التمر.. الكنز الغذائي والعلاجي
تاريخ النشر: 25th, November 2023 GMT
تاريخ التمر يمتد لآلاف السنين، حيث كانت هذه الثمرة مصدرًا للتغذية والعبادة. بعد مجيء الإسلام، تأكدت قيمة التمر كغذاء كامل وتمثيل لتوصيات النبي عليه الصلاة والسلام.
مكونات التمر:
تحتوي التمور على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم، والمنغنيز، والنحاس، والكبريت، والكالسيوم، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى نسبة عالية من السكريات التي تشكل نحو 70-78% من مكوناتها، مما يجعلها فعّالة للغاية لصحة الجسم.
فوائد نوى التمر:
- خافضة للحرارة ومفيدة في حالات الحمى.
- لها تأثيرات إيجابية على الجلد وعلاج الأمراض الجلدية.
- تخفف من آلام التهابات اللثة وتساعد في تسكين ألم الأسنان.
- تقوم بتنقية الجسم من الجراثيم والميكروبات.
- تساهم في تحسين الصحة العينية.
- تمد الجسم بالطاقة وتعزز تجديد الدم.
- تستخدم كمشهيّة وتعزز الرغبة في تناول الأطعمة.
- تلعب دورًا في إعادة إنبات الشعر في الفراغات.
- تعتبر فعّالة لعلاج السيلان وتعزيز الجنس.
- قهوة التمر تعد بديلًا صحيًا للقهوة التقليدية.
- مسحوق نوى التمر يمكن استخدامه كبديل لمسحوق الكاكاو.
- يمكن استخدامها لتنعيم الشعر وتسريع نموّه.
- تفيد الأمهات المرضعات بتحفيز إنتاج الحليب.
باختصار، فإن التمر ليس فقط لذيذ بل هو كنز صحي يحمل العديد من الفوائد الغذائية والعلاجية.
وصفات لتنويع استخدام التمر:
1. تمر باللوز:
قم بنزع النواة من التمر واملأ الفجوة بحبة لوز. قدمها كوجبة خفيفة أو حلى صحي.
2. سموذي التمر:
امزج التمر المنزوعة النواة مع حليب أو عصير البرتقال وثلج للحصول على سموذي لذيذ.
3. كرات التمر واللوز:
في الخلاط، قم بخلط التمر واللوز وشوكولاتة داكنة. شكل الخليط إلى كرات صغيرة وضعها في الثلاجة.
4. شاي التمر:
قم بتحضير شاي التمر بغمر تمور مقطعة في الماء الساخن. يمكنك إضافة نعناع أو قرفة للنكهة.
5. تمر بالجبن:
افتح التمر واملأه بالجبن القريش أو الجبنة المالحة لتحصل على تجربة طعم متناقضة ولذيذة.
6. كمأة التمر:
قم بخلط التمر مع المكسرات والفانيليا وشكلها إلى قضبان. دعها تبرد في الثلاجة وقدمها.
7. سلطة التمر والكينوا:
امزج حبات التمر مع حبات الكينوا، وزيت الزيتون، وعصير الليمون للحصول على سلطة صحية ولذيذة.
8. تمر محشو بالمكسرات:
قم بنزع النواة واملأ الفجوة بالمكسرات مثل اللوز أو الجوز. تناولها كوجبة خفيفة.
9. عصير التمر:
امزج التمور مع الماء في الخلاط، وصفي العصير للحصول على مشروب منعش وطبيعي.
10. مهلبية التمر:
قدم مهلبية مع القليل من قطع التمر ورشة من القرفة للحصول على حلوى شهية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: التمر أهمية التمر فوائد التمر
إقرأ أيضاً:
توريد القمح يفوق المستهدف بـ113%.. قفزة نوعية نحو الأمن الغذائي بأسوان
واصلت محافظة أسوان جهودها المكثفة لتيسير عمليات توريد القمح خلال موسم الحصاد لعام 2025، في إطار تنفيذ توجيهات السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي بدعم الأمن الغذائي وتحقيق الاكتفاء الذاتي من المحاصيل الاستراتيجية.
وأكد اللواء دكتور إسماعيل كمال، محافظ أسوان، على نجاح المحافظة في تجاوز المستهدف من كميات توريد القمح بنسبة 113%، حيث بلغ إجمالي الكميات الموردة حتى الآن نحو 552 ألف و335 طن. ووجّه المحافظ الجهات المعنية، وعلى رأسها مديرية التموين، بالاستمرار في الأداء المتميز والحفاظ على وتيرة العمل المرتفعة، لضمان استلام أكبر كمية ممكنة من القمح المحلي حتى نهاية الموسم في منتصف أغسطس المقبل.
من جانبه، أوضح المهندس خالد أبو القاسم، مدير عام التموين بالمحافظة، أن تحقيق هذا الإنجاز جاء نتيجة التنسيق الفعّال مع الجهات المعنية، وتشجيع المزارعين على تسليم كامل إنتاجهم من القمح.
وأشار المحافظ إلى أن الكميات التي تم توريدها توزعت كالتالي: 151 ألف و937 طن تم استلامها داخل الصوامع والشون والبناكر المنتشرة في نطاق محافظة أسوان.
وتم توريد 400 ألف و398 طن بصوامع المحافظات المجاورة، وذلك بالتنسيق مع نقاط الاستلام في الترامسة والمراشدة (قنا)، إسنا (الأقصر)، سوهاج، بني سويف، الفيوم، والمنيا.
كما تم بالتوازي توفير 31 ألف و978 جوال من التقاوي عن طريق مراكز التجهيز في محافظات البحيرة، العاشر من رمضان، وبني سويف، لضمان دعم المزارعين وتعزيز الإنتاج في المواسم القادمة.
زيادة 5% فورًا من المرتب القادم.. الحكومة تزف بشرى سارة لملايين الموظفين