عبر استخدام طرق بسيطة.. فن تزيين أطباق الطعام قبل تقديم الأكلات

يساعد فن تزيين أطباق الطعام قبل تقديمها الأكلات على السفرة على إضفاء أجواء مناسبة، ويتم ذلك من خلال استخدام الأعشاب (الريحان، الزعتر، النعناع، والروزماري) خاصة أطباق الدجاج واللحوم، وتأكدوا من تحضيرها مباشره قبل تقديم الطبق للحفاظ على نكهتها الطازجة، ورشها مباشره على ما يحتويه الطبق، أو بشكل متناثر على حواف الطبق أو تشكيل خط دائري بها.

هناك أفكار أخرى لتزيين الطعام كاستخدام الليمون، الذي يفضل استخدامه في تزيين الأسماك وأطباق الأرز حيث يضيف طعما ونكهة إلى الكثير من الأطباق، ويمكن أيضا استخدامه لتزيين وجبات الطعام التي لا تحتاج إلى أن يؤكل الليمون معها، ويمكن إضافه الليمون إلى وجبتك عن طريق تقطيعه إلى شرائح ووضعه على جانب الطبق.

وتستخدم شرائح البرتقال، في تزيين معظم الأطباق سواء مع الأسماك أو الدجاج أو البط كما يمكن استخدام الخضراوات أيضا في تزيين مختلف الأطباق خاصة أطباق السلطة حيث يمكن تشكيل الطماطم والخيار على شكل ورد ووضعها فوق أطباق السلطة.

المصدر: الأسبوع