يعتبر مرق عظام الدجاج سائل غني بالفوائد الصحية ويتم تحضيره عن طريق غلي عظام الدجاج لفترة طويلة جداً، ويحتوي مرق عظام الدجاج على 29 جم من البروتين لكل وجبة، ويحتوي بشكل طبيعي على البروتين، والأحماض الأمينية، والكولاجين، وأكثر من ذلك.
فوائد مرق عظام الدجاجيعتبر خيار منخفض السعرات مما يجعله مناسبًا لمن يتبعون حمية غذائية.يساعد في تحسين صحة البشرة والشعر وتقليل التجاعيد، كما يساهم في تقوية الشعر والأظافر.يدعم صحة العظام مثل الكالسيوم والفوسفور.ترطيب الجسم وتزويده بالعناصر الغذائية المهمة خلال المرض وخاصة نزلات البرد والإنفلونزا.غني بالمعادن مثل الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والتي تلعب دور مهم في دعم المناعة.يدعم صحة المفاصل لأنه يحتوي على الكولاجين والجيلاتين الناتجين من غلي العظام والغضاريف، وهما مهمان للحفاظ على صحة المفاصل والوقاية من تآكلها.تحسين صحة الجهاز الهضمي وخاصة في حالات مثل متلازمة الأمعاء المتسربة.يقوية مرق عظام الدجاج الجهاز المناعي.يحتوي على كميات معتدلة من البروتين، خاصة الأحماض الأمينية مثل الجلايسين والبرولين، المفيدة للعضلات والأنسجة.
مرق العظام يُعد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، وله فوائد خاصة للنساء في مراحل عمرية مختلفة، خصوصًا فيما يتعلق بالصحة العامة، العظام، البشرة، والمفاصل. إليك أبرز فوائده:
تعزيز صحة العظام لأنه يحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، والكولاجينتحسين صحة البشرة والشعر لأنه غني بالكولاجين.دعم صحة المفاصليقلل من آلام المفاصلتحسين الهضم وصحة الأمعاء مثل القولون العصبي أو النفخةدعم جهاز المناعة.تعويض البروتين في حال تقليل استهلاك اللحوم.دعم إنتاج الحليب خلال الحمل وبعد الولادة وتحسين صحة المفاصل والأنسجة.طريقة عمل مرق عظام الدجاجالمقادير:
عظام دجاج يفضل أن تكون من دجاج عضوي، ويمكن استخدام الذبيحة كاملة بعد نزع اللحم1 ملعقة حجم كبير من خل تفاح يساعد على استخلاص المعادن من العظام1 بصلة حجم كبير مقطعة2 جزر مقطع2 عود كرفسورق غارفلفل أسودأعشاب مثل الزعتر، إكليل الجبلماء لتغطية المقاديرطريقة مرق العظام:
أولا ضع العظام والخضار والتوابل في قدر حجم كبير أو طنجرة ضغط.ثم أضيف الماء حتى تغطى المقادير.ثم أضف خل التفاح.دعه يرتاح 30 دقيقة قبل التشغيلثم اغلي المزيجثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئةقم بإزالة الرغوة التي تظهر على السطح أولاً بأول.ثم صفي المرق، واتركه يبرد.خزنه في الثلاجة 5 أيام أو في الفريزر لعدة أسابيع، وصحتين وعافية. كلمات دالة:فوائد مرق عظام الدجاجمرق عظام الدجاجصحة تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: صحة عید الاستقلال یحتوی على
إقرأ أيضاً:
مخاطر الجلوس الطويل أمام الشاشات على الرقبة والعظام
أصبح الجلوس أمام الشاشات جزءًا أساسيًا من حياة أغلب الناس، سواء في العمل أو الدراسة أو حتى الترفيه، لكن هذه العادة اليومية لها تأثيرات سلبية كبيرة على العظام والعضلات، خاصة في الرقبة والظهر، إذا لم يتم الانتباه إلى وضعية الجلوس ومدتها.
الجلوس لساعات طويلة أمام الحاسوب أو الهاتف يؤدي إلى ما يُعرف بـ متلازمة الرقبة النصّية، وهي حالة تنتج عن انحناء الرأس لفترات طويلة للأسفل، مما يسبب ضغطًا على فقرات الرقبة والكتفين، ومع الوقت يشعر الشخص بآلام مزمنة في الرقبة والظهر العلوي، وقد تمتد الأعراض إلى صداع مستمر وتنميل في الذراعين.
كما أن قلة الحركة لفترات طويلة تُضعف العمود الفقري وتقلل من مرونته، مما يزيد خطر الإصابة بانزلاق غضروفي أو تيبّس المفاصل. وفي كثير من الحالات، يؤثر الجلوس المفرط أيضًا على الدورة الدموية، فيؤدي إلى تورم القدمين أو الشعور بالخمول العام بسبب ضعف تدفق الدم.
ومن الجوانب التي لا ينتبه لها الكثيرون أن الجلوس الطويل أمام الشاشات يُضعف العظام والعضلات بمرور الوقت، لأن الجسم لا يحصل على التحفيز الحركي اللازم للحفاظ على قوته. فقلة الحركة تقلل من امتصاص الكالسيوم وتؤثر على التوازن العضلي، مما يجعل العظام أكثر عرضة للضعف أو الهشاشة.
ولتجنّب هذه الأضرار، يُنصح باتباع قاعدة بسيطة تُعرف بـ “20-20-20”، أي كل 20 دقيقة من الجلوس يتم الوقوف أو التمدد أو تحريك الجسم لمدة 20 ثانية، مع النظر إلى مسافة 20 قدمًا لإراحة العينين. كما يُفضل تعديل وضع الشاشة لتكون في مستوى العين، والحفاظ على استقامة الظهر أثناء الجلوس.
وممارسة الأنشطة البسيطة مثل المشي أو التمارين المنزلية الخفيفة تساعد في تعويض فترات الجلوس الطويلة، وتحافظ على صحة العظام والرقبة. فالحركة اليومية ليست رفاهية، بل ضرورة لحماية الجسم من تأثيرات العصر الرقمي.
محمود عباس ونتنياهو سيشاركان في قمة شرم الشيخ لترسيخ اتفاق وقف الحرب بغزة