أكلات «الصعايدة» في عيد الميلاد.. أبرزها القلقاس باللحمة
تاريخ النشر: 6th, January 2024 GMT
يحتفل «الصعايدة» الأقباط الأرثوذكس، كل عام في يوم 7 يناير، بعيد الميلاد المجيد، من خلال العديد من الطقوس الخاصة بأشهر الأكلات الصعيدية، التي يعتبرها الأقباط من أهم ما يميز عيدهم ويقدسونها، وخاصة عقب صيام استمر 43 يومًا.
وتستعرض «الوطن»، خلال السطور التالية، أشهر المأكولات التي يفضلها «الصعايدة» الأقباط في عيد الميلاد المجيد.
وقال شنودة ملاك، أحد أهالي الأقباط بمحافظة أسيوط، في تصريح خاص لـ«الوطن»، إن للأقباط «الصعايدة» وجبات طعام وطقوس خاص بهم للاحتفال بعيد ميلاد السيد المسيح، وجاءت من أشهر هذه المأكولات التي يفضلها الصعايدة عقب حرمان من اللحوم دام 43 يومًا، ما يلي:
القلقاس باللحمةيعتبر القلقاس باللحمة، من أفضل الوجبات التي يعشقها الأقباط الصعايدة، باعتبار القلقاس رمزا روحيا، فلونه الأبيض يرمز إلى النقاء الذي توفره المعمودية.
من أبرز الأطباق الرئيسية عند الصعايدة في ليلة عيد الميلاد المجيد وخاصة في الصعيد، فعندما تدق أجراس الكنائس الساعة الثانية عشر صباحًا، يدق معها ناقوس السعادة في المنزل القبطي؛ ليكون الحمام المحشي أحد أهم الوجبات الدسمة على مائدة الأسرة القبطية في الصعيد.
تأتي كأحد أبرز الوجبات الصعيدية القبطية الأصيلة، التي تنتشر بكثرة علي مائدة الأقباط ليلة 7 يناير، فتتميز بعملها بشوربة اللحم، بجانب أنها تعد من الوجبات الغير ثقيلة عند تناولها ليلًا.
تتجه الأسرة القبطية في الصعيد إلي تناول الفطير المشلتت، المصنوع من السمن البلدي، لذلك تقبلون عليه في ليلة عيد الميلاد المجيد من خلال عمله باللحوم، أو بالبسبوسة والقشطة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: عيد الميلاد الصعايدة ليلة عيد الميلاد القلقاس الفتة عيد الميلاد المجيد عید المیلاد المجید
إقرأ أيضاً:
شهداء الحركة الرياضية .. الحلقة 374 (محمد أبو سلمية)
غزة - صفا
تستعرض وكالة الصحافة الفلسطينية "صفا" بشكل يومي وعبر سلسلة من الحلقات المتتالية سيرة أحد شهداء الحركة الرياضية في الوطن، حيث استشهد المئات منهم منذ السابع من شهر أكتوبر 2023م "طوفان الأقصى"، وفي الحلقة 374 من هذه السلسلة نتناول سيرة الشهيد محمد نبيل جمعة أبو سلمية.
ولد في مدينة خانيونس جنوبي قطاع غزة يوم 13 أكتوبر 1994م. بدأ حياته الرياضية في فرق المساجد، والمدارس، والساحات الشعبية. حاصل على بكالوريوس محاسبة من كلية التجارة في جامعة الأزهر بغزة، ثم التحق بكلية فلسطين التقنية، ودرس الإلكترونيات، وتخرج بمعدل ممتاز. أحب الرياضة منذ نعومة أظفاره، حيث تألق في لعبة كرة الطاولة، وهو في سن الحادية عشرة من عمره. انضم لصفوف نادي الرباط الفلسطيني، ثم برز في نادي الأقصى الرياضي، وصعد للدرجة الممتازة في شهر مارس من عام 2023م. لعب لعدة فرق أبرزها شباب خانيونس، وخدمات البريج. حصل على عدة ألقاب، أبرزها بطل الدرجة الأولى مع نادي الأقصى عدة مرات، وبطل الدرجة الممتازة مع شباب خانيونس. تقلد الميدالية البرونزية لبطولة خليل القوقا للشباب بكرة الطاولة تحت 21 سنة عام 2015م. حصد ألقاب العديد من البطولات الداخلية، أبرزها بطولة الجامعات، وبطولة جامعة الازهر لتنس الطاولة، وبطولات المساجد. عمل مدرباً لأكاديمية نجوم نادي الأقصى، وأكاديمية "تشامبيونز"، والفريق الأول بنادي أهلي النصيرات. ارتقى شهيدًا يوم السبت السابع من أكتوبر 2023م نتيجة استهداف مباشر من قناصة الجيش الإسرائيلي.
تهديد لاتفاق ترامب للسلام.. تايلاند تشن غارات جوية على كمبوديا