طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة.. المقادير والخطوات

تعتبر صينية المكرونة بالبشاميل من الأكلات التي تحظى بشعبية كبيرة من قبل الكثير من المصريين، لذا تبحث عدد من ربات البيوت عن طريقها عملها بالمقادير والخطوات الصحيحة.

وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة بالمقادير والخطوات، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.

طريقة عمل المكرونة البشاميل: المكونات

400 جرام مكرونة فرن

6 ملاعق كبيرة دقيق

6 كوب لبن أو خليط لبن وشوربة

ملح

فلفل أسود

قشدة اختيارى

ربع كيلو لحمة معصجة

كوب عصير طماط

طريقة تحضير مكرونة البشاميل

يتم سلق المكرونة بطريقة مناسبة

وإحضار إناء ونضعه على النار ثم نضع القليل من الدقيق في مادة دهنية ويتم تقليبه حتى يختفي الدقيق تماما ويصبح لونة ذهبيا فاتحا.

ثم يتم إضافة اللبن والملح والفلفل الأسود، ويقلب بالمضرب السلك جيدا حتى الغليان وحتى تحصلين على قوام ثقيل

ثم إضافة ملعقة قشطة ويتم تقليب البشاميل، ثم ضعي طبقة من البشاميل في الصينة وطبقة من المكرونة وطبقة من اللحم ثم طبقة مكرونة ثم البشاميل

ثم يتم وضع على الوجه ملعقة قشطة أخرى اختياري، ثم أدخليها الفرن حتى تأخذ لون ذهبي.

طريقة تعصيج اللحم

ربع كيلو لحمة مفرومة

2 بصلة مفرومة

ملح

فلفل أسود

حبهان مطحون

كوب عصير طماطم

طريقة تعصيج اللحم:

يتم تشويح البصل لحين أن يحصل على لون ذهبي

ثم يتم إضافة اللحمة وتقلب حتي يتغير لونها

ثم نضيف الملح والفلفل الأسود و الحبهان وتقلب حتي تتشرب كل السوائل

ثم يضاف كوب العصير الطماطم وتترك تغلي حتى تندمج وتثقل جميعًا مع بعضها لبعض.

اقرأ أيضاًطريقة عمل «فراح محشية رز» وطريقة تحضيرها اللذيذة

طريقة عمل البسطرمة في المنزل.. المقادير والخطوات

المصدر: الأسبوع