بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكرواسون في البيت

بدأت أيام الصقيع ويعد الكرواسون من أشهر المخبوات التي تعطي إحساسا بالدفء، ويعشق طعمه الجميع كبارا وصغارا، وبخطوات بسيطة يمكن عمل الكرواسون في البيت.

طريقة عمل الكرواسون في البيت

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها طريقة عمل الكرواسون وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنــــــــا.

الكرواسونمكونات عمل الكرواسون

5 كوب دقيق.

كوب إلا ربع ماء دافئ.

كوب إلا ربع لبن دافئ.

كوب وربع زبدة.

معلقة كبيرة خميرة.

معلقة كبيرة سكر.

قالب شوكولاتة.

نصف كيلو زبدة.

بيضة وفانيليا وملعقة كبيرة لبن للدهان وجه الكرواسون.

الكرواسونخطوات عمل الكرواسون

-يخلط الدقيق والحليب الباودر والسكر والملح والخميرة ومكعبات الزبدة ومحسن الخبز.

- ثم يضاف بعد ذلك البيض، ثم بعد ذلك يضاف الماء بالتدريج حتى يكتمل العجن، وتصبح لدينا عجينة ملساء ومتماسكة.

- تغطى العجينة وتوضع بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تستريح.

تفرد العجينة، ثم توضع الزبدة فى المنتصف ونطبق العجينة على الزبدة على هيئة ظرف وتفرد بحذر حتى لا تخرج الزبدة من الجوانب وتطبق وتوضع بالثلاجة لمدة نصف ساعة وتكرر هذه العملية 4 مرات.

الكرواسون

- تفرد العجينة بسمك رفيع وتقطع على شكل مثلثات، وتوضع اي حشوة مرادة سواء جنبة أو شكولاتة ويمكن أن يترك سادة.

- ثم تلف لكى تأخذ شكل الكرواسون، وتوضع على صينية مدهون مادة دهنية.

- ويدهن بعد ذلك وحدات الكرواسون بسائل التلميع.

- ثم تترك نصف ساعة حتى تختمر قبل أن توضع في الفرن.

- ثم يوضع الكرواسون فى فرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.

اقرأ أيضاًطريقة عمل طاجن ورق العنب بدبس الرمان والكوارع

طريقة عمل الكوكيز بالمقادير.. خطوات بسيطة وطعم لذيذ

«من غير بيض».. طريقة عمل الكب كيك الهش واللذيذ

المصدر: الأسبوع