طريقة عمل اسباجيتي بصلصة البولونيز
تاريخ النشر: 18th, February 2024 GMT
وصفة مكرونة الإسباجيتي مع صلصة البولونيز باللحم المفروم
المقادير اللازمة
كيلو مكرونة
ربع كيلو لحم مفروم
4 حبات طماطم كبيرة
بصلة متوسطة
عبوة صغيرة صلصة
ملعقة كبيرة خل
كوب مرق لحم
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
طريقة العمل
تسلق المعكرونة فى ماء مغلى مضاف إليه قليل من الملح والزيت ثم تصفى من الماء عندما تصل إلى مرحلة النضج
تغسل حبات الطماطم ويشق أعلاها بحرف سكين حاد
فى وعاء متوسط يسكب كمية من الماء لحوالى ¾ إرتفاعها وتترك على نار عالية حتى تغلى لدقيقتين
يرفع الماء من على النار وتوضع به حبات الطماطم وتترك لمدة 10 دقائق
تنشل الطماطم من الماء وتقشر
تقطع إلى شرائح عريضة وتزال منها البذور
تقشر البصلة وتقطع إلى نصفين
ثم تفرى ناعماً بالسكين
تسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة
يسكب بها الزيت ثم الزبدة ويقلبان
يضاف البصل المفرى ويقلب حتى يصفر لونه ويصبح طرياً
يجمع الخليط إلى جانب من المقلاة ويسكب اللحم المفروم فى الجزء الفارغ من المقلاة
يفتت اللحم بواسطة الملعقة ويقلب حتى يصبح بنى اللون
ثم يخلط مع بقية المكونات جيداً
يسكب الخل على الخليط ويقلب معه حتى يتشربه اللحم مع بقية السوائل
ثم يسكب الخليط فى قدر متوسطة
تسكب شرائح الطماطم والصلصة على الخليط وتقلب معه لمدة دقيقة
ثم يسكب مرق اللحم على الخليط
يضاف إليه الملح والفلفل وتقلب المكونات جيداً
تغطى القدر بإحكام
تترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم تماماً وتقل كمية السوائل
تقلب المكرونة مع جزء من الصلصة
يوضع كمية من المعكرونة فى صحن التقديم
يسكب فوقها كمية من صوص البولونيز
ينثر فوقها الجبن المبشور وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طرق استخدام البنجر للحصول على بشرة صحية
يُعد البنجر من الأطعمة التي تستخدم في الوصفات الصحية ولذلك يمكن أن تتعرفي علي أفضل طرق استخدام البنجر للحصول على بشرة صحية ونضرة، سواء من خلال تناوله أو استخدامه موضعياً:
أولًا: فوائد البنجر للبشرة
غني بمضادات الأكسدة: يحارب الشوارد الحرة التي تسبب شيخوخة البشرة.
ينقي الدم: ما ينعكس مباشرة على نضارة الجلد.
يحتوي على فيتامين C: يفتح لون البشرة ويوحد لونها.
يرطب البشرة: لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.
1. شرب عصير البنجر يوميًا
الطريقة:
اخلطي ثمرة بنجر مقشرة مع جزرة أو تفاحة وكوب ماء في الخلاط.
صفيه واشربيه صباحًا على معدة فارغة.
النتيجة:
خلال أسابيع ستلاحظين نضارة ملحوظة وتوحيد في لون البشرة.
2. ماسك البنجر لتفتيح البشرة
المكونات:
ملعقة صغيرة عصير بنجر
ملعقة زبادي أو عسل
الطريقة:
امزجي المكونات وضعيها على وجهك 10–15 دقيقة.
اغسلي وجهك بالماء الفاتر.
الاستخدام: مرتين أسبوعيًا.
3. توريد الشفاه والخدود طبيعيًا
الطريقة:
خذي كمية صغيرة من عصير البنجر وادهني بها الشفاه أو الخدود بقطنة.
اتركيه 5–10 دقائق ثم امسحيه.
النتيجة:
لون وردي طبيعي بدون مواد كيميائية.
4. تونر البنجر
المكونات:
1 ملعقة كبيرة عصير بنجر
2 ملعقة ماء ورد
الطريقة:
امزجيهم واحتفظي بهم في زجاجة بخاخ.
استخدميه يوميًا بعد غسل الوجه.
5. إدخاله في النظام الغذائي
أضيفي البنجر إلى السلطات، أو اطبخي به شوربة البنجر.
تناول البنجر بانتظام يساعد على تجديد خلايا الجلد من الداخل.
نصائح مهمة:
اختبري حساسية الجلد أولًا قبل وضع البنجر موضعيًا.
لا تتركي الماسك أكثر من 15 دقيقة حتى لا يترك لونًا ورديًا على الجلد.
استخدمي البنجر الطازج فقط للحصول على أفضل نتيجة.
مسلحون قبليون يقتلون اثنين من أبناء همدان في الجوف