اللحوم المستوردة تكتسح السوق مع دخول عيد الأضحى 2025

تشهد اللحوم الحمراء المستوردة إقبالًا متزايدًا في الأسواق المصرية، ما يجعلها خيارًا جذابًا للعديد من المستهلكين، ويزداد الطلب عليها بشكل ملحوظ خلال المناسبات الموسمية كعيد الأضحى، حيث تلبي جزءًا كبيرًا من الاحتياج المتزايد.

تصريحات رئيس مجلس الوزراء الأخيرة عززتِ الثقة في هذا المنتج، إذ أكد أن جميع شحنات اللحوم المستوردة تخضع لإشراف ومراجعة دقيقة من لجان متخصصة، لضمان صلاحيتها للاستهلاك والتأكد من ذبحها وفقًا للشريعة الإسلامية، لكن السؤال: هل أصبحتِ اللحوم المستوردة هي الحل الأمثل للمواطن المصري في ظل هذه الضمانات؟

للإجابة على هذا التساؤل تواصلتِ «الأسبوع» مع شعبة القصابين وعدد من تجار اللحوم المجمدة، للحصول على رؤاهم حول هذا الطلب المتزايد في السوق المصري.

في البداية، أكد مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين في غرفة القاهرة التجارية، أن السوق المصري يعتمد على نوعين رئيسيين من اللحوم المستوردة منها المجمدة والحية.

وأضاف وهبة: «إن اللحوم المستوردة المجمدة تتوفر بعدة أصناف بأسعار متفاوتة، تعتمد على منشأ الحيوان ونوعه، منها اللحوم الهندية، ويأتي متوسط سعر كيلو لحم الجاموس الهندي المجمد الصغير بحوالي 250 جنيهًا، فيما يصل سعر كيلو اللحم البقري البرازيلي المجمد إلى حوالي 300 جنيه مصري، بالإضافة إلى لحوم العجول الكولومبية ويتراوح سعرها ما بين 160 و165 جنيهًا للكيلو».

وتابع رئيس شعبة القصابين: «إلى جانب اللحوم المجمدة يتم استيراد لحوم حية هندية وبرازيلية يتم ذبحها محليًا في مصر.. موضحاً أن سعر كيلو اللحم الهندي والسوداني المذبوح محليًّا يبلغ نحو 285 جنيهًا مصريًّا».

وأشار إلى أن هناك تفاوتًا ملحوظًا في الأسعار بين اللحوم المستوردة والبلدية، حيث تتراوح أسعار الأخيرة بين 400 و450 جنيهًا مصريًا للكيلو الواحد، وذلك بناءً على نوع القطعية.. مؤكدًا أن متوسط فرق السعر بين اللحوم المستوردة والبلدية يبلغ حوالي 50 جنيهًا لكل كيلوجرام.

أكد أن شحنات اللحوم المستوردة المجمدة تخضع لإجراءات رقابية صارمة حرصًا على سلامة المستهلك، حيث يتم معاينة الشحنة في المجازر من قِبل لجنة طبية بيطرية متخصصة، إضافة إلى ذلك وقبل دخولها إلى مصر وتداولها في الأسواق، يتم الكشف عليها مرة أخرى لضمان سلامتها وجودتها.

واستكمل: «اللحوم المستوردة تشهد إقبالًا كبيرًا، لا سيما مع اقتراب عيد الأضحى 2025، ويعود هذا الإقبال جزئيًّا إلى إغلاق معظم محلات الجزارة خلال فترة العيد، لانشغال الجزارين بعملية ذبح الأضاحي».

وأشار إلى أن الإقبال على اللحوم المستوردة لا يقتصر على ذوي الدخول المحدودة فقط، بل يشمل أيضًا الأفراد ذوي القدرة الشرائية المرتفعة، الذين يرون فيها سلعة متوفرة وبديلًا اقتصاديًّا.

وتابع «وهبة»: «اللحوم المستوردة تتوفر في المجمعات الاستهلاكية، وتجار المجمدات، والأسواق العمومية الكبيرة مثل سوق العبور والعاشر من رمضان للبيع بالجملة، بالإضافة إلى محلات المجمدات الصغيرة للبيع بالتجزئة».

وأضاف: «أما عن اللحوم الحية المستوردة فيمكن العثور عليها في الهايبر ماركت، والسوبر ماركت، والمجازر العادية، بالإضافة إلى بيع بعض الجزارين هذه اللحوم نظرًا لأن ختمها يشبه ختم اللحوم البلدية».

أكد «وهبة» أن أسعار اللحوم المستوردة تتأثر بشكل مباشر بسعر صرف الدولار، فارتفاع قيمة الدولار يؤثر سلبًا على أسعار اللحوم المستوردة، وهذا التأثير لا يقتصر على اللحوم المستوردة فحسب، بل يمتد ليشمل اللحوم البلدية أيضًا، حيث يتم استيراد الأعلاف اللازمة للمواشي بالدولار، مما يزيد من تكلفة الإنتاج ويؤثر على أسعار البيع النهائية.

ولمواجهة مشكلة ارتفاع أسعار اللحوم البلدية، اقترح «وهبة» حلًّا يتمثل في الاهتمام بزراعة الأعلاف محليًّا لتحقيق الاكتفاء الذاتي، هذا الإجراء من شأنه أن يقلل من الاعتماد على الاستيراد ويحد من تأثير تقلبات أسعار العملات الأجنبية على تكلفة إنتاج اللحوم المحلية.

وفي سياق متصل، أوضح أحمد محمد «صاحب شركة في العبور» توافر نوعين من اللحوم المجمدة المستوردة لديه هما لحم بقري برازيلي ولحم جاموسي هندي.

وقال: «إن بعض قطعيات اللحوم المستوردة قد تكون أعلى سعرًا من نظيرتها البلدية، مثل عِرق الفلتو»، مشيرًا إلى أن سعر عِرق الفلتو البلدي يبلغ نحو 500 جنيه، بينما يكون سعره في اللحوم المستوردة أعلى، مرجعًا ذلك إلى جودتها الأفضل مقارنة باللحوم البلدية.

وأشار إلى أن متوسط أسعار اللحوم المجمدة المستوردة يأتي كالتالي، اللحم الجاموسي الهندي: من 165 جنيهًا إلى 280 جنيهًا، أما سعر اللحم البقري البرازيلي فيتراوح من 200 جنيه إلى 700 جنيه، واللحم السوداني يصل من 198 جنيهًا إلى 250 جنيهًا.. مؤكدًا أن هذه الفترة تشهد إقبالًا كبيرًا من المواطنين على شراء اللحوم المجمدة، تزامنًا مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، حيث تشمل حركة الشراء جميع طبقات المجتمع.

وعلى عكس ذلك، أكد محمد يحيى، صاحب ثلاجة في شبرا الخيمة، أن سوق اللحوم المستوردة يشهد إقبالًا ضعيفًا حاليًّا، لا سيما على اللحوم الهولندية والأسترالية.. مشيرًا إلى أن حركة البيع تراجعت بشكل ملحوظ مقارنةً بالسنوات الماضية، مما يشير إلى ركود نسبي في هذا القطاع.

وأوضح أن أسعار اللحوم البتلو النيوزيلندية والأسترالية المعروضة في السوق حاليًّا تتراوح بين 185 و480 جنيهًا.. مشيرًا إلى أن هذا التفاوت في الأسعار يعكس اختلافًا في القطع والجودة.

اقرأ أيضاًالجملي بـ300 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 3 يونيو 2025

الكبدة البلدي بـ 350 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم الإثنين 2 يونيو 2025

المصدر: الأسبوع