ماء المخلل يعالج الحلق.. ترندك تيك توك الجديد ما صحته؟

ظهر مؤخرًا "ترند" جديد على تيك توك حيث يشارك فيه فوائد ماء المخلل لعلاج الحلق المزعجة، فـ "ماء المخلل" هو السائل الذي يستخدم لغمر الخضروات مثل الخيار او الفقوس لتحضير المخلل، ويشمل ماء المخلل الماء، الملح، والخل، وقد يتم إضافة توابل أخرى حسب الوصفة.

اقرأ ايضاًطريقة عمل مخلل الفقوس 

فيما يلي إليك وصفة بسيطة لماء المخلل:

مقادير ماء المخلل:2 كوب ماء1 كوب خل التفاح1/4 كوب ملحتوابل حبوب الفلفل الأسود، البذور، أو الأعشاب "حسب الرغبة"طريقة تحضير ماء المخلل:أولاً قومي بخلط الماء والخل في وعاء حتى يمتزجان.

ثم أضيفي الملح إلى الخليط واستمر في التحريك حتى يذوب الملح جيداً.وإذا كنت ترغب في إضافة توابل، يمكنك وضعها في الوعاء وتحريكها جيدًا.يمكنك استخدام ماء المخلل لملء البرطمان الذي تريد تحضير المخلل فيه.قم بغمر الخضروات أو الفواكه في الماء وأغلق البرطمان بشكل جيد.فوائد ماء المخلل

هناك الكثير من الفوائد الصحية لماء المخلل، وأهمها:

تخفيف حدة التشنجات العضليةالقدرة على الحصول على قسط كافي من النوم.يساعد في خسارة الوزن الزائد.التعافي من حروق الشمسالتخفيف من تشنجات الدورة الشهرية المزعجة والمؤلمة.يحمي ماء المخلل من الجفافيحتوي ماء المخلل على الكثير من مضادات الأكسدة وأبرزها فيتامين ج وفيتامين هـ.تعزيز صحة جهاز المناعة في الجسم.تساعد في السيطرة على سكر الدم.تحسين رائحة الفم لأنه يحتوي على مواد مضادة لهذه البكتيريا، فإن شرب ماء المخلل باعتدال قد يكون أمرًا مفيدًا للفم.تعزيز صحة بكتيريا الأمعاء المفيدةيساعد الخل الموجود في عصر المخلل على الحفاظ على صحة الأمعاء.تحقيق التوازن الضروري لبكتيريا الأمعاء المفيدة.أضرار ماء المخللألم في البطن.زيادة في مستويات حموضة المعدة.غازات وعسر في الهضم.انتفاخ.فشل في الكلى.ارتفاع في ضغط الدم.الأشخاص الممنوعين من تناول ماء المخلل:مرضى النقرس.الذين يتبعون حمية غذائية منخفضة الصوديوم.الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة.الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.مرضى القلبمرضى ارتفاع في ضغط الدم.طريقة عمل مخلل الخيار

المخلل من أكثر الأطباق الجانبية التي تقدم مع الأطباق الرئيسية، وفيما يلي طريقة عمل مخلل الخيار، طبقيها وقدميه لعائلتك كمقبلات:

مقادير مخلل الخيارملعقة حجم كبير من بذور الكزبرة.نصف ملعقة حجم كبير من الملح.500 غراماً من الخيار.كوب ونصف من الماء.ربع كوب من الخل.16 غراماً من الشبت.فصان من الثوم.طريقة عمل مخلل الخيارأولاً قم بخلط الماء والخل والملح معاً في وعاء متوسط الحجم.ثم ضع الشبت والخيار والثوم والكزبرة في برطمان حجمه متوسط ومناسب للتخليل.ويسكب المحلول الملحي فوق الخيار والشبت والكزبرة.ثم يغلق البرطمان ويوضع في الثلاجة مدة 48 ساعة على الأقل.وأخيراً يقدم المخلل مباشرة في طبق التقديم.

المصدر: البوابة