طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة بخطوات سهلة
تاريخ النشر: 24th, May 2025 GMT
كفتة الأرز باللحمة.. تعتبر كفتة الأرز من أشهر الأكلات التي يجب توافرها على مائدة العزومات والمناسبات، فضلًا عن احتوائها على مزيج مثالي من البروتينات والنشويات والخضار، مما يجعلها وجبة متكاملة، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل.
وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة تحضير كفتة الأرز باللحمة بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
يوجد بعض المكونات التي يجب توافرها لتحضير كفتة الأرز، وهي كالآتي:
- كيلو لحم مفروم.
- 2 كوب أرز.
- نصف رابطة بقدونس مفروم.
- نصف رابطة شبت مفروم.
- نصف رابطة كزبرة مفرومة.
- بصلة مقطعة.
- 7 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة كزبرة مطحونة
- ملعقة شطة حسب الرغبة.
- اغسلي الأرز جيدًا ثم انقعيه في الماء لمدة ساعتين بعد النقع، صفيه جيدًا.
- ضعي في الكبة الأرز المنقوع والمصفى.
- أضيفي البقدونس والشبت والكزبرة المفرومة، مع البصلة المقطعة والثوم المهروس.
- ضعي الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة المطحونة، والشطة حسب الرغبة امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس
- قومي بوضع اللحمة المفرومة حتي تتداخل جميع المكونات.
- بعدها ضعي كفتة الأرز في الثلاجة وقومي بتشكليها على شكل أصابع حسب الرغبة.
- تأكدي من أن تكون الأحجام متساوية لتتحمر بشكل متساوي.
- يمكنك تناولها كفتة محمرة أو بإضافة الصلصة حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل البامية المجمدة
«غنية بالحديد».. طريقة عمل السبانخ على الطريقة المصرية
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في الفرن.. اعرفي الخطوات والمقادير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل كفتة طريقة عمل كفتة طريقة عمل كفتة الارز كفتة الارز كفتة الأرز طريقة عمل كفتة الأرز حسب الرغبة
إقرأ أيضاً:
سهل ولذيذ.. طريقة عمل محشي البصل
إذا كنتي من محبي المحاشي نقدم إليك طريقة عمل محشي البصل بطريقة لذيذة وتقليدية:
المكونات:
لتحضير البصل:
6-8 حبات بصل كبيرة
للحشو:
2 كوب أرز مغسول ومصفى
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب شبت مفروم (اختياري)
1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1 بصلة مفرومة ناعم
2 حبة طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1/2 كوب زيت
ملح، فلفل أسود، بهارات، قرفة، كمون حسب الذوق
للصلصة:
2 كوب مرق أو ماء
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح وفلفل
الخطوات:
1. تجهيز البصل:
قشّري حبات البصل واغليها في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.
اخرجيها من الماء واتركيها تبرد، ثم افصلي الطبقات بحذر لاستخدامها كأوراق للحشو.
2. تحضير الحشوة:
اخلطي الأرز مع البقدونس، الشبت، الكزبرة، البصل، الطماطم المبشورة، صلصة الطماطم، الزيت، والتوابل.
3. الحشو:
خذي كل طبقة بصل واحشيها بالقليل من خليط الأرز ولفيها مثل المحشي العادي.
رصي اللفائف في قدر مناسب.
4. تحضير الصلصة:
اخلطي المرق أو الماء مع صلصة الطماطم والبهارات، وصبيها فوق المحشي حتى تغطيه.
5. الطبخ:
ضعي طبق مقلوب أو ثقل فوق المحشي حتى لا يتفكك.
غطي القدر واطهي على نار متوسطة حتى ينضج الأرز (حوالي 45 دقيقة إلى ساعة).
المغرب.. هزة أرضية بقوة 3.8 بمقياس ريختر