في أقل من 10 دقائق".. طريقة عمل المعصوب اللذيذ
تاريخ النشر: 13th, December 2023 GMT
"في أقل من 10 دقائق".. طريقة عمل المعصوب اللذيذ.. تعد أكلة المعصوب واحدة من الأطعمة التقليدية في بعض المجتمعات، وهي عبارة عن لحم محشو داخل العجين، ويُعتقد أن هذه الأكلة لها جذور تاريخية عميقة في عدة ثقافات، ويمكن أن يكون لها تقديم مميز في المناسبات الاجتماعية والاحتفالات.
وقد تختلف وصفة أكلة المعصوب من مكان لآخر، حيث يمكن أن يتم استخدام مكونات مختلفة وتوابل حسب التقاليد المحلية، ويعتبر تاريخ هذه الأكلة جزءًا من تراث الطهي الشعبي، وقد تم تناقلها عبر الأجيال.
ويتميز تحضير أكلة المعصوب بعملية دمج اللحم والتوابل داخل العجين، ثم يتم خبزها في الفرن أو يتم طهيها بأساليب أخرى حسب الطريقة التقليدية، تعتبر هذه الأكلة تجسيدًا للمهارات الفنية في فن الطهي وتعبيرًا عن الهوية الثقافية للمجتمع الذي يمارسها.
طريقة عمل المعصوب "أسرار الطهي".. خطوات بسيطة لإعداد المطازيز اللذيذ "لمسة السحر في المطبخ".. دليل خطوة بخطوة لتحضير البانيه المقلية "سر العجينة المثالية".. كيف تحضر البيتزا المنزلية بطريقة سهلة؟أكلة المعصوب هي وجبة شهية ومشهورة في بعض الثقافات العربية. تعتبر وجبة المعصوب مشابهة للشاورما أو الدونر كيباب، حيث يتم تحضيرها عن طريق تجميع المكونات في خبزة رقيقة، هنا هو وصف بسيط لطريقة عمل أكلة المعصوب:-
المكونات:- خبزة رقيقة (مثل خبز البيتا أو خبز التورتيلا)
- لحم مفروم (يمكن استخدام لحم الدجاج أو اللحم البقري أو الخروف)
- بهارات حسب الذوق (مثل بهارات الشاورما أو بهارات الكباب)
- صلصة الثوم (مثل الطحينة الممزوجة بالثوم وعصير الليمون)
- خضروات مقطعة إلى شرائح رقيقة (مثل الطماطم والخيار والبصل)
1- قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة وأضف اللحم المفروم، قم بتحميره حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
2- أضف البهارات حسب الذوق وقلب المكونات جيدًا لتوزيع النكهات.
3- قم بتحميص خبزة العصوم في الفرن أو على النار لتصبح مقرمشة قليلًا.
4- قم بفتح خبزة العصوم وضع صلصة الثوم على السطح الداخلي من الخبزة.
5- ضع اللحم المفروم المحمر على صلصة الثوم.
6- أضف الخضروات المقطعة إلى الأعلى، مثل شرائح الطماطم والخيار والبصل.
7- قم بلف خبزة العصوم بإحكام حول المكونات لتشكيل الوجبة.
8- قم بتقطيع أكلة المعصوب إلى قطع صغيرة قبل تقديمها.
ويمكن تقديم أكلة المعصوب مع الصلصات الإضافية مثل صلصة الثوم، أو صلصة الطحينة، أو السلطة، ويمكنك أيضًا إضافة البهارات الإضافية أو التوابل حسب الذوق الشخصي.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
المخ يموت خلال 7 دقائق.. حسام موافي يكشف مفاجأة في وفاة السباح يوسف محمد
جدد الدكتور حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، مطالبته بضرورة تعميم تدريب جميع المواطنين على مهارات إنعاش القلب والرئتين (CPR)، وذلك في أعقاب الحادثة المؤسفة لغرق السباح يوسف محمد الأسبوع الماضي.
وأكد الدكتور موافي، خلال تقديمه برنامج "رب زدني علمًا" على قناة صدى البلد، على الأهمية القصوى لتعلم هذه المهارة لإنقاذ الأرواح، مشدداً على أن المخ يموت خلال 7 دقائق من توقف القلب، موضحا أن العامل الحاسم لإنقاذ الشخص من الموت الإكلينيكي هو البدء في إنعاش القلب خلال أول 7 دقائق من حدوث التوقف.
وقال: "إذا توقف قلبي في سوبر ماركت، وكان بجواري شخص يعرف إنعاش القلب، فإن القصة تنتهي (بالنجاة). أما إذا طلبوا الإسعاف فستصل بعد وقت يكون فيه المخ قد مات". وتابع محذراً: "إذا مات المخ، فعليه العوض حتى لو رجع القلب، وسيصبح الشخص في حالة موت جذع المخ".
وطالب موافي المؤسسات المعنية بالتحرك العاجل لتعميم هذا التدريب، مقدماً عدة مقترحات ببدأ النوادي تشكيل فرق لتعليم إنعاش القلب تحت إشراف أطباء متخصصين، بالتعاون مع وزارة الصحة،وأن يكون أصحاب المحلات لديهم فكرة جيدة عن إنعاش القلب، وتوفير جهاز الصدمات الكهربائية (AED) في كل الأماكن العامة، مع التأكيد على تدريب الأشخاص المجاورين له على استخدامه.
وأشار إلى أن إنعاش القلب مهارة سهلة وليست صعبة، ولا يمكن تعليمها عبر التلفزيون بل تتطلب التدريب العملي في المستشفيات العامة أو الجامعات باستخدام نماذج تدريبية، مختتما: "إنعاش القلب هو الأبجدية، ومن يتعلمه يكسب مكسباً كبيراً جداً".
حالة الطقس.. استمرار هطول أمطار رعدية مع رياح نشطة مثيرة للأتربة