تعتبر الكنافة من أشهى الحلويات التقليدية الشهيرة التي يعود أصلها للمطبخ العربي والمفضلة للكثير والتي تقدم بكثرة في المناسبات والتجمعات العائلية مع القهوة السادة، تعرفي اليوم على طريقة عمل الكنافة الغزاوية الهشة والمقرمشة وحشوها اللذيذة واستمتعي بتناول الكنافة الغزاوية الشهية.
اقرأ ايضاًإليك طريقة تحضير الكنافة الغزاوية:
المكونات:للعجينة:500 غرام كنافة ناعمة250 غرام زبدة ذائبةللحشو2 كوب جوز هند مبشور1 كوب سكر1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونةللقطر1 كوب ماء1 كوب سكر1 ملعقة صغيرة عصير ليمونللتزيين (اختياري):فستق مجروشقطع الفستقطريقة تحضير الحشواخلطي في وعاء جوز الهند المبشور مع السكر والقرفة.ثم ضعيه جانباً.قومي بغلي الماء والسكر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج في قدر صغير.ثم أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لديك قطر ثخين.ثم اتركيه جانباً ليبرد.ثم اخلطي في وعاء الكنافة الناعمة مع الزبدة الذائبة حتى تتشرب الكنافة الزبدة تمامًا وتصبح لينة.ثم قسمي العجينة إلى نصفين.ضعي في صينية دائرية أو مستطيلة نصف كمية العجينة في القاعدة وامدديها لتغطي الصينية بطبقة متساوية.ثم ضعي خليط الجوز والسكر والقرفة فوق العجينة.ثم قومي بوضع النصف الآخر من العجينة فوق الحشوة وامدديه بلطف ليغطيها.ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.ثم صبي القطر البارد فوق الكنافة بالتساوي، حتى تتشرب الكنافة القطر تمامًا.ثم اتركي الكنافة لتبرد قليلاً ثم قدميها في طبق التقديم.وأخيراً يمكنك زينة الكنافة برش الفستق المجروش أو وضع قطع الفستق على الوجه إذا كنت تفضلين، وصحتين وعافية.
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ
إقرأ أيضاً:
مجلس جامعة حلوان يقف دقيقة حداد على أرواح أساتذته الراحلين
وقف مجلس جامعة حلوان برئاسة الدكتور السيد قنديل، رئيس الجامعة، دقيقة حداد على أرواح نخبة من أساتذة الجامعة الذين وافتهم المنية خلال شهر أكتوبر، وهم الدكتور أحمد عبد الكريم سلامة أستاذ القانون الدولي الخاص ونائب رئيس الجامعة الأسبق للدراسات العليا والبحوث، الدكتور محمد فاضل، مدير مستشفى بدر الجامعي، الدكتور خالد عابد، وكيل كلية الاقتصاد المنزلي، الدكتور ماهر الصفتي، الأستاذ بقسم الزجاج بكلية الفنون التطبيقية، الدكتور كارم محمود، الأستاذ بقسم اللغة العبرية بكلية الآداب.
وأعرب الدكتور السيد قنديل، رئيس الجامعة، عن بالغ حزنه لفقدان هذه القامات العلمية التي أثرت الحياة الأكاديمية والبحثية بجهودها وإخلاصها، مؤكدًا أن الجامعة لن تنسى عطائهم، وأن ذكراهم ستظل حاضرة في وجدان المؤسسة الأكاديمية.
وقال: "لقد فقدنا أعلامًا من خيرة أبناء جامعة حلوان، ممن أفنوا أعمارهم في خدمة العلم والطلاب، وكانوا قدوة في العطاء والانتماء. إن رحيلهم خسارة كبيرة، لكن إرثهم العلمي والإنساني باقٍ بيننا. ووفاءً لما قدموه، أكد رئيس الجامعة على ضرورة إطلاق أسماء الزملاء الراحلين على قاعات دراسية أو أقسام داخل كلياتهم ومواقع عملهم، تخليدًا لذكراهم وتقديرًا لما قدموه من إنجازات."
هل نشهد نهاية أميركا العظمى مع تراجع نفوذ الدولار وصعود نجم الذهب؟