«العدید من الأطعمة»:

تحذير من أطعمة يتم تناولها بشكل خاطئ على أنها صحية

أميرة خالد حذر تقرير متخصص صدر عن منظمة أمريكية، من أن العديد من الأطعمة التي يُقبل الناس على تناولها بسبب كونها صحية ومفيدة لجسم الإنسان، هي في الحقيقة مليئة بالسموم التي ترتبط بالعديد من الأمراض القاتلة، ومن بينها مرض السرطان. وشمل التحقيق 27 منتجاً موجودة في الأسواق الأمريكية وأسواق العالم، حيث خلص إلى أن العديد منها يحتوي على مواد سامة تشكل تهديداً لجسم الإنسان. وكشف التحقيق أن عشرات المنتجات الخالية من “الغلوتين” تبين أنها مليئة بالمعادن الثقيلة السامة المرتبطة بالإصابة بمرض السرطان ومرض التوحد؛ حيث شهد سوق الأطعمة الخالية من الغلوتين ازدهاراً كبيراً خلال العقد الماضي، وسط تحول أوسع نحو “الأكل الصحي”، وتأييد الكثير من المشاهير لهذه الأطعمة ونظرة عامة على أن الأطعمة التي تحمل هذا التصنيف “أكثر صحة”. واختبرت...


6 أنواع طعام من أجل حياة طويلة وصحية

يشكل النظام الغذائي النباتي المفتاح لطول العمر، بشرط اتباعه بالطريقة الصحيحة، الأساس لتوصية قدمها طبيب أسترالي متخصص في أبحاث الصحة، ضمن كتابه الجديد، الذي يقدم من خلاله أفكاراً حول دمج الأطعمة النباتية بشكل أكبر في النظام الغذائي اليومي. استند كتاب "قوة النبات: الدليل الأساسي للأطعمة النباتية لتعزيز صحتك" إلى أبحاث الدكتور لويجي فونتانا التي أظهرت أن عاملين رئيسيين يساهمان في طول العمر، هما مسارات استشعار العناصر الغذائية وميكروبيوم الأمعاء. وأوصى فونتانا، مدير برنامج أبحاث طول العمر الصحي في جامعة سيدني بتبني نظام غذائي نباتي جزئي يبدأ بيومين أسبوعياً، مع زيادة العدد تدريجياً إلى 5 أيام، مع تجربة وصفات جديدة، واكتشاف نكهات مختلفة. واستعرض فوائد الأطعمة النباتية وتأثيرها الإيجابي على العديد من جوانب الصحة مثل تقوية جهاز المناعة، تعزيز صحة القلب...


مشروب طبيعي يخلصك من الأملاح في جسمك.. احرص على تناوله يوميًا

يخشى العديد من المواطنين من زيادة الأملاح في الجسم، فهو أمر يؤرق الكثيرون بسبب التداعيات الناجمة عنه إذ تتراكم في الجسم وتشكل ما يُسمى بـ«حصى البول» وقد يترتب على ذلك العديد من المُضاعفات الخطيرة، لذا يرغب العديد من الأشخاص معرفة طرق وعلاجات منزلية لعدم الإصابة بها أو الوصول لتلك الأعراض؛ لذا خلال السطور التالية تستعرض «الوطن»، مشروب يُخلصك من الأملاح في جسمك أولًا بأول. أعراض الإصابة بالأملاح على الرغم من الفوائد العديدة التي يُقدمها الصوديوم للجسم الإنسان، مثل ضبط الضغط والحفاظ على توازن السوائل، لكن ارتفاعه عن الحد الطبيعي قد يكون له تأثيرات سلبية، مثل ارتفاع الأملاح بالجسم، وتظهر الأعراض في الشعور بالعطش المستمر، والخمول ونقص الطاقة وتقلص في العضلات وإسهال، وآلام في أحد جانبي الجسم، وتورم القدمين، بالإضافة إلى رعشة...


أطعمة شعبية تحمي من سرطان الثدي.. منها الشوفان والحمضيات

تحتوي الأطعمة النباتية على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وبالتالي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم، وأظهرت دراسة إسبانية أن بعض الأطعمة قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. هناك العديد من الطرق المختلفة لتقليل خطر الإصابة بأمراض معينة في مرحلة مبكرة، ويقول عالم الأورام أندريه فوروبيوف لـMedicForum: "كما أظهرت دراسة أجراها علماء إسبان، فإن الاستهلاك المنتظم للقهوة والفواكه والخضروات يمكن أن يكون له أيضًا تأثير إيجابي، بل ويساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي". تأثير حمض الفينول على سرطان الثديوفي الدراسة، فحص الباحثون العلاقة بين حمض الفينول وسرطان الثدي لدى 11028 امرأة، وحمض الفينول هو مركب موجود في مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية، بما في ذلك الحبوب الكاملة والتوت والحمضيات والشوفان والأرز. تمت مراقبة تناول حمض الفينول لجميع الأشخاص لمدة اثني عشر...


استشاري تغذية يوضح أطعمة ومشروبات تساعد على التقليل من حموضة المعدة

 يعاني العديد من اأشخاص من حموضة المعدة، وذلك قد يكون بسبب التدخين، أو الإفراط في تناول الوجبات السريعة، وبسبب النوم مباشرة بعد تناول الطعام أو الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالتوابل والبهارات، وغيرها من الأسباب التي تدفع المعدة لإفراز المزيد من العصارة الهضمية، مسببة حرق في جدار المعدة. أطعمة ومشروبات تقلل من حموضة المعدة  وهناك العديد من الأطعمة والمشروبات التي تساعد على التخلص من حموضة المعدة والتي منها  الماء، ويجب تناول كوبين من الماء صباحا كعلاج للحموضة، ما يساعد على ضبط مستوى الحمض في المعدة وأيضا اليانسون، حيث يفضل وضع بذور اليانسون في الماء لتقليل الحموضة، وتركه ليبرد قليلّا، ثم إضافة ملعقة صغيرة من عسل النحل ليزيد من كفائته وذلك بحسب ما ذكره الدكتور رامي رمزي، أخصائي التغذية، لـ«هُن»، فيما يساعد الحليب بدوره...