أخبار محافظة دمياط.. ضبط جبن فاسد وتحرير محاضر لأصحاب المخابز
تاريخ النشر: 13th, March 2025 GMT
شهدت محافظة دمياط على مدار اليوم العديد من الأحداث والفعاليات المتنوعة منها:
التصالح على الأراضي الزراعية في دمياط.. قرارات حاسمة وتعاون بين الإدارات المختصة
قامت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ دمياط، بعقد اجتماعًا موسعًا لمتابعة آخر التطورات في ملف تقنين وضع اليد على الأراضي الزراعية، وذلك بحضور: مدير عام مديرية الإصلاح الزراعي، مدير عام نظم المعلومات والتحول الرقمي بالديوان العام، مدير الملكية بالإصلاح الزراعي، ممثل الإدارة العامة للأملاك.
شحنات ضخمة وصادرات متنوعة.. ميناء دمياط يستقبل 13 سفينة خلال 24 ساعة
كما شهدت ميناء دمياط، استقبال 13 سفينة، بينما غادرت 11 سفينة، ليصل إجمالي عدد السفن الموجودة بالميناء إلى 35 سفينة.
وعلى صعيد اخر، شنت ادارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة، بالتعاون مع قسم مراقبة الأغذية بفارسكور في محافظة دمياط، حملة تفتيشية مفاجئة على إحدى الثلاجات بمدينة فارسكور.
ضبط أطنان من الأغذية الفاسدة في فارسكور.. حملة مفاجئة بدمياط تكشف الكارثة
وأوضح الدكتور محمد بدران، مدير مديرية الصحة، أن الحملة نجحت في ضبط ١٩٧ قرص جبن رومي بإجمالي وزن ١٩٧٠ كجم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى ضبط ٦٠٠ شيكارة فول مجروش تالفة بسبب تعرضها للحشرات، بإجمالي وزن ١٥ طنًا. كما تم ضبط ٧٥ كجم من القشطة مجهولة المصدر
تحرير 1620 محضرا تموينيا للأسواق والمخابز ومستودعات الغاز بدمياط
كما صرح مجدي عبد الكريم مدير مديرية التموين بدمياط بأن الحملات التفتيشية على المخابز أسفرت عن تحرير ٢١٦ محضر ، بعد رصد مخالفات مابين إنتاج خبز غير مطابق للمواصفات والاوزان المقررة و عدم الالتزام باشتراطات النظافة وعدم الإعلان عن قائمة تشغيل وعدم وجود سجل زيارات وعدم وجود لوحة كما تم تحصيل مبلغ ٣٣٠٨٥٩٥٧ جنية مخالفات متأخرة على المخابز وجاري تحصيل باقى المتأخرات
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: دمياط محافظة دمياط مخابز تموين دمياط المزيد
إقرأ أيضاً:
مقرمش وهش.. طريقة عمل البقسماط في البيت «زي المخابز»
طريقة عمل البقسماط.. يعتبر البقسماط من أكثر أنواع المخبوزات التي يفضلها الكثيرون، فهو من الوجبات الخفيفة التي من الممكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء ويمكنك أيضا تناوله بين الوجبات عند الشعور بالجوع، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في البيت لضمان جودته ونظافته.
وخلال السطور التالية، تستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل البقسماط في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
- 3 كوب من الدقيق.
- 3 ملاعق من اللبن البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الشمر.
- نصف ملعقة صغيرة من اليانسون.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- سمسم أو حبة البركة.
طريقة تحضير البقسماط- أولًا يُنخل الدقيق ويتم وضعه في وعاء للعجن.
- ثم يضاف إليه الخميرة الجافة والسكر، والشمر واليانسون.
- بعدها نضع اللبن البودرة والملح، ويتم التقليب مع إضافة الزيت.
- ويتم إضافة الماء بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- ثم تُغطى العجينة وتترك حتى تخمر لمدة نصف ساعة.
- ويتم تقطيع العجينة إلى 4 أجزاء، ويقطع كل جزء إلى 4 أقسام.
- بعدها يُلف كل قسم على شكل عصا طولية رفيعة مع الحرص على جعلها متساوية.
- ثم تُرص في صينية ويتم دهنها بالبيض ويرش عليها السمسم أو حبة البركة.
- وأخيرًا تُوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة حتى تمام النضج ويصبح اللون ذهبي.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الآيس كوفي في البيت.. جرّب مشروبك المفضل بهذه الخطوات
«زي المطاعم».. طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل
خطوات بسيطة وسهلة.. طريقة عمل البسبوسة في المنزل
لجنة أمن محلية الخرطوم.. طوف أمني مشترك بالسوق المحلي والمركزي بقوة مشتركة من الشرطة وجهاز المخابرات والاستخبارات