شاورما اللحمة على الطريقة اليونانية .. هتاكل صوابعك وراها
تاريخ النشر: 8th, July 2025 GMT
شاورما اللحمة على الطريقة اليونانية من الشيف علاء الشربيني، إذا كنت من عشاق الشاورما وبالأخص شاورما اللحمة، استعد لرحلة بطعم يوناني أصيل مع وصفة الشيف علاء الشربيني.
قدم الشيف علاء الشربيني فى برنامج "أحلى أكلة" الذي يقدمه الشيف علاء الشربيني على قناة "ON" ،طريقة سهلة ومضمونة لعمل شاورما لحم يوناني في البيت بطعم ينافس أكبر مطاعم اليونان.
لتتبيلة الشاورما:
كيلو لحم بقري مقطع شرائح رفيعة يفضل من الوش الفخدة أو عرق التربيانكوكوب زبادي يوناني أو عادي3 ملاعق كبار خل2 ملعقة كبيرة زيت زيتونعصير ليمونة4 فصوص ثوم مهروسملعقة صغيرة بابريكانصف ملعقة صغيرة كمونرشة قرفةملح وفلفل أسود حسب الذوقرشة زعتر أو أوريجانو حسب الرغبةللتقديم:خبز بيتا أو شاميصوص تزاتزيكي زبادى + خيار مبشور + ثوم + زيت زيتون + نعناع ناشف أو شبتشرائح طماطم وبصل وخسبطاطس محمرةشاورما اللحمة على الطريقة اليونانية من الشيف علاء الشربينيتحضير التتبيلة
في بولة كبيرة، اخلط الزبادي مع الخل، زيت الزيتون، عصير الليمون، والثوم المهروس، ثم أضف التوابل كلها. قلب كويس لحد ما الخليط يتجانس.
تتبيل اللحم
أضف شرائح اللحم إلى التتبيلة، وقلّب جيداً علشان كل شريحة تاخد من الطعم. غطّيها ببلاستيك وادخلها التلاجة على الأقل 6 ساعات، والأفضل تبات ليلة كاملة.
الطهي
في طاسة كبيرة على نار عالية، حط نقطة زيت وسخّنها كويس، بعدين نزل بشرائح اللحم المتبلة وشوّحها لحد ما تستوي وتاخد لون دهبي مغري. لو حابب طعم الفحم، ممكن تدخّل الطاسة الفرن دقيقتين تحت الشواية.
التقديم
سخن عيش البيتا أو الشامي، وحط فيه صوص التزاتزيكي، شاورما اللحمة، شرائح الطماطم والبصل والبطاطس المحمرة، لفّ الساندويتش وقدمه فوراً وهو سخن.
التتبيلة هنا هي سر الطعم اليوناني الأصيل، واستخدام الزبادي مع الخل بيطري اللحم ويدي نكهة مميزة ما تتنسيش.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشيف علاء الشربيني اللحمة شاورما اللحمة حظک الیوم الثلاثاء 8 یولیو 2025
إقرأ أيضاً:
برج الحوت .. حظك اليوم الثلاثاء 8 يوليو 2025: استرجع نشاطك
تبدأ احتفالات برج الحوت من 19 فبراير إلى 20 مارس، يستطيع التخلي عن الماضي، والتطلع إلى المستقبل بإثارة وتفاؤل.
وإليك توقعات برج الحوت وحظك اليوم الثلاثاء 8 يوليو 2025 على الصعيد المهني والصحي والعاطفي خلال السطور التالية.
توقف للحظة واسترجع نشاطك، مساعدة الآخرين تجلب السعادة. حافظ على توازنك من خلال المزج بين الحدس والتخطيط البسيط للمهام
توقعات برج الحوت على الصعيد العاطفيتجنّب الإفراط في التفكير؛ ثق بمشاعرك وتحدث بصدق. إذا كنتَ أعزبًا، فكن منفتحًا على لقاء شخصٍ ما في بيئاتٍ تُراعي مشاعر الآخرين، كالمجتمعات أو المجموعات الإبداعية. دع اللطف يُهيئ التفاعلات. الصبر يُساعد على نموّ المشاعر بشكلٍ طبيعي..
توقعات برج الحوت صحيااسترح عند التعب وخذ فترات راحة قصيرة لتهدئة عقلك. مارس تمارين التنفس البسيطة أو التأمل الهادئ لتخفيف التوتر. تجنب الإفراط في العمل؛ ضع حدودًا.
توقعات برج الحوت المهنيقسّم أهدافك الكبيرة إلى خطوات صغيرة واتبع توجيهاتك الداخلية. تجنب الالتباس بكتابة الأهداف بوضوح. إذا واجهتك تحديات، فاتبع نهجًا رحيمًا لإيجاد حلول عادلة. حافظ على مرونتك عند تغيير الخطط.
توقعات برج الحوت في الفترة المقبلةستحتاج بعض النساء إلى نفقات لحفلة في العمل أو مع صديقات. سيطلب أحد أشقائك مساعدة مالية في مسائل قانونية، وهو أمر لا يمكنك رفضه سيواجه رجال الأعمال مشاكل مالية، واليوم ليس مناسبًا لتوقيع عقود مالية جديدة.
المنتشري: الهلال لا يحتاج إلى أوسيمين وقادر على الأفضل.. فيديو