خطوة بخطوة .. طريقة تحضير الشكشوكة
تاريخ النشر: 5th, November 2025 GMT
تسعى العديد من ربات البيوت لعمل وجبات خفيفة واقتصادية خصوصا التي لا تحتاج وقتًا طويلًا لتحضيرها ومن أبرز هذه الأكلات الشكشوكة وقد قدم الشيف الشربيني طريقة سهلة لتحضيرها .
مكونات وجبة الشكشوكة:
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة .
2 فصوص ثوم مهروسة.
1 فلفل أخضر متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح.
4 حبات طماطم ناضجة، مقشرة ومفرومة.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
ملح وفلفل حسب الذوق.
4-6 بيض (حسب عدد الأشخاص).
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة عمل الشكشوكة :
قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة .
ثم قم بإضافة البصل المفروم والثوم المهروس إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين، لمدة 5 دقائق.
وبعدها أضف شرائح الفلفل الأخضر واستمر في القلب لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية.
وبعد ذلك أضف الطماطم المفرومة إلى المقلاة وقلبها مع الخضار لمدة 5 دقائق حتى تطهى وتصبح متماسكة.
ثم أضف التوابل، بما في ذلك الكمون والبابريكا والملح والفلفل حسب الذوق وقم بتقليب المكونات جيدًا لضمان توزيعها جيدًا .
ثم قم بعمل فتحات في الخليط المطبوخ بواسطة ملعقة خشبية، ثم اكسر البيض وأضفه واحدًا تلو الآخر في الفتحات.
وبعدها قم بتغطية المقلاة واتركها على نار متوسطة-منخفضة لمدة 5-7 دقائق أو حتى يتم تجميد البيض.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشكشوكة طريقة عمل الشكشوكة سعر البيض افكار فطار
إقرأ أيضاً:
«زي الشيف».. طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة في المنزل
يعد البسكويت بالشوكولاتة أفضل رفيق لكوب الشاي الصباحي أو قهوة ما بعد الظهيرة خاصة في فصل الشتاء، ويحبه الأطفال والكبار على حدٍ سواء، بفضل مكوناته القليلة وطريقة تحضيره السهلة.
طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة في المنزلوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة في المنزل وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
-2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من سكر البودرة.
- بيضة
- شرائح شوكولاتة مبشورة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملح.
- ملعقة صغيرة من الباكينغ بودر
خطوات عمل البسكويت بالشوكولاتة- في وعاء كبير، ضعي الزبدة اللينة والسكر البودرة.
- باستخدام مضرب كهربائي، اخفقي المكونات جيداً لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح الخليط كريمياً، فاتح اللون، وهشاً.
- أضيفي البيضة والفانيليا السائلة إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات تماماً.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق ورشة الملح وشرائح شوكولاتة مبشورة، وأضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل، مع الخفق على سرعة منخفضة أو التقليب بملعقة خشبية حتى يتجمع الدقيق وتتكون عجينة متماسكة وناعمة، وتجنبي الإفراط في الخلط حتى لا يصبح البسكويت قاسياً.
- غطي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، وهذه الخطوة ضرورية لتسهيل عملية التشكيل ومنع البسكوت من الانتشار كثيراً أثناء الخبز.
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهّزي صواني الخبز بتبطينها بورق زبدة.
- على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افردي العجينة باستخدام الشوبك، واستخدمي قطاعات البسكويت بأشكال مختلفة لتقطيع العجينة.
- انقلي قطع البسكويت بحذر إلى الصواني المُجهزة، مع ترك مسافة كافية بين كل قطعة وأخرى.
- اخبزي البسكويت في الفرن المُسخن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف.
- أخرجي الصواني من الفرن واتركي البسكويت يبرد في الصواني لبضع دقائق، ثم انقليه بحذر إلى رف شبكي ليبرد تماماً، واحفظي البسكوت في علبة محكمة الغلق ليحافظ على قرمشته.
اقرأ أيضاًعيد الفطر 2023.. تحذير طبي من تناول البسكويت مع الشاي صباحًا
بتخفيضات كبيرة.. أسعار كحك العيد والبسكويت في المنافذ والمجمعات الاستهلاكية
بقوام هش وطعم لذيذ.. طريقة عمل بسكويت النشادر بخطوات سهلة
وفد النقابة العامة للعاملين بالنيابات والمحاكم يلتقي وزير الشئون القانونية البحريني