أكلات الشتاء للشعور بالدفء… وصفات غير تقليدية تنتشر سريعا
تاريخ النشر: 8th, December 2025 GMT
مع بداية موجات البرد، ترتفع عمليات البحث على محركات السوشيال ميديا عن “أكلات تشعِر بالدِّفء” و“وصفات شتوية سريعة”.
هذا الموسم تحديدًا شهد انتشار وصفات غير تقليدية، تجمع بين الطعم البيتي المريح واللمسة العصرية التي تناسب إيقاع الحياة السريع. كما بدأت سيدات كثيرات في مشاركة أطباق مبتكرة جذبت ملايين المشاهدات وخلقت موجة جديدة من "comfort food" في مصر والوطن العربي.
كفتة الحلة بالكريمة… طبق شتوي فاخر بدون مجهود
انتشر مؤخرًا فيديو لطبخة “كفتة الحلة بالكريمة” التي تجمع بين النكهة الشرقية واللمسة الغربية.
فكرة الطبق:
تُحمر أصابع الكفتة في طاسة ساخنة، ثم يُضاف البصل الشرائح والبهارات، وبعد تمام النضج تضاف نصف كوب كريمة أو خليط لبن مع جبنة مثلثات.
النتيجة طبق شهي فقير في الخطوات لكنه غني في الطعم، يقدم ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الشامي.
وحقق الهاشتاغ الخاص بالوصفة أكثر من مليون مشاهدة لأنها تناسب أجواء الشتاء وتقدّم بديلاً مشبعًا وسريعًا.
البطاطس المشوية المحشية… تريند للدايت ومحبي الطعم الثقيل
تُعد البطاطس المشوية من أكثر أكلات الشتاء انتشارًا، لكن الجديد هذا العام هو “البطاطس المحشية” التي تُفتح بعد الشوي وتُحشى بالتونة أو الجبن أو الفراخ.
خطواتها العامة:
شوي البطاطس في الفرن أو الهواء الساخن
فتحها من المنتصف
حشوها بصدور الفراخ أو الجبن
إعادة إدخالها دقيقة واحدة للتحمير
هذه الوصفة لاقت نجاحًا لأنها مشبعة من دون سعرات عالية.
ساندويتشات ساخنة… الوصفة المفضلة لسهرة الشتاء
ظهر تريند جديد لساندويتشات ساخنة تعتمد على 4 مكونات فقط:
خبز توست + جبنة موتزاريلا + فلفل ألوان + زبدة.
تُحمّر على الجريل لمدة 3 دقائق فقط، وتقدّم ساخنة مع صوص الباربكيو أو الكاتشب.
هذه الساندويتشات أصبحت طبقًا أساسيًا في السهرات العائلية لأنها سهلة وسريعة وتوفر إحساسًا بالدفء.
لماذا تنتشر أكلات الشتاء بهذه السرعة؟
ترفع الشعور بالراحة النفسية
تُشعر بالشبع لفترات أطول
تناسب تجمعات العائلة في الأمسيات
تحقق “فيديوهات موكية” جذابة على السوشيال
ويؤكد خبراء التغذية أن الأغذية الدافئة تعزز الدورة الدموية وتزيد طاقة الجسم في الشتاء.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: موجات البرد حظک الیوم السبت 29 نوفمبر 2025
إقرأ أيضاً:
أمطار وغبار وصقيع.. كيف ينعكس الطقس على المزاج والصحة النفسية؟
مع تقلّب الأحوال الجوية في مصر خلال الأيام الأخيرة بين أمطار غزيرة ورياح محمّلة بالغبار وانخفاض كبير في درجات الحرارة يصل أحيانًا إلى الصقيع، بدأ كثيرون يلاحظون تغيّرات واضحة في حالتهم النفسية.
بحسب ما نشره موقع هيلثي، أن البعض يشعر بالخمول، وآخرون يعانون من توتر مفاجئ أو مزاج منخفض دون أسباب واضحة.
كيف ينعكس الطقس على المزاج والصحة النفسية؟لكن هل يمكن للطقس فعلًا أن يؤثر في مزاج الإنسان؟ ولماذا تزداد هذه الأعراض في الأيام الباردة خاصة في الشتاء المصري؟
الطقس الآن في مصر تقلبات تؤثر على الجسم والعقل
تشهد البلاد حالة من عدم الاستقرار الجوي، تشمل:
أمطار متفاوتة الشدة على فترات.رياح مثيرة للرمال والأتربة.انخفاض ملحوظ في درجات الحرارة ليلاً حتى تلامس حد الصقيع في بعض المناطق.هذا التغيّر السريع لا يؤثر فقط على ملابسنا أو حركة الشوارع فحسب، بل يترك بصمة مباشرة على الجهاز العصبي والهرمونات المسؤولة عن المزاج.
المطر لماذا يمنح البعض راحة ويسبب ضيقًا للآخرين؟ترتبط الأيام الممطرة بتأثيرات نفسية متباينة:
الشعور بالهدوء والراحة
صوت المطر يساعد كثيرين على الاسترخاء لأنه يخلق ما يسمى الضوضاء البيضاء، التي تهدئ المراكز العصبية وتخفض مستوى التوتر.
المزاج المنخفض والخمول
قلة التعرض للضوء خلال الأمطار تقلل إفراز هرمون السيروتونين المسؤول عن السعادة، ما يؤدي للشعور بالحزن أو انخفاض الطاقة.
كما أن الغيوم تقلل أي إحساس بالنشاط، فيميل الجسم إلى الكسل.
الغبار والرياح علاقة مباشرة بالتوتر
خلال العواصف الترابية يشعر كثيرون بصداع، توتر، وضيق في التنفس، لكن التأثير النفسي لا يقل أهمية:
الرياح القوية تزيد من هرمون الكورتيزول هرمون التوتر.الغبار يؤثر على النوم وجودة التنفس، ما ينعكس على المزاج.الأتربة تحجب الرؤية وتغير لون السماء، ما يخلق شعورًا بالقلق أو عدم الارتياح.الصقيع والبرد القارس لماذا يسببان اكتئابًا شتويًا للبعض؟انخفاض درجات الحرارة بصورة حادة خلال الأيام الحالية يؤدي إلى تغيرات داخلية أهمها:
قلة ضوء الشمس
تراجع ضوء الشمس يقلل إنتاج السيروتونين ويرفع مستوى الميلاتونين المسؤول عن النوم، فيحدث:
نوم زائدخمولرغبة في العزلةآلام المفاصل والعضلاتالبرودة تشد العضلات وتبطئ الدورة الدموية، ما يجعل الشخص أكثر عصبية أو حساسية.انخفاض الفيتامينات المرتبطة بالمزاجخصوصًا فيتامين د الذي ينخفض في الشتاء، وهو عنصر رئيسي في توازن الجهاز العصبي.كيف ينعكس الطقس على إنتاجك اليومي؟الأجواء الباردة والعاصفة قد تسبب:
ضعفًا في التركيزبطئًا في اتخاذ القراراتقلة دافع للعملزيادة العصبية والانفعالاتفقدان الحماسة للمهام اليوميةويلاحظ الباحثون أن معدل الإنتاجية يهبط في الأيام المتقلبة بنحو 20–30% بسبب ضعف الطاقة العامة للجسم.
نصائح عملية لتحسين المزاج رغم الطقس السيئ1. التعرض للضوء الطبيعي قدر الإمكان
حتى لو السماء ملبّدة، الخروج صباحًا لمدة 10–15 دقيقة يساعد على إعادة توازن الهرمونات.
2. تحريك الجسم داخل المنزل
ممارسة رياضة خفيفة 10 دقائق فقط ترفع هرمونات السعادة وتطرد الخمول.
3. تناول أطعمة دافئة مضادة للاكتئاب الشتوي
مثل:
الشوكولاتة الداكنةالمكسراتالعسلالشوربة الساخنةالأسماك الغنية بالأوميغا 34. الحفاظ على مواعيد نوم ثابتة
تغيّر الطقس يربك الساعة البيولوجية، لذا الانتظام مهم جدًا.
5. تجنب متابعة الأخبار المقلقة طوال اليوم
الطقس السيئ قد يجعل العقل حساسًا لأي خبر سلبي، فيزيد التوتر.
6. استخدام العطور المنزلية والألوان الدافئة
لها تأثير مباشر على تهدئة الدماغ وتحسين المزاج.
هل تغير الطقس في مصر سيصبح معتادًا؟توضح الدراسات المناخية أن مصر بدأت تدخل مرحلة جديدة من الطقس المتقلب، تشمل:
أمطار أشد في فترات متقاربةموجات غبار أطولليالٍ أكثر برودة من المعتادوهذا يعني أن التأثيرات النفسية المرتبطة بالطقس قد تصبح جزءًا من نمط الحياة الشتوي خلال السنوات المقبلة.
علي جمعة: قيام الليل مفتاح السكينة والتقوى في زمن الفتن