طريقة عمل عجة بالخضرة.. بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 28th, October 2023 GMT
عجة بالخضرة من الأكلات الاقتصادية واللذيذة التي يمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات وأقل المكونات ومذاق لا يقاوم أيضا.
قدم الشيف محمود سعد، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، طريقة عمل عجة بالخضرة، فيما يلي:
مقادير عجة بالخضرة
بيض
بقدونس
شبت
كزبرة
كرات
بصل مفروم
ثوم مفروم
طماطم مكعبات
ملعقتين دقيق
ملعقه بيكنج بودر
ملح فلفل
كمون
شطة
4 ملاعق زيت
4 ملاعق أرز مسلوق
عيش بلدي للتقديم
طريقة تحضير عجة بالخضرة:
يشوح البصل مع الثوم في طاسة مع الزيت وعندما يصفر.
نضع الطماطم مع رشة شطة وكمون وكزبرة وملح وفلفل ويترك حتى تتسبك.
تترك حتى تبرد ثم نضيف الخضرة المفرومة مع الصلصة وملعقتي أرز مسلوق مع رشة بيكنج بودر وملعقتين زيت مع البيض المخفوق ونقلب جيدا ونضعها في القالب وندخلها فرنا متوسطا لمدة 25 دقيقة حتى تستوي وتأخذ لونا خفيفا وتقدم وبالهنا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير بوريك اللحم بالبهارات الشهية
استمتعي بطبق بوريك اللحم الشهي بعجينة الفيلو المقرمشة والتشريبة الغنية بالبيض والحليب والزبدة، وصفة تجمع بين النكهات العربية التقليدية واللمسة العصرية، مثالية لتقديم وجبة ساخنة للعائلة أو الضيوف.
مكونات التشريبة :
البيض : 2 حبة
حليب : كوب
الزبدة : نصف كوب
الزيت : ربع كوب
- لحم مفروم : نصف كيلو
- طماطم : 1 حبة (معصورة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- عجينة فيلو : عبوة
- حبّ البركة : حسب الرغبة
طريقة تحضير بوريك اللحم
شوحي البصل على نار هادئة وأضيفي اللحم إلى أن ينضج ثم أضيفي الطماطم والبقدونس والفلفل الأخضر.
أضيفي البهارات إلى اللحم بحسب الرغبة.
في وعاء، ضعي الحليب والبيض والزيت والزبدة والقليل من الملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط لحين الاستخدام.
افردي عجينة الفيلو في صينية للفرن، وادهنيها بالخليط ثم كرري العملية إلى أن تصلي إلى النصف، ثم أضيفي حشوة اللحم في الوسط.
كرري العملية حتى الانتهاء من الكمية، ثم سقيها بخليط التشريبة المتبقي، وقطعيها إلى مربعات متساوية وزينيها بحبة البركة.
أدخلي الصينية إلى فرن مسبق التشغيل من أسفل، ثم من أعلى حتى النضوج، وتقدم ساخنة.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟