طريقة تحضير وتقديم المولتن كيك في المنزل بأسهل الطرق وأشهي الوصفات
تاريخ النشر: 18th, November 2023 GMT
طريقة تحضير وتقديم المولتن كيك في المنزل بأسهل الطرق وأشهي الوصفات..المولتن كيك هو نوع من الحلويات الشهيرة والمحببة للكثير من الأشخاص، ويعتبر المولتن كيك نوعًا من الكيك الشوكولاتة اللذيذ، والذي يمتاز بقلب طري وسائل من الشوكولاتة السائلة.
تتكون الوصفة التقليدية للمولتن كيك من عجينة الشوكولاتة المكونة من الشوكولاتة الداكنة، الزبدة، البيض، السكر، ويتم خبز الكيك في فرن ساخن لفترة زمنية قصيرة حتى يكون الحافة الخارجية مشربة ومقرمشة، بينما يبقى الداخل طريًا وسائلًا.
عند تقديم المولتن كيك، يتم غالبًا تزيينه بسكر بودرة أو صوص الشوكولاتة أو الفواكه المجففة أو الآيس كريم، لإضافة المزيد من النكهة والجمالية للحلوى.
يُعتبر المولتن كيك تجربة شهية وممتعة، حيث يتمتع بتوازن رائع بين الحلاوة والقوام الكريمي، ويُعدّ تداخل الشوكولاتة الداخلية السائلة مع الكيك الخارجي المقرمش واحدة من أبرز ميزاته، يمكنك تحضير المولتن كيك في المنزل أو الاستمتاع به في المقاهي والمطاعم التي تقدمه كحلوى.
طريقة تحضير المولتن كيك:المكونات:
- 150 جرام من الشوكولاتة الداكنة
- 113 غرام من الزبدة
- 100 غرام من السكر البني
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 60 غرام من الدقيق
- رشة صغيرة من الملح
- سكر بودرة (للتزيين)
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية (392 درجة فهرنهايت). استعد قوالب الكيك الفردية بوضع طبقة رقيقة من الزبدة ورشة خفيفة من الدقيق لتجنب الالتصاق.
2. في وعاء مقاوم للحرارة، اذوب الشوكولاتة الداكنة والزبدة معًا على نار هادئة أو باستخدام حمام مائي حتى يصبح الخليط سلسًا ومتجانسًا.
3. أضف السكر البني إلى خليط الشوكولاتة والزبدة المذابة وقم بخفقهما جيدًا.
4. أضف البيض وخلاصة الفانيليا واخفق المكونات معًا حتى تتكون خليط متجانس.
5. أضف الدقيق والملح إلى الخليط وقم بتحريكهما حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة الكيك.
6. صب العجينة في قوالب الكيك الفردية نحو ثلثي سعتها.
7. ضع قوالب الكيك في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركها تخبز لمدة 10-12 دقيقة. الهدف هو أن يكون الجزء الخارجي من الكيك ثابتًا ومقرمشًا، ولكن الوسط يجب أن يكون طريًا وسائلًا.
8. اخرج قوالب الكيك من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق. يمكنك تقليب الكيك على صحن التقديم أو تركه في القالب.
9. قبل التقديم، رش سطح الكيك بالسكر البودرة ويُمكن تزيينه بالفواكه المجففة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
10. قدم المولتن كيك وهو ساخن مع الآيس كريم أو الكريمة الطازجة واستمتع بمذاقه اللذيذ
يرجى مراعاة أن وقت الخبز قد يختلف قليلًا بين الأفران المختلفة، لذا قد تحتاج إلى ضبط وقت الخبز وفقًا لفرنك الخاص.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
ليس ويليام أو هاري.. من يرث منزل طفولة الأميرة ديانا؟
#سواليف
إلى جانب #حب_الملايين #حول_العالم، #تركت #الأميرة_ديانا وراءها العديد من #الممتلكات لأبنائها ليس من بينها #منزل_طفولتها.
عند وفاتها في حادث سيارة في باريس عام 1997 عن عمر يناهز 36 عاما، تركت أميرة القلوب الراحلة العديد من الممتلكات ومع ذلك، لم يكن منزلها الفسيح في “ألثورب”، الواقع في نورثهامبتونشاير، من بينها.
المنزل الذي تبلغ مساحته 13,000 فدان، شكل خلفية لمعظم طفولة ديانا، وهو ملك لعائلة سبنسر منذ عام 1508 حيث استقر والدها فيه عام 1975 بعدما أصبح إيرل سبنسر، وفقا لما ذكرته صحيفة “نيويورك بوست” الأمريكية.
مقالات ذات صلةوحتى الآن، يعود هذا المنزل الفخم إلى إيرل سبنسر الحالي وهو تشارلز، شقيق ديانا الأصغر وبعد وفاته، سيرث ابنه لويس، التركة مما يعني أن ملكية العقار لن تنتقل إلى أي من أبناء ديانا سواء كان أمير ويلز الأمير ويليام (43 عامًا)، أو دوق ساسكس الأمير هاري (40 عامًا).
وأثارت الملكية المستقبلية للمنزل لغطا داخل عائلة سبنسر رأسًا بسبب قرار إيرل سبنسر أن يكون لويس هو المالك التالي رغم أن لديه ثلاث شقيقات أكبر منه سنًا هن الليدي كيتي، والليدي إليزا، والليدي أميليا.
وفي تصريحات لصحيفة “ديلي ميل” عام 2015، قال تشارلز إنه على الرغم من “ارتياحه التام” بشأن وراثة كيتي التركة، إلا أنه أشار إلى أن “ذلك سيكون مخالفًا لجميع التقاليد”.
في وقت لاحق من ذلك العام، قالت كيتي إنها، وإن كانت “مؤيدة تمامًا للمساواة بين الجنسين”، إلا أنها “سعيدة جدًا” بأن يصبح العقار “مسؤولية” شقيقها الأصغر وقالت لمجلة تاتلر إنها تعتقد “أن هذا هو الخيار الصحيح”.
وأضافت “يعجبني أن يبقى المنزل ضمن ملكية العائلة نفسها، وبنفس لقب العائلة.. لا أريده أن يكون مختلفًا عن ذلك بالنسبة لعائلة سبنسر.. وأنا متأكدة تمامًا أن أخي سيقوم بعمل مثالي”.
ويحمل هذا المنزل أهمية كبيرة لعائلة سبنسر، فهو أيضًا المثوى الأخير للأميرة ديانا المدفونة في جزيرة صغيرة وسط بحيرة أوفال، وهي غير متاحة للعامة.
ويُتيح هذا الموقع المنعزل لويليام وهاري زيارة قبر والدتهما الراحلة دون خوف من أن يراهما أحد، وقال خالهما تشارلز عن ذلك “لحسن الحظ، المكان هادئ جدًا هنا، ويمكن لويليام وهاري القدوم والمغادرة كما يحلو لهما.. وهذا أمرٌ رائعٌ بالنسبة لي”.
وفي مذكراته الصادرة عام 2023 بعنوان “احتياطي”، كشف هاري عن زيارته لنصب ديانا التذكاري برفقة زوجته ميغان ماركل في الذكرى الـ25 لوفاتها عام 2022.
وكتب هاري إنه وميغان “استقلا قاربًا عبر البحيرة وحدّقا في حقول ألثورب المترامية الأطراف وأشجارها العتيقة، وآلاف الأفدنة الخضراء حيث نشأت والدتي، وعلى الرغم من أن الأمور لم تكن مثالية، إلا أنها عرفت بعض السلام” وأضاف “أخيرًا، أحضرتُ فتاة أحلامي إلى المنزل للقاء أمي”.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام