متفرقات، لونها أخضر أو قزح كيف تفرقين بين البسطرمة الصالحة والفاسدة؟،لونها أخضر أو قزح كيف تفرقين بين البسطرمة الصالحة والفاسدة؟  لونها أخضر أو .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر لونها أخضر أو «قزح».. كيف تفرقين بين البسطرمة الصالحة والفاسدة؟، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.

لونها أخضر أو «قزح».. كيف تفرقين بين البسطرمة...
لونها أخضر أو «قزح».. كيف تفرقين بين البسطرمة الصالحة والفاسدة؟  لونها أخضر أو «قزح».. كيف تفرقين بين البسطرمة الصالحة والفاسدة؟ 

أوضحت د. شيرين على زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة ل الأطباء البيطريين، طرق التفرقة بين شكل البسطرمة الصالحة والفاسدة. 

فقد تلاحظ ست البيت وجود ألوان قوس قزح على شرائح البسطرمة وتعتقد أنها فاسدة، لكن توضح د. شيرين أن هذه اللحوم صالحة للاستخدام وتعرف بظاهرة تقزح اللحوم وتحدث بسبب انكسار الضوء  على قطعة اللحم ويتحلل إلى ألوان الطيف أو قوس قزح فيغلب عليها اللون النحاسي والأخضر الفسفوري على قطعة اللحوم، وبالتالي فهي صالحة للأكل ولا تتسبب في أي مشاكل صحية. 

ً| أبرزها المحافظة على صحة الجلد.. تعرف على فوائد الأفوكادو

ولكن أحيانا تظهر ألوان خضراء على البسطرمة وتكون دليل على فسادها، وتحدث عندما تتغير رائحتها وتصبح كريهة وملمسها لزج ممزلق، وقد يكون السبب في ذلك هو وجود البسطرمة في أطباق فوم مغلفة بنايلون راب أو ما يعرف بـ «استريتش» محكم الغلق والاحتفاظ بها في الثلاجة أكثر من 3 أيام. 

ولتجنب هذه الظاهرة اصنعي بعض الفتحات في النايلون أو يتم نقل البسطرمة لوعاء بها فتحات تهوية أو الاحتفاظ بالبسطرمة في الفريزر إذا يتم تخزينها أكثر من 3 أيام، وتنطبق نفس الشروط على اللانشون.

الكلمات الدالة : سلامة الغذاء الأطباء البيطريين البسطرمة البسطرمة الصالحة

المصدر: صحافة العرب

كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس

إقرأ أيضاً:

وزير الري يشدد على تحسين جداول توزيع الماء

شدّد وزير الري طه دربال على ضرورة تحسين خدمة تزويد المواطنين بالمياه الصالحة للشرب. خصوصًا في المناطق التي تشهد تذبذبًا في عملية التزويد. مع التأكيد على استكمال المشاريع الجارية. وإدخالها حيّز الخدمة في أقرب الآجال لضمان استفادة المواطنين من خدمة منتظمة ودائمة.

كما دعا الوزير خلال زيارته إلى ولاية غليزان، إلى تحسين جداول التوزيع وضمان انتظامها. إلى جانب تعزيز التحكم في التسيير عبر إدخال الرقمنة في مختلف مراحل العمل، بما يسهم في رفع فعالية الأداء.

وفي هذا الإطار، أمر الوزير بضرورة محاربة كل أشكال التسربات والتوصيلات غير الشرعية. بهدف استرجاع كميات هامة من المياه الصالحة للشرب المهدورة. مؤكدًا على أهمية اعتماد منهج استشرافي في تسيير الموارد المائية.

أما بخصوص قطاع التطهير، فقد شدّد الوزير على وجوب استغلال المياه المصفّاة في السقي الفلاحي والصناعي. مبرزًا أن ولاية غليزان تتوفر على ست محطات لتصفية المياه المستعملة، ينبغي تثمينها واستغلال المياه المنتجة منها في إطار البرنامج الوطني لاستعمال المياه المصفّاة.

وأشار الوزير إلى أن الولاية، بحكم طابعها الفلاحي المتميز، مدعوة إلى توسيع المساحات المسقية باستخدام هذه الموارد. مع الاعتماد على التقنيات الحديثة في السقي الذكي قصد اقتصاد المياه وتحقيق التنمية المستدامة.

كما قام الوزير بمعاينة سد قرقار وأكد على ضرورة الحفاظ على هذه المنشأة الحيوية الاستراتيجية.

مقالات مشابهة

  • اشتباكات بين الجيش والقوة المشتركة جنوبي أم درمان
  • وزير الري يشدد على تحسين جداول توزيع الماء
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول البرتقال الأخضر
  • اللهم ذريتك الصالحة.. أدعية تقال لحل مشاكل الإنجاب
  • ‎"المواطَنة الصالحة"
  • الفلسبار المصري يعزز قوة الخرسانة ويعد بمستقبل أخضر