احترس.. أطعمة ممنوع تغسلها قبل الطبخ | واكتشف الطريقة الصحيحة لتنظيف الخضار
تاريخ النشر: 29th, February 2024 GMT
يعتقد معظم الأشخاص أن غسل الطعام قبل طهيه من الأمور الأساسية التي يجب فعلها دائما ولكن بعض الأبحاث الحديثة رأت أن هذه العادة يمكن أن تسبب الأمراض في بعض الأحيان.
. 7 أشياء مهمة لابد فعلها قبل ركوب التاكسي
ووفقا لما جاء في موقع لايف الروسي فقد أكد دكتور دميتري بيستروف الأستاذ المشارك في قسم صناعة الأغذية والأعمال الفندقية في الجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية، أن غسل أنواع معينة من الطعام قبل الطهي ضار جدا وأن هناك أكلات معينة يجب غسلها ولكن بطريقة محددة.
وأضاف أن هناك انواع معينة من الطعام يجب غسلها للتخلص من البكتيريا والاتربة مثل غسل الفواكه والخضروات الورقية والأسماك لإزالة بقايا الأحشاء طعام ويتم غسل هذه الانواع بالماء البارد دون استخدام الصابون، ويمكن تعقيمها بمحلول مكون من لتر ماء مع ملعقة طعام من الملح أو الخل ويتم نقع الخضروات والفاكهة فيه 15 دقيقة وبعد ذلك تغسل جيدا بالماء البارد، كما يمكن استخدام منتجات خاصة لغسل الخضار مثل أقراص كلور الطعام المباع فى الصيدليات
وأوضح أن بعض الدراسات الحديثة وجدت أن غسل بعض الأطعمة قبل طهيها مضر وأثناء غسل اللحوم لا تموت البكتيريا المسببة للأمراض، بل يزداد انتشارها مع قطرات الماء في جميع أنحاء المطبخ والاطباق وهو ما يزيد من أضرارها الصحية.
الدواجنوكشف أن غسل الدواجن مثل الدجاج والحمام يزيد من خطر الإصابة بالسالمونيلا لذا فيجب استبدال غسل هذه الأنواع من الطعام بمعالجتها بالحرارة بحيث لا تقل درجة الطهى عن 75 درجة مئوية.
البيضأما بيض الدجاج فيجب غسله قبل استخدامه في الطعام، ولكن الابتعاد عن تخزينه بعد الغسل ويمكن استبدال هذا بمسحه بمنشفة ورقية أو قطعة قماش.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطعام بيض الدجاج غسل الفواكه والخضروات الخضروات الورقية الدواجن أن غسل
إقرأ أيضاً:
أبواب الكويت تُفتح أمام العمالة اليمنية.. ولكن بهذه الشروط الصارمة
دولة الكويت (مواقع)
في تطور لافت، كشفت مصادر دبلوماسية وتقارير إعلامية أن السلطات الكويتية قد بدأت بالسماح رسميًا باستقدام العمالة اليمنية، لكن ضمن ضوابط مشددة وقوانين صارمة تنظم العملية وتمنع التجاوزات.
وأكد عمار المخلافي، القنصل في السفارة اليمنية بالكويت، أن المقيمين اليمنيين أصبح بإمكانهم استقدام عائلاتهم، شريطة أن لا يقل الراتب الشهري للمقيم عن 800 دينار كويتي.
اقرأ أيضاً لا ترى ولا تتنفس كالبشر.. تعرّف على السمكة التي تعيش في الصحراء 25 مايو، 2025 عيد الأضحى يقترب.. "الفلك الدولي" يحدد الموعد بدقة 25 مايو، 2025
ما الجديد؟ وما الشروط؟:
القنصل أوضح أن منح التأشيرات لم يعد يتطلب موافقة وزير الداخلية كما في السابق، لكن العملية باتت مقيدة بشروط حازمة، منها:
التأشيرة مرتبطة بمهنة محددة لا يمكن تغييرها لاحقًا.
منع التنقل بين الشركات قبل مرور عام كامل، وبنفس المسمى الوظيفي.
الاستقدام يتم فقط عبر الشركات المشغلة، مع منع بيع التأشيرات منعًا باتًا.
بالنسبة لأصحاب الشهادات العليا، يُشترط معادلتها رسميًا في الكويت، وهي عملية قد تستغرق عدة شهور.
تحذير من الاحتيال:
ودعا المخلافي اليمنيين إلى الحذر من التعامل مع المكاتب غير المرخصة أو دفع أي مبالغ مالية قبل التأكد من صدور التأشيرة رسميًا، مشددًا على ضرورة الاعتماد فقط على الجهات الكويتية الرسمية.
ورغم هذه التصريحات، لم تُصدر السلطات الكويتية حتى الآن أي بيان رسمي يؤكد أو ينفي ما أعلنه القنصل اليمني.
تنافس مثير على مقاعد البطولات الأوروبية في الجولة الختامية من الدوري الإنكليزي