عالمة أمريكية تُغضب البريطانيين بسبب «وصفة شاي».. والسفارة الأمريكية تتدخل| تفاصيل
تاريخ النشر: 25th, January 2024 GMT
أطلقت أستاذة الكيمياء ميشيل فرانكل، من كلية برين ماور في بنسلفانيا، وصفة لصنع "أفضل كوب شاي" بعدما قامت بالبحث في هذا الأمر، وتوصلت إلى أن إضافة القليل من الملح له يمكن أن تعزز من طعمه.
وقالت “فرانكل” إن ذلك يرجع إلى أن الصوديوم يمنع التفاعل الكيميائي الذي يحدث في كوب الشاي ويجعل طعمه مرًا.
وأشارت إلى أن عصر أكياس الشاي في الكوب بقلل من المذاق الحامضي له.
أثارت هذه الوصفة ضجة بين البريطانيين وتسببت في غضبهم، لأن الشاي هو مشروب وطني أصيل بالنسبة لهم، وهم يرفضون إضافة أي شيء آخر إليه بخلاف الحليب والسكر.
توتر العلاقات بين أمريكا وبريطانياوتسببت هذه الضجة في اضطرار السفارة الأمريكية في لندن إلى إصدار بيان تنأى فيه بنفسها عن أي ضجة أو جدل.
وكتبت السفارة على موقع X/Twitter: "التقارير الإعلامية اليوم عن وصفة أستاذ أمريكي لكوب الشاي المثالي وضعت علاقتنا الخاصة مع المملكة المتحدة في موقف صعب".
وأضافت: "الشاي هو إكسير الصداقة الحميمة، وهو رابطة مقدسة توحد دولنا. لا يمكننا أن نقف مكتوفي الأيدي بينما مثل هذا الاقتراح الفاحش يهدد أساس علاقتنا الخاصة".
وأشارت إلى أنه: "لذلك نريد أن نؤكد لشعب بريطانيا الطيب أن الفكرة التي لا يمكن تصورها المتمثلة في إضافة الملح إلى المشروب الوطني لبريطانيا ليست سياسة رسمية للولايات المتحدة، ولن يكون كذلك أبدا".
An important statement on the latest tea controversy. ???????????????? pic.twitter.com/HZFfSCl9sD
— U.S. Embassy London (@USAinUK) January 24, 2024المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كوب شاي الملح أمريكا بريطانيا إلى أن
إقرأ أيضاً:
أضرار صادمة لشرب الشاي بالحليب يوميا.. القلق وزيادة الوزن أخطرها
رغم أنه أصبح جزءًا لا يتجزأ من روتين الصباح لكثيرين حول العالم، إلا أن كوب شاي الحليب الذي يجمع بين دفء الشاي ونكهة الحليب الكريمية، قد يحمل في طياته مخاطر صحية غير متوقعة.
أضرار الإفراط في شرب الشاي بالحليبويؤكد خبراء التغذية أن الاستهلاك المفرط لشرب الشاي بالحليب، خاصة عندما يُضاف إليه السكر والكريمة، وفقا لما نشر في موقع “healthshot"، قد يؤدي إلى عدد من الآثار الجانبية التي تؤثر على الصحة العامة على المدى الطويل، ومن أبرز أضرار شاي الحليب ما يلي:
ـ اضطرابات النوم:
يحتوي شاي الحليب على نسبة من الكافيين، ما يجعله محفزًا للجهاز العصبي.
وتشير دراسة نُشرت في دورية Advances in Nutrition إلى أن الكافيين يمكن أن يسبب صعوبة في النوم أو يؤدي إلى نوم متقطع، خاصة عند تناوله قبل النوم مباشرة.
ـ زيادة الوزن:
أغلب أنواع شاي الحليب تحتوي على كميات كبيرة من السكر والحليب كامل الدسم أو الكريمة، ما يزيد من السعرات الحرارية.
وتؤكد دراسة في Food Science and Nutrition أن هذه التركيبة يمكن أن تسبب ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم، يليه هبوط مفاجئ يؤدي إلى الرغبة في تناول مزيد من السكريات، وهو ما يُعد عاملًا مساعدًا لزيادة الوزن والسمنة.
ـ مشاكل في الهضم:
تشير دراسة نُشرت في BMC Public Health إلى أن الكافيين قد يسبب الإمساك بسبب تأثيره المدرّ للبول، ما يؤدي إلى الجفاف ويؤثر سلبًا على حركة الأمعاء.
بالإضافة إلى أن الحليب المستخدم في تحضير الشاي قد يُسبب مشاكل هضمية لدى من يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، مثل الانتفاخ أو الغازات أو الإسهال.
ـ القلق والتوتر:
يرتبط تناول الكافيين بكميات كبيرة بزيادة معدل ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم، ما يؤدي إلى ظهور أعراض تشبه نوبات القلق مثل: التوتر، التهيج، والشعور بعدم الراحة.
وكشفت دراسة منشورة في Frontiers in Psychology، أنه يُنصح الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلق بتقليل تناول الكافيين.
ـ نقص العناصر الغذائية:
الاعتماد المفرط على شاي الحليب يقلل من تناول المياه والمشروبات المفيدة الأخرى، كما أن السكر العالي في هذه المشروبات قد يُضعف الشهية تجاه الأطعمة الصحية، ما يسبب نقص في بعض الفيتامينات والمعادن الأساسية.
لتجنب هذه الأضرار، ينصح الخبراء بتناول شاي الحليب باعتدال، وعدم الإفراط في إضافة السكر أو الكريمة، إلى جانب الحفاظ على نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضروات والبروتينات.
نورهان شعيب توجه رسالة لـ حنان ترك و بناتها القمرات