بعض البيوت لا تخلو من دفاية الفحم، والبعض الآخر يحرق الأخشاب التي تصبح فحمًا للتدفئة، هذه هي وسيلة الناس للحصول على القليل من الدفء في الشتاء، لكن على الرغم من كونها طريقة مثالية بالنسبة لأصحابها الذين يجتمعون حول الموقد، لكنها تهدد بالوفاة فورًا، فإذ لم تُحدث حريقًا تطلق غازًا غامضًا يسبب الوفاة بعد انتشاره في مجرى الدم.

تحذير من استخدام دفاية الفحم

بحسب موقع «NATIONAL CANCER INSTITUTE» الأمريكي، لا تسبب دفاية الفحم، أو احتراق الفحم في المنزل زيادة احتمالية حدوث الحرائق فقط، لكنها تسبب انتشار الغازات السامة مثل غاز أول أكسيد الكربون، بجانب إنتاج جسيمات وانبعاثات غازية تحتوي على عدد من المواد الكيميائية الضارة، مثل البنزين والفورمالدهيد والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات.

بجانب إنتاجها لغاز الفورمالدهيد بغزارة وهو من المواد المسببة للسرطانات، لأنها عندما تلامس الغشاء المخاطي للجهاز التنفسي، تسبب تهيجًا للشعب الهوائية، ويمكن أن يؤدي أيضا إلى تفاقم أعراض الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى وعند تراكمها في الجسم تسبب تلف الخلايا وحصول طفرات.

ومن خلال تصريحات لـ«الوطن» حذر الدكتور أمجد الحداد، استشاري الحساسية والمناعة، الأشخاص الذين يستخدمون دفايات الفحم، أو الأشخاص الذين يشعلون موقد النار للتدفئة، وينامون حولها ليلًا، لأن في هذه الحالة إذا كانت الغرفة مغلقة لا يتسرب غاز أول أكسيد الكربون الشهير بـ«القاتل الصامت» للخارج ويدخل إلى الرئة، ثم ينتشر في مجرى الدم ويؤثر على الجهاز العصبي والمخ ومراكز التنفس: «بعد ما ينتشر الغاز في الرئة ويأثر على مراكز المخ بيخش المريض في غيبوبة ممكن تؤدي إلى وفاته الصبح بدون ما اللي معاه في البيت يحسوا بيه».

وأضاف «الحداد» أنه إذا لم يكن هناك تهوية جيدة في حال استخدام دفاية الفحم يتمكن الغاز السام من المريض ويموت لا يمكن إنقاذه، ويمكن أن تلحقه الأسرة بالأكسجين إذا كان الأمر في بدايته، لأن الغاز ليس له رائحة ولا لون.

بدائل آمنة لدفاية الفحم

ويمكن الاستغناء عن دفاية الفحم بعدد من البدائل الآمنة منها التالي:

- فرش السجاد الكثيف:

إذا كان لديك أرضيات خشبية صلبة، قم بفرش بعض السجاد الذي يتمنع فقدان الحرارة من المنزل.

- غلف نوافذك بطبقة مزدوجة:

من المفيد استخدام زجاج مزدوج في النوافذ، خاصة في مناطق المعيشة وغرف النوم، تعمل تلك الطريقة على زيادة التدفئة بفضل خصائص الاحتفاظ بالحرارة الممتازة للزجاج المزدوج.

-ركب الستائر  الثقيلة:

قم بتركيب الستائر الثقيلة التي تحجب ضوء الشمس، افتحها خلال النهار لتحصل على حرارة شمسية، ثم أغلقها الستائر قبل الغروب مباشرة.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: التدفئة غاز سام القاتل الصامت

إقرأ أيضاً:

شاورما اللحمة على الطريقة اليونانية .. هتاكل صوابعك وراها

شاورما اللحمة على الطريقة اليونانية من الشيف علاء الشربيني، إذا كنت من عشاق الشاورما وبالأخص شاورما اللحمة، استعد لرحلة بطعم يوناني أصيل مع وصفة الشيف علاء الشربيني.

 قدم الشيف علاء الشربيني فى برنامج "أحلى أكلة" الذي يقدمه الشيف علاء الشربيني على قناة "‏ON" ،طريقة سهلة ومضمونة لعمل شاورما لحم يوناني في البيت بطعم ينافس أكبر مطاعم اليونان. الطعم روعة، والتتبيلة سحر، والريحة .

المكونات لعمل شاورما اللحمة 

لتتبيلة الشاورما:

كيلو لحم بقري مقطع شرائح رفيعة يفضل من الوش الفخدة أو عرق التربيانكوكوب زبادي يوناني أو عادي3 ملاعق كبار خل2 ملعقة كبيرة زيت زيتونعصير ليمونة4 فصوص ثوم مهروسملعقة صغيرة بابريكانصف ملعقة صغيرة كمونرشة قرفةملح وفلفل أسود حسب الذوقرشة زعتر أو أوريجانو حسب الرغبةللتقديم:خبز بيتا أو شاميصوص تزاتزيكي زبادى + خيار مبشور + ثوم + زيت زيتون + نعناع ناشف أو شبتشرائح طماطم وبصل وخسبطاطس محمرةشاورما اللحمة على الطريقة اليونانية من الشيف علاء الشربيني

تحضير التتبيلة
في بولة كبيرة، اخلط الزبادي مع الخل، زيت الزيتون، عصير الليمون، والثوم المهروس، ثم أضف التوابل كلها. قلب كويس لحد ما الخليط يتجانس.

شاورما اللحمة على الطريقة اليونانية من الشيف علاء الشربيني

تتبيل اللحم
أضف شرائح اللحم إلى التتبيلة، وقلّب جيداً علشان كل شريحة تاخد من الطعم. غطّيها ببلاستيك وادخلها التلاجة على الأقل 6 ساعات، والأفضل تبات ليلة كاملة.

شاورما اللحمة على الطريقة اليونانية من الشيف علاء الشربيني

الطهي
في طاسة كبيرة على نار عالية، حط نقطة زيت وسخّنها كويس، بعدين نزل بشرائح اللحم المتبلة وشوّحها لحد ما تستوي وتاخد لون دهبي مغري. لو حابب طعم الفحم، ممكن تدخّل الطاسة الفرن دقيقتين تحت الشواية.

بيع منزل طفولة بابا الفاتيكان.. لن تتوقع المشتريبرج الحوت .. حظك اليوم الثلاثاء 8 يوليو 2025: استرجع نشاطكبرج الدلو .. حظك اليوم الثلاثاء 8 يوليو 2025: صداقات جديدةبرج الجدي .. حظك اليوم الجدي يوليو 2025: قدّم المساعدةبرج القوس .. حظك اليوم الثلاثاء 8 يوليو 2025: اتخاذ قرارات ذكيةبرج العقرب .. حظك اليوم الثلاثاء 8 يوليو 2025: شارك أفكاركبرج السرطان.. حظك اليوم الثلاثاء 8 يوليو 2025: حافظ على تفاؤلكبرج العذراء.. حظك اليوم الثلاثاء 8 يوليو 2025: انصت أكتربرج الأسد .. حظك اليوم الثلاثاء 8 يوليو 2025: عبر عن مشاعركبرج الجوزاء .. حظك اليوم الثلاثاء 8 يوليو 2025: نظّم مهامك

التقديم
سخن عيش البيتا أو الشامي، وحط فيه صوص التزاتزيكي، شاورما اللحمة، شرائح الطماطم والبصل والبطاطس المحمرة، لفّ الساندويتش وقدمه فوراً وهو سخن.

سر الوصفة من الشيف علاء

التتبيلة هنا هي سر الطعم اليوناني الأصيل، واستخدام الزبادي مع الخل بيطري اللحم ويدي نكهة مميزة ما تتنسيش.

طباعة شارك الشيف علاء الشربيني اللحمة شاورما اللحمة المكونات لعمل شاورما اللحمة عمل شاورما لحم يوناني شاورما اللحمة على الطريقة اليونانية من الشيف علاء الشربيني سر الوصفة من الشيف علاء

مقالات مشابهة

  • من بيتك وبدقة عالية.. إليك الطريقة الصحيحة لفحص سكر الدم في المنزل
  • تناول الخضروات الورقية يوميًا يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية
  • «ساما» يرخص لشركة «عون الرائدة» لمزاولة نشاط التمويل الاستهلاكي المصغر
  • شاورما اللحمة على الطريقة اليونانية .. هتاكل صوابعك وراها
  • مستشفى المجانين في نهاية الأرض.. تاريخ الجنون المظلم في القارة القطبية الجنوبية
  • تقرير تقييمي حول تجربة استخدام الفحم الحيوي وخل الخشب في التربة الجيرية
  • الزمالك يؤدي تدريباته لليوم الثاني في المعسكر المغلق
  • نتنياهو: لقاء ترامب قد يؤدي لوقف إطلاق النار بغزة
  • تحصين البيت من السحر والحسد.. اعرف الطريقة الشرعية
  • خصم 50% على مخالفات المرور.. فرصة ذهبية اغتنمها بهذه الطريقة