يعتبر السجق من الأكلات الشهية المميزة التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، ومن بين هذه الطرق ورقة السجق، حيث تتميز هذه الطريقة عن غيرها من الطرق التقليدية لتحضير السجق في المنزل بأنها صحية.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل ورقة السجق بالخطوات، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مقادير ورقة السجق
كيلو سجق شرقي
بطاطس مكعبات
كوسه مكعبات
بصل شرائح
فلفل أخضر رومي مكعبات
فلفل أحمر رومي مكعبات
¼ كوب زيت ملعقة صغيرة
ملعقة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة البهارات السابعة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود
يتم تحضير البطاطس في زيت غزير، حتى يُصبح لونها ذهبيا.
ثم سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
وبعدها نسخن الزيت، ثم يتم إضافة السجق وقلبيه حتى يتغير لونه.
ومن ثم نرفع السجق من الزيت، ونتركه جانبًا ثم ضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة دقيقتين
وبعدها ضعي الفلفل الملون والكوسة، وقلبي لمدة 3 دقائق.
ثم يتم إضافة السجق والبطاطس والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات، وقلبي الخليط لمدة 3 دقائق.
وفي صينية فرن، ضعي فوقها ورقة فويل ثم زرقة زبدة، وادهنيها بالقليل من الزيت.
ثم يتم وضع خليط السجق فوق ورقة الزبدة، ثم أغلقي الورق على خليط السجق جيدًا.
وبعدها ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 - 60 دقيقة، ثم أخرجيها وقدميها ساخنة.
زي المحلات.. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل السجق طريقة عمل سجق طريقة عمل ورقة السجق ورقة السجق عمل ورقة السجق طريقة ورقة السجق طریقة عمل ورقة السجق
إقرأ أيضاً:
ورقة بحثية: الذكاء الاصطناعي قد يدمر البشرية بحلول 2027
أثارت ورقة بحثية موجة جدل واسعة في الأوساط العلمية والتقنية، بعدما توقعت أن الذكاء الاصطناعي قد يخرج عن السيطرة بحلول عام 2027، مما قد يؤدي إلى انقراض البشرية خلال عشر سنوات فقط
السيناريو المثير للقلق نشر تحت عنوان "إيه آي 2027" من قبل مجموعة من خبراء الذكاء الاصطناعي البارزين، ولاقى صدى واسعا بين خبراء في المجال.
وتتخيل الورقة أن شركة أمريكية خيالية تدعى "أوبن براين" تطوّر في عام 2027 نظاما يصل إلى مستوى "الذكاء العام الاصطناعي"، أي أنه يتمتع بقدرات عقلية تضاهي أو تتفوق على البشر. ووفقا للتصور، يلاحظ فريق السلامة الداخلي مؤشرات مقلقة على ابتعاد النظام عن الأخلاقيات التي برمج عليها، لكن الشركة تتجاهل التحذيرات
في المقابل، تتأخر شركة "دييب سينت" الصينية عن الركب بفارق بسيط، مما يشعل سباقا دوليا محموما بين الولايات المتحدة والصين. وتدفع المنافسة الشركات والحكومات إلى تسريع التطوير دون وضع قيود كافية، متجاهلين مخاطر ما يسمى بـ"عدم التوافق"، أي أن تصبح أهداف الذكاء الاصطناعي غير منسجمة مع مصلحة البشر
بحلول عام 2029، تتصاعد التوترات بين البلدين، مع تسخير أنظمة الذكاء الاصطناعي لتطوير أسلحة متقدمة. وعلى الرغم من توقيع اتفاق سلام بمساعدة الذكاء الاصطناعي نفسه، يتوقع السيناريو أن يتحول هذا الذكاء لاحقا إلى تهديد وجودي للبشر، ويقضي عليهم عبر أسلحة بيولوجية غير مرئية خلال ثلاثينيات القرن الحالي.
السيناريو الذي اعتبره البعض ضربا من الخيال العلمي، نسب إلى مجموعة تحظى بالاحترام، من بينها دانيال كوكوتاجلو، المعروف بتوقعاته الدقيقة في تطور الذكاء الاصطناعي. إلا أن نقادا بارزين مثل غاري ماركوس حذروا من أخذ التنبؤات على محمل الجد الكامل، مؤكدا أن التحديات الحقيقية حاليا تتعلق بالوظائف والرقابة، وليس بنهاية العالم.
وفي الصين، لم تحظَ الورقة باهتمام واسع. وذكرت الباحثة يوندان غونغ من كلية كينغز كوليدج أن النقاش حولها بقي محصورا في المنتديات والمدونات، دون إثارة جدل سياسي أو إعلامي كما هو الحال في الغرب
وفي حين تواصل شركات التكنولوجيا الكبرى تجاهل السيناريو أو التقليل من جديته، يواصل رواد القطاع سباقهم المحموم نحو تطوير نماذج أكثر تقدما.
وصرّح سام ألتمان، رئيس شركة "أوبن إيه آي"، أن العالم على أعتاب "ثورة هادئة" تقودها عقول رقمية خارقة، معترفا في الوقت نفسه بوجود مشكلة "توافق" لا بد من حلّها لضمان بقاء هذه الأنظمة في خدمة الإنسان
وبينما لا يزال سيناريو "إيه آي 2027" في خانة التوقعات النظرية، إلا أنه يكشف عن قلق متزايد في الأوساط العلمية من سرعة تطور الذكاء الاصطناعي، والهوة المتنامية بين قدراته المتسارعة وآليات السيطرة عليه
حكم شراء الكتب الخارجية المستعملة لأبنائي لأن سعرها أرخص.. الإفتاء تجيب