الصناعات الغذائية تنظم ورشة عمل حول المواد الملامسة للأغذية
تاريخ النشر: 21st, September 2023 GMT
كتب- أحمد مسعد:
افتتحت غرفة الصناعات الغذائية بالتعاون مع المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات، ورشة عمل عن "الاختبارات المعملية للمواد والأدوات الملامسة للغذاء" بغرض حصر الاختبارات المعملية التي تجرى حاليا من خلال المعمل وكذلك الاختبارات المطلوب إضافتها واعتمادها للتوافق مع قرار الهيئة.
عقدت الورشة بمقر اتحاد الصناعات المصرية بالقاهرة، بحضور الدكتورة منى العبد، المسؤولة عن ملف المواد والأدوات الملامسة للأغذية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، وحضور ومشاركة عدد من شركات تصنيع المواد والأدوات الملامسة للغذاء وتصنيع المواد الغذائية.
وافتتح الورشة محمود البسيوني، المدير التنفيذي للغرفة، وهند عبداللاه، مدير المعمل.
وفي كلمته، أشار "البسيوني" إلى أن ورشة المعمل تأتي في إطار فعاليات البروتوكول الموقع بين المعمل والغرفة لخدمة العاملين في القطاع ودور الغرفة والمعمل لدعم العاملين في هذا القطاع المهم ومناقشة الملفات الخاصة بهذا الشأن.
وأعلنت هند عبداللاه، مدير المعمل، أن ورشة العمل ناقشت أثر المواد والأدوات الملامسة للأغذية على الصحة العامة ومدى مطابقتها للمواصفات الدولية وقرار هيئة سلامة الغذاء في هذا الشأن وما يقوم به المعمل من دور كبير في توفير الإختبارات الخاصة بهذا النوع من الملوثات.
وقدم ياسر نبيل، رئيس قسم الملوثات العضوية الثابتة والمواد الملامسة للأغذية، شرحا تفصيليا عن طرق انتقال الملوثات من المواد والأدوات الملامسة للأغذية بأنواعها المختلفة إلى الغذاء وطرق قياسها وفقا لنوع وطبيعة كل مادة وما تستخدم فيه للغذاء وفقا للمواصفات الدولية الملزمة في هذا الشأن، كما تم عرض دور المعمل خلال الفترة الحالية والقادمة من توفير الاختبارات لقياس هذا النوع من الملوثات بما يتوافق مع متطلبات هيئة سلامة الغذاء.
جدير بالذكر أن صدور قرار الهيئة بشأن المواد الملامسة للأغذية تأتي أهميته لتفادي الآثار السلبية التي تسببها هذه المواد على الصحة العامة من خلال تسرب بعض المركبات الكيميائية والميكروبية الخطيرة من مواد التعبئة إلى الغذاء بتركيزات ومستويات تمثل خطرا على صحة الإنسان، ومن خلال ما تحدثه من تغييرات في المنتجات الغذائية نتيجة للتفاعلات التي تحدث بين الغذاء ومادة التعبئة.
كما يهدف إلى ضمان وجود الشروط الصحية الضرورية في المواد الملامسة للأغذية للتأكد من عدم وجود مواد ضارة من أي نوع تدخل في تركيب المادة المصنع منها تلك المنتجات، وعدم وجود أي تأثير لتلك المواد على الصفات الحسية الظاهرية للأغذية من حيث اللون والطعم والرائحة.
ويحدد القرار المتطلبات والاشتراطات الإلزامية لإجراءات طرح وتداول وبيع المواد والأدوات الملامسة للأغذية في السوق المحلية مع ضمان أعلى مستويات الحماية البيئية والمحافظة على صحة وسلامة المستهلكين وضمان سلامة الحاصلات الزراعية من حدوث أي تلوث من مواد التعبئة المستخدمة مثل أنواع الكارتون أو الورق أو البلاستيك والذي يستخدم بكثرة أنواع عديدة منه لتغليف أو تعبئة أنواع عديدة من الفاكهة والخضر.
وانتهت ورشة العمل بالرد على أسئلة واستفسارات المشاركين من ممثلي الشركات العاملة في هذا المجال.
المصدر: مصراوي
كلمات دلالية: علاوة غلاء العاصفة دانيال زلزال المغرب الطقس سعر الدولار الحوار الوطني أحداث السودان سعر الفائدة المواد الملامسة للأغذية غرفة الصناعات الغذائية فی هذا
إقرأ أيضاً:
«طب بشرى »..تنظم اول ورشة عمل في أمراض الذكورة والمسالك البولية بسوهاج
نظّمت كلية الطب البشري بجامعة سوهاج، أول ورشة عمل علمية متخصصة في أمراض الذكورة والمسالك البولية، بمشاركة عدد من أعضاء هيئة التدريس والأطباء وشباب الأخصائيين في هذا التخصص،وذلك بقاعة الاحتفالات الزجاجية داخل الحرم الجامعي القديم.
وقال الدكتور حسان النعماني، رئيس الجامعة، إن تنظيم هذه الورشة يأتي في إطار خطة الجامعة لدعم التعليم الطبي المستمر، ورفع كفاءة الكوادر الطبية من خلال التدريب العملي ومواكبة أحدث ما توصل إليه العلم في التخصصات الدقيقة، مضيفًا أن الجامعة حريصة على توفير بيئة تعليمية متطورة تواكب التطورات العالمية في مجال الطب.
ومن جانبه، أكد الدكتور مجدي أمين القاضي، عميد كلية الطب البشري، أن هذه الفعالية هدفت إلى تقديم محتوى تدريبي وتطبيقي متميز في مجال أمراض الذكورة والمسالك البولية، مشيرًا إلى أن الورشة تضمنت مناقشات علمية تفاعلية ولقاءات مباشرة مع متخصصين ذوي خبرة، مما أتاح فرصة لتبادل الخبرات وتعزيز المعرفة لدى شباب الأطباء.
فيما أوضح الدكتور النسر راشد، رئيس قسم المسالك البولية، أن ورشة العمل تناولت أحدث المستجدات في في مجال أمراض الذكورة، من بينها الأساليب الحديثة لعلاج حالات الضعف الجنسي لدى الرجال، إلى جانب طرق علاج أمراض البروستاتا مع الحفاظ على الكفاءة الجنسية للمريض. كما تم مناقشة أحدث بروتوكولات علاج العقم عند الرجال، والجراحات الميكروسكوبية المتقدمة لعلاج دوالي الخصيتين.
لقطات جديدة توثق دمارا هائلا لحق بمعهد “وايزمان” إثر صاروخ إيراني (صور)