احذر تناول سمكة المكاريل في هذه الحالات.. خبير تغذية يوضح

قال الدكتور محمد حلمي استشاري التغذية العلاجية، إن هناك عدة علامات تدل على إصابة السمكة المكاريل، يسهل على ربة المنزل اكتشافها.

وأضاف محمد حلمي، أن السمكة بمجرد استنشاقها كبريتات النحاس «الضي الأزرق» وفور دخوله إلى أمعائها تصاب بفشل كلوي وكبدي، وتظهر عليها علامات وأعراض يمكن من خلالها التعرف على أن السمكة ملوثة وغير صالحة للاستخدام بشكل عام.

4 علامات تظر على سمكة المكاريل عند شرائها

وأضاف حلمي خلال لقائه ببرنامج السفيرة عزيزة عبر فضائية dmc:

- الأعراض تظهر على السمكة بمجرد النظر إلى عينها، والتي تبدو «مغشمة».

- الخياشيم لابد من النظر إليها للتأكد من ثباتها.

- الملمس بجلد السمكة لابد وأن يكون متماسكا.

-رائحة السمكة، لابد أن لا تكون كريهة.

عدم التناول السمك وبعده الألبان

وتابع: «أن السمك الفليه عليه تحفظ كبير، إلا لو تم شرائه من مكان مضمون»، محذراً بعدم تناول السمك وبعده الألبان، وأي شئ بداخله دهون، ولابد من كثرة شرب السوائل، وفي حالة التسمم الغذائي بشكل عام، لابد من تناول عصير الرمان وقشره.

المصدر: الوطن