طريقة عمل الكباب المشوي.. وصفات سحرية لأشهى الأكلات المشوية
تاريخ النشر: 17th, November 2023 GMT
في عالم الطهي الذي ينبض بالتنوع والتراث، تبرز الأطعمة التقليدية كجسر يربطنا بالثقافات والتقاليد المختلفة، ومن بين هذه الأطعمة، يتألق الكباب المشوي كرمز للتميز واللذة الغذائية، ويعتبر إعداد كباب مشوي فنًا يتطلب العناية والدقة.
وفي هذا السياق، ستكشف بوابة الفجر الإلكترونية طريقة عمل كباب مشوي لنخوض في تجربة فريدة من نوعها في عالم النكهات والاستمتاع بلحظات تذوق لا تُنسى.
إليك طريقة بسيطة لتحضير كباب مشوي:
مكونات:
- 500 غرام لحم بقر مفروم
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم.
2. أضف الزيت الزيتون والبهارات والكمون، ثم قلب المزيج جيدًا.
3. اترك المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين ليتشبع بالنكهات.
4. سخن الشواية أو الشواية الكهربائية.
5. نكون اللحم على أسياخ خشبية أو معدنية، وقدمها على الشواية لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب لضمان الطهي المتساوي.
6. قدم الكباب المشوي ساخنًا، ويمكن تقديمه مع خبز أو صلصة زبادي حسب الرغبة.
المكونات:
- 500 غرام لحم بقر مفروم
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- أسياخ خشبية أو معدنية (للتسوية)
طريقة التحضير:
1. قوم بتحضير خليط اللحم المفروم والبصل والثوم والتوابل كما هو موضح في الطريقة السابقة.
2. اترك المزيج في الثلاجة لفترة تشبع فيها بالنكهات.
3. أسخن الفحم في الشواية حتى يصبح رمادي اللون.
4. ضع الفحم في الشواية واتركه يشتعل جيدًا.
5. نكون اللحم على أسياخ، وقدمها على الشواية.
6. قلب الأسياخ بين الحين والآخر لضمان الطهي المتساوي.
7. بعد نحو 15-20 دقيقة، قدم الكباب المشوي على طبق، ويفضل تقديمه فورًا وساخنًا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكباب ملعقة صغیرة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
ارتاح من الالم.. وصفات طبيعية للتخلص من الصداع
يرغب عدد كبير من الأشخاص في معرفة وصفات طبيعية لعلاج الصداع خاصة أنه من أكثر المشكلات الصحية المتكررة تجنبا لأضرار الإسراف في استخدام الأدوية.
ووفقا لما ذكره موقع “netmeds” نعرض لكم طرق طبيعية لعلاج الصداع بسهولة فى المنزل.
الكمادات دافئة
لأن عضلات منطقة الرأس والرقبة تتعرض لضغط شديد وتقلص في حالات الصداع النصفي، فإن وضع كمادات دافئة على المنطقة يساعد على استرخاء العضلات المتوترة.
بالإضافة إلى نقع منشفةأو قطعة قماش ناعمة في ماء دافئ ووضعها على الرأس والرقبة، فإن الاستحمام المريح بالماء الدافئ يساعد على تهدئة الأعصاب وتخفيف الصداع.
تدليك الصدغانالصدغان الواقعان على جانبي الجبهة هما نقطة التقاء عظام الجمجمة الأربعة لذا يساعد تدليك هذه المنطقة برفق باستخدام السبابة والوسطى فقط على إرخاء العضلات المتوترة المحيطة بها وتحسين الدورة الدموية كما يُعد التدليك الذي يتضمن تحفيز نقاط الضغط في الرأس طريقة مثبتة لتخفيف الألم والانزعاج أثناء نوبات الصداع النصفي المتكررة.
الترطيب الكافيأكد الأطباء وخبراء الرعاية الصحية، أن شرب كميات كافية من الماء يساعد على تقليل تكرار نوبات الصداع النصفي، بالإضافة إلى تخفيف حدة الألم في منطقة الرأس والرقبة.
شرب 6-8 أكواب من الماء يوميًا ضروري لتزويد خلايا وأنسجة الجسم بالسوائل اللازمة، ومنع الجفاف، وتجنب نوبات الصداع النصفي الشديدة كما أن نقع الجسم بالماء الدافئ مع الليمون والعسل، وتناوله مرة واحدة يوميًا، يُنقي الجسم من السموم ويعزز الصحة العامة.
شم أو ضع زيت اللافندر
أثبت زيت اللافندر فعاليته في علاج الصداع النصفي، و لرائحته العطرة تأثير مهدئ للأعصاب كما أن العلاج العطري المستمر بزيت اللافندر العطري يُخفف التوتر والقلق، وبالتالي يُخفف جميع أنواع الصداع المزمن.
جينجيرول هو المركب الحيوي الرئيسي الموجود في الزنجبيل، وهو المسؤول عن خصائصه العلاجية كما أنه غني بالمكونات الفعالة، مثل مركبات الفينول والتربين، التي تساعد في التخلص من الصداع النصفي النابض، و لا يقتصر الأمر على الصداع فحسب، بل إن تناول مغلي الزنجبيل أو جذره أو مسحوقه يساعد في تقليل الغثيان والقيء المصاحبين للصداع النصفي.
تحتوي حبوب الفلفل على البيبيرين، وهو إنزيم مضاد للالتهابات يساعد على التخلص من الآلام الحادة كما تحتوي هذه الحبوب الصغيرة الغنية بالطاقة على مكونات تُخفف الصداع النصفي وأنواع الصداع الحادة الأخرى.
يعد الفلفل مسكنًا طبيعيًا للألم، وهو غني بالكابسيسين ويُثبط الكابسيسين النيوروببتيد، وهو ناقل للألم يُرسل إشارات إلى الدماغ ويُسبب الصداع الحاد.
زهرة الزبدةاستُخدم نبات الزبد البري تقليديًا لعلاج الصداع النصفي، وحمى القش، وغيرها من الحالات الالتهابية ويحتوي على البيتاسين والإيزوبيتازين، اللذين يتميزان بتأثيرات مضادة للالتهابات وموسعة للأوعية الدموية، ويُهاجم الزبد البري عن طريق تثبيط انقباض الأوعية الدموية في الدماغ وتقليل التورم، مما يُخفف الصداع النصفي.
الجنكة بيلوبايُعرف الجنكة بيلوبا بتأثيراتها الوقائية العصبية والموسعة للأوعية الدموية فهي تحتوي على مركبات تُسمى الفلافونويدات والتربينويدات، ذات خصائص مضادة للالتهابات وتساعد هذه المركبات على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، وتقليل وتعديل نشاط النواقل العصبية، مما قد يُخفف من شدة نوبات الصداع النصفي.
اللواء شقير: ستعود المناطق المحتلة في الجنوب الى الدولة وأهلها