ما هو سعر الأرز العادل؟.. نقيب الفلاحين يُجيب
تاريخ النشر: 25th, December 2023 GMT
كتب- حسن مرسي:
كشف حسين أبو صدام نقيب الفلاحين، أنه من الواجب على كل منا الوقوف مع الدولة المصرية في هذا الوقت، معلقا: مش بنقيس حبنا للوطن بارتفاع الأسعار وانخفاضها.
وتابع أبو صدام، خلال حواره مع الإعلامي أحمد موسى، ببرنامج على مسئوليتي، عبر فضائية "صدى البلد"، مساء الأحد، أن سعر الأرز متقلب كل يوم، وسعره اليوم 32 جنيها وهذا للنوع العريض الأبيض وهذا سعر عادل في الوقت الحالي.
وأكد أن هناك 1.1 مليون فدان منزرعة بالأرز في مصر وهذا يعني أن هناك اكتفاء ذاتي ولكن نظرا للأحداث في المنطقة إلى جانب التخزين بسبب الكريسماس ترتفع الأسعار.
وأردف أن معظم الدول العربية المحيطة تأكل الأرز المصري، معلقا "التصدير موقوف بس مش عارف بيروح لهم إزاي، ولو حد واخد معاه شوال محدش هيقوله حاجة".
وطالب حسين أبو صدام نقيب الفلاحين، بمراجعة بعض القرارات التي حظرت زراعة الأرز في بعض المناطق، مضيفا أنه يمكن زراعة الأرز باستخدام مياه أقل وتكون مياه معالجة.
وأردف حسين أبو صدام نقيب الفلاحين، أنه يمكن زراعة الأرز على شواطئ البحار وهذا يتطلب بحث العلماء وإعداد الدراسات اللازمة لذلك.
وقال إنه رغم وجود فائض من الأرز ولكن الحكومة تستورد كميات من الخارج من أجل الضغط على من يستغل الأزمة ويخزن الأرز، لافتا إلى أن هناك 9 محافظات تزرع الأرز في مصر، وسعر الأرز حر والتخزين حرام شرعا وغير إنساني.
المصدر: مصراوي
كلمات دلالية: أسعار الذهب كأس العالم للأندية الطقس مخالفات البناء سعر الدولار انقطاع الكهرباء طوفان الأقصى الحرب في السودان فانتازي سعر الفائدة رمضان 2024 مسلسلات رمضان 2024 سعر الأرز نقيب الفلاحين حسين أبو صدام طوفان الأقصى المزيد نقیب الفلاحین أبو صدام
إقرأ أيضاً:
برياني الدجاج بتتبيلة الزبادي.. المقادير وطريقة التحضير
يعد برياني الدجاج بتتبيلة الزبادي من الأطباق الشهيرة في المطبخ الهندي، وانتشر بعد ذلك في جميع أنحاء العالم، ليصبح وجبة مفضلة في المناسبات والولائم.
والبرياني وجبة متكاملة غذائياً؛ فهو يحتوي على البروتين من الدجاج، والكربوهيدرات من الأرز، بالإضافة إلى التوابل الغنية بمضادات الأكسدة مثل الكركم والهيل والقرفة، ما يجعله خياراً صحياً ومغذياً.
مقادير برياني الدجاج بتتبيلة الزبادي
- الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطعة)
- لبن زبادي : كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات برياني : ملعقة صغيرة (جاهزة أو بهارات مشكلة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- النعناع : ملعقة كبيرة (مفروم)
- أرز بسمتي : 2 كوب
- الماء : 4 اكواب (أو مرق دجاج)
- ملح : ملعقة صغيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- هيل : 4 حبات
- القرفة : قطعة (صغيرة)
- الزعفران : ملعقة صغيرة (مذوب في ربع كوب ماء)
- زبيب : ملعقة كبيرة (اختياري)
- لوز : ملعقة كبيرة (أو مكسرات محمصة)
طريقة تحضير برياني الدجاج بتتبيلة الزبادي
اخلطي الزبادي والثوم والزنجبيل والملح والفلفل والكركم وبهارات البرياني في وعاء.
ضعي الدجاج في التتبيلة واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل لمزيد من النكهة.
في قدر على نار متوسطة، سخّني ملعقة زيت واقلي شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون.
أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر والكزبرة والنعناع وقلّبي لمدة دقيقة.
أضيفي الدجاج المتبل واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
اغسلي الأرز جيداً وانقعيه لمدة 20 دقيقة.
في قدر، اغلي الماء مع الملح، ورق الغار، الهيل، القرفة.
أضيفي الأرز واطهيه حتى ينضج نصف نضوج لمدة حوالي (7–10 دقائق)، ثم صفيه من الماء.
في قدر واسع، ضعي طبقة من الدجاج المتبل، ثم طبقة من الأرز نصف المسلوق مع القليل من المرق، ولا تفرطي في تقليب الأرز بعد طبخه على البخار حتى لا يتفتت.
أضيفي القليل من الزعفران المذوب في الماء الدافئ للحصول على لون أصفر رائع ونكهة مميزة.
رشي فوقه الزبيب والمكسرات المحمصة بحسب الرغبة.
غطّي القدر بإحكام واتركيه على نار هادئة جداً حتى يتشرب الأرز نكهة وتوابل الدجاج.
قدمي البرياني ساخناً مع سلطة اللبن الزبادي.