد الإفطار، حيث يبدأ الصائم إفطاره بـ التمر لما له من فوائد في تعويض السكريات المفقودة، يليه طبق الشوربة الساخنة مثل شوربة العدس أو الدجاج.
???? السمبوسة – من أكثر الأكلات شهرةً في رمضان، فهي مقرمشة من الخارج ومليئة بالحشوات المتنوعة مثل الجبن، اللحم أو الخضار.
???? الكبسة والمقلوبة والمنسف – في دول الخليج، تعد الكبسة من الأطباق الرئيسية، بينما في فلسطين والأردن تشتهر المقلوبة والمنسف كوجبات دسمة تمد الجسم بالطاقة.
???? المحشي والملوخية – في مصر، لا تكتمل المائدة الرمضانية بدون طبق المحشي المصري والملوخية بالدجاج أو الأرانب.
???? البريك والحريرة – في المغرب العربي، يتميز المطبخ الرمضاني بأكلات مثل البريك التونسي وحساء الحريرة المغربي اللذيذ.
التمر هندي – مشروب رمضاني شهير يساعد في ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة.
العرقسوس – يتميز بطعمه القوي وفوائده العديدة للجهاز الهضمي.
الخروب – مشروب غني بالعناصر الغذائية، ينعش الجسم بعد الصيام.
قمر الدين – يُصنع من المشمش المجفف ويعتبر مصدرًا طبيعيًا للطاقة.
السوبيا – مشروب حلو المذاق منتشر في مصر والسعودية، ويقدم باردًا.
لا تكثر من الأطعمة المقلية والدسمة لتجنب الشعور بالخمول.
اشرب كميات كافية من الماء خلال ساعات الإفطار لمنع الجفاف.
تناول الفواكه والخضروات الغنية بالألياف لتعزيز الهضم.
لا تنسَ وجبة السحور، واحرص على أن تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات المعقدة لمنحك طاقة تدوم طوال اليوم.
على الرغم من تطور وسائل الإعلام والتكنولوجيا؛ إلا أن مدفع رمضان لا يزال تقليدًا حاضرًا بقوة في العديد من الدول العربية والإسلامية، ليبقى شاهدًا على موروث شعبي يتناقل عبر الأجيال، وظل رمزًا متجذرًا في الذاكرة الثقافية للشعوب الإسلامية، حيث يجمع بين العراقة والروحانية، معلنًا بدء الإفطار والإمساك عن الطعام وقت السحور خلال الشهر الفضيل.
بداية انطلاق المدفع من القاهرة إلى العالم الإسلامييتفق المؤرخون على أن تقليد مدفع إفطار رمضان انطلق لأول مرة في العاصمة المصرية القاهرة، ليصبح فيما بعد جزءًا من الطقوس الرمضانية في دول عربية وإسلامية أخرى.
انتقل هذا التقليد إلى بلاد الشام، حيث كان يُطلق في القدس ودمشق ومدن أخرى، ومن ثم وصل إلى بغداد في أواخر القرن التاسع عشر الميلادي، لينتشر لاحقًا إلى دول الخليج العربي، حسبما ذكرت “ناشيونال جيوجرافيك”.
تاريخ مدفع الإفطاريعود تاريخ مدفع الإفطار إلى عصر المماليك، عندما قرر والي مصر في عام 1461 ميلادية، الظاهر سيف الدين خوشقدم، تجربة مدفع جديد في وقت غروب الشمس، فظن سكان القاهرة إنه إعلان لهم بالإفطار، فخرج الجميع شاكرين للسلطان.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رمضان الصيام السحور المشروبات الأكلات الرمضانية الإفطار المزيد
إقرأ أيضاً:
مرض السل..ما هي أعراضه في الرئة وأعضاء أخرى في الجسم؟
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- يتصدّر مرض السل، وهو عدوى بكتيرية تصيب الرئتين عادةً، قائمة الأمراض المعدية القاتلة في العالم، حيث تسبب في وفاة 1.25 مليون شخص حول العالم خلال عام 2023، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.
يمكن علاج مرض السل والوقاية منه عبر تقديم الرعاية الصحية والأدوية المناسبة. ويبلغ معدل الوفيات من دون علاج نحو 50%.
أشارت المراكز الأمريكية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها، إلى أن أعراض مرض السل تكون خفيفة في البداية، وتتطور ببطء، وقد تشبه حالات صحية شائعة، مثل السعال الناتج عن الحساسية أو التعب بسبب الضغوط اليومية.
الأعراض الشائعةارتفاع الحرارةالتعرق ليلاًفقدان الوزنفقدان الشهيةالشعور بالمرض أو فقدان الطاقةأعراض مرض السل الرئوي:
يؤثر مرض السل بشكل شائع على الرئتين، وتشمل أعراضه ما يلي:
السعال (خصوصًا إذا استمر لمدة 3 أسابيع أو أكثر)السعال مع البلغم أو الدمألم في الصدرضيق في التنفسأعراض مرض السل التي تصيب أعضاء أخرى في الجسم:
وجود دم في البول قد يشير إلى مرض السل في الكلى.الصداع أو الارتباك قد يشيران إلى التهاب السحايا السلي.آلام الظهر قد يشير إلى مرض السل في العمود الفقري.بحة في الصوت قد تشير إلى مرض السل في الحنجرة.تورم الغدد قد يشير إلى مرض السل في الغدد الليمفاوية.تورم وألم في المفصل قد يشير إلى مرض السل في العظام أو الغضاريف.أدوية وعلاجأمراضنشر الثلاثاء، 10 يونيو / حزيران 2025تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2025 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.
القيادة تهنئ ملك المملكة الأردنية الهاشمية بذكرى يوم الجلوس