للحصول على طعم كريمي.. طريقة عمل الأرز بلبن مثل المحلات
تاريخ النشر: 11th, August 2025 GMT
إذا كنت تريدين تناول حلويات مصرية نقدم اليك طريقة عمل الأرز بلبن مثل المحلات ، بالشكل الكريمي والقوام الناعم والطعم الحلو.
المكونات
1 كوب أرز مصري
4 أكواب لبن كامل الدسم
1 كوب سكر (أو حسب الذوق)
1 كوب كريمة لباني (اختياري لكن بتدي قوام كريمي زي المحلات)
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
للتزيين: مكسرات، جوز هند، قرفة، زبيب حسب الرغبة
الطريقة
سلق الأرز:
اغسلي الأرز كويس وصفيه.
في حلة، حطي الأرز مع الماء ورشة ملح، واتركيه يغلي على نار هادئة حتي يشرب الماء وينضج.
إضافة اللبن:
بعد ما الأرز يستوي، ضيفي اللبن والكريمة وقلبي باستمرار.
سيبيه يغلي على نار هادئة جدًا مع التقليب كل شوية عشان ما يلزقش.
تحلية وتطييب:
لما يبدأ القوام يتقل شوية، ضيفي السكر والفانيليا، وكمّلي تقليب لحد ما القوام يبقى كريمي.
يمكن زيادة لبن لقوام اخف .
التقديم:
صبي الارز في كاسات أو أطباق، وزيني بالمكسرات أو جوز الهند أو القرفة.
يتقدم دافئ أو بارد حسب الذوق، لكن المحلات غالبًا بتقدمه بارد.
سر المحلات:
الكريمة اللباني مع اللبن كامل الدسم هي اللي بتدي الطعم الكريمي.
التقليب المستمر على نار هادئة يجعل القوام ناعم.
يمكن اضافة ملعقة صغيرة نشا مذابة في شوية لبن اذا كنت تريدين القوام أتقل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ارز بلبن الارز بلبن ارز
إقرأ أيضاً:
أسعار الأرز تهبط لأدنى مستوياتها منذ 8 سنوات بعد حصاد قياسي
الثورة نت /..
هبطت أسعار الأرز العالمية إلى أدنى مستوى لها منذ ثماني سنوات، في ضربة للعديد من المزارعين في جميع أنحاء آسيا، حيث أدت الحصادات القياسية وإنهاء حظر التصدير في الهند إلى إغراق السوق بالإمدادات.
وانخفضت أسعار تصدير الأرز الأبيض التايلاندي المكسور بنسبة 5%، وهو المعيار العالمي، إلى 372.50 دولارًا للطن في الأيام الأخيرة، بانخفاض قدره 26% منذ أواخر العام الماضي وأدنى مستوى لها منذ عام 2017.
ويمتد هذا إلى انزلاق بدأ بعد أن بدأت الهند، أكبر مصدر في العالم، في رفع القيود المفروضة على الشحنات في سبتمبر 2024، وفق فاينانشال تايمز.
وانخفض مؤشر أسعار الأرز العالمي للأمم المتحدة بنسبة 13% هذا العام، وفقاً لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للمنظمة.
وقال ساماريندو موهانتي، مدير مركز دراسات الزراعة والتنمية المستدامة في جامعة البروفيسور جاياشانكار تيلانجانا الزراعية الحكومية: “الأمر بهذه البساطة: هناك مخزون كبير جداً”.
و سجل إنتاج الأرز في الهند العام الماضي رقماً قياسياً. والمحصول الذي زرع موخراً سيكون محصولاً قياسياً آخر.
ويمثل انخفاض الأسعار تراجعاً حاداً عن أوائل العام الماضي، عندما ارتفعت أسعار الأرز إلى أعلى مستوى لها منذ عام 2008 بعد أن فرضت الهند سلسلة من القيود على الصادرات. أثار ذلك موجة من الشراء المذعور بين المستهلكين، ودفع دولًا منتجة أخرى إلى اتخاذ إجراءات حمائية.
لجنة أمن محلية الخرطوم.. طوف أمني مشترك بالسوق المحلي والمركزي بقوة مشتركة من الشرطة وجهاز المخابرات والاستخبارات